社会学其它相关毕业论文 农药残留速测法与气相色谱法的验证与比较分析

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1、湖南师范大学本科毕业论文考籍号：XXXXXXXXX姓名：XXX专业：社会学其它相关论文题目：农药残留速测法与气相色谱法的验证与比较分析指导老师：XXX二〇一一年十二月十日　　[摘要]目前,在农产品质量安全管理中,对蔬菜水果等农产品的农药残留检测主要采用农残速测法与气相色谱法两种检测方法,依据其检测结果对农产品的质量进行评价和监督。我中心采用台湾生产农残速测仪及试剂,根据GB/T5009.199-2003的规定,抑制率在50%(含50%)以上判定为不合格,现用气相色谱法进行验证与比较。　　[关键词]农药残留速测法气相色谱法　　　　一、材料与方法　　1.材料和仪器　　抽取白菜类

2、、甘蓝类、绿叶菜类、瓜类、茄果类、豆类等6类共48个样品,样品均从无公害基地、农户生产基地中随机抽取。仪器采用台湾产农药残留快速检测仪(绿辉牌96通道)、日本岛津GC-2010气相色谱仪(配FPD、NPD、ECD检测器)。　　2.方法　　(1)农残速测。依据国农标准和农业部标准中酶抑制率法,严格按照仪器的操作步骤进行检测。抑制率≥50%样品重复检测两次,抑制率≥50%的判为不合格,抑制率50%的判为合格。　　(2)气相色谱法。对经过农残速测的48个样品再用气相色谱法验证,依据农业部行业标准(NY/T761-2008),对样品中甲胺磷、甲基对硫磷、甲拌磷、氧乐果、乐果、磷胺、

3、久效磷、对硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷,三唑磷、杀螟硫磷、甲基异柳磷、治螟磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、百菌清24种农药含量用气相色谱法进行检测,判定依据按照GB2763-2005、GB18406.1-2001和农药管理条例农药残留限量规定,上述24项全部合格的为样品合格,其中1项不合格为样品不合格。　　二、结果　　速测法检测抑制率在0-50%之间的样品有36个,用气相色谱法验证,不合格样品4个;抑制率≥50%的样品有12个,用气相色谱法验证,不合格样品10个;两种方法同时判定为合格的样品有32个,同时判定为不合

4、格的样品有10个,速测法判定为合格而气相色谱法判定为不合格的有4个,速测法判定不合格而气相色谱法判定为合格的有2个。(具体见表)　　三、结果分析　　1.从结果看,速测法抑制率≥50%的样品有12个,再用气相色谱法验证不合格样品10个,符合率为83.3%;速测法抑制率50%的样品有36个,用气相色谱法验证不合格样品4个,符合率为88.9%。说明把抑制率≥50%作为速测法判定蔬菜农药残留不合格的依据,符合国家标准的规定,切合阳江实际。　　2.速测法检测合格样品36个,用气相色谱法验证有4个不合格,占11.1%,主要原因是速测法对某些有机磷农药的响应值低。如速测法对蔬菜中乐果的最

5、低检测浓度为3.0mg/kg,对甲基异柳磷的最低检测浓度为5.0mg/kg。　　3.速测法检测不合格样品12个,用气相色谱法验证,10个样品不合格,2个样品合格,不符合样占16.6%。主要原因是农残速测法是一种生化检测方法,该方法最关键的试剂是乙酰胆碱酯酶(丁酰胆碱酯酶)的活性,酶的活性降低或失去活性时就会出现假阳性,同时受蔬菜中某些干扰因素的影响也会出现假阳性。　　4.温度对酶的活性影向较大,在检测时要注意控制好试剂温度,检测室温度应保持在37℃左右,检测时试剂应提前从冰箱取出放置一段时间,尽量使其保持与环境温度相一致。酶试剂最好一次用完,反复冻融不要超过3次,要定期检验

6、酶的活性。　　5.速测法主要对样品中农药进行定性检测,当样品中有几种有机磷或氨基甲酸酯类农药同时存在时,其浓度总和达到一定量时,就会出现阳性结果,而气相色谱是对单个农药的定量检测,即使一个样品有多个农药存在,单个判定符合国家标准,都判定为合格。　　6.本次试验只对样品中有机磷类和菊酯类24种农药残留量进行定量验证,未有对氨基甲酯类农药进行定量检测,对检测结果有一定的影响,以后要经常开展比对实验,确保检测结果的准确性。　　7.在我国的蔬菜生产相对分散,由采收到市场销售,所经时间很短的情况下,农残速测法就有气相色谱法无法比拟的优势。应在批发市场、超市、农贸市场、生产基地、乡镇检

7、测站推广应用。气相色谱仪价格昂贵,检测技术要求严格,检测费用高,检测时间长,应充实市、县一级农产品检测中心,市县一级要加强对基层检测站的技术指导,要积极开展农残定量检测和比对工作,避免农残速测法误判给菜农带来经济损失,同时也避免速测法误判而让不合格蔬菜流入市场,让广大消费者吃上相对安全的蔬菜。