中国柑桔生产现状及其资源开发

《中国柑桔生产现状及其资源开发》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中国柑桔生产现状及其资源开发设想1.中国柑桔生产现状及存在问题中国是世界柑桔栽培古国，也是世界柑桔生产大国。2001年中国的柑桔产量已突破1100余万吨，约占中国水果总产量的17.3%，约占世界柑桔产量的11%，位于巴西和美国之后，为世界第三柑桔生产大国。目前中国柑桔年平均增长率为14%。1.1柑桔生产地域分布中国柑桔生产地域分布广泛，全国约有17个省市生产柑桔，目前栽培总面积约161.7公顷，其中年产量在25万吨以上的有九个省市，其产量总和占中国柑桔总产量的95%以上，以产量高低排列，依次为四川（约占全国

2、总产量的15.0%）、福建（约占14.9%）、湖南（约占14.3%）、浙江（约占11.1%）、湖北（约占10.8%）、广西（约占10.0%）、广东（约占9.2%）、重庆（约占6.7%）、江西（约占3.2%）。1.2品种结构中国柑桔生产品种以宽皮柑桔为主，目前宽皮柑桔产量约占柑桔总产量的60%左右。早、中、晚熟品种比列约为30：55：15。近年来，由于市场需求调控，中国柑桔生产品种结构调整步伐明显加快。1998年全国脐橙栽培面积已达13万公顷，约占柑桔栽培总面积的20%，良种柚面积约占柑桔栽培总面积的12%。

3、脐橙生产主要分布在江西、湖南、湖北、四川、广西等省，预期脐橙的产量将有较迅速的增长。1.3生产成本和收购价格中国柑桔的生产成本相对于国际市场有一定的竞争优势。有关研究报告指出：美国佛州加工用甜橙1997/1998年度生产成本是116.8美元/吨，其中直接生产成本占39%，税费3%，资金利息和投资分摊17%5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebac

4、kboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve3，采运费41%（其中包括柑桔行业发展基金4%）；巴西加工用甜橙的生产成本大约为美国的75%。中国夏橙和甜橙（分别以重庆奉节和长寿为例）的生产成本大约是96美元/吨，即美国甜橙的82%，锦橙（以重庆开县为例）大约是72%，相当于巴西的生产成本。由于美国鲜销甜橙的生产成本高于

5、加工用果三分之一，因此中国柑桔的生产成本相应比美国低30%（加工）至50%（鲜销），与巴西不相上下。由于中国柑桔征收15%左右的特产税和1%左右的开发基金，因此直接成本可能略低于巴西。目前，中国脐橙收购价约240美元/吨，温州蜜柑收购价约72-120美元/吨，其他品种柑桔在生产季节的收购价基本在此范围以内。1.4加工和市场销售情况中国柑桔主要用于国内销售，出口和加工数量占柑桔总产量的比例很低。据统计，近年来，中国柑桔年出口量约在20-30万吨左右，仅占总产量的2-3%。2000年用于加工的柑桔数量仅为50万

6、吨，仅占总量总产量的5%左右，主要产品有糖水桔瓣25万吨，柑桔汁（以原汁计）1万吨，柑桔果冻和果酱3000吨，柑桔果酒1000吨，柑桔蜜饯800吨。全国柑桔总产的90%以上进入国内市场鲜销，市场竞争十分激烈。1997年上海市场温州蜜柑批发成交价最低曾达50美元/吨，目前稍有上升为200美元/吨左右。脐橙因上市时间不同，批发成交价在400-600美元/吨，其他柑桔的市场批发价基本在此范围内。1.5存在问题中国柑桔生产发展迅速，产量增长速度很快，为中国柑桔产业的发展提供了丰富的资源和良好的产业发展基础。目前存在

7、的主要问题是：1、柑桔生产体制以家庭承包经营为主，制约了柑桔生产的规模化、产业化、标准化生产经营发展；25.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregional

8、positionandachieve3、采后商品化处理设施和技术薄弱，制约了柑桔商品质量的提高；3、加工数量过低，导致大量柑桔以鲜销形式涌入市场，往往造成供销比例失衡，果农损失惨重；5、商品质量不高、国际柑桔市场的信息较闭塞，外销渠道缺乏，使中国柑桔的生产资源优势没有得到充分的发挥。2.开发中国柑桔资源，发展柑桔产业的设想2.1基本思路中国目前柑桔生产的特点是：具有丰富的农产品资源优势和发展潜力，但因柑桔生产体制