细菌生理的检验ppt课件

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1、细菌生理的检验学习目标简述细菌生长繁殖的条件、繁殖速度和方式以及细菌的群体生长规律；简述与医学有关的细菌合成代谢产物及其意义；说出培养基的概念及培养基制备的一般程序；描述细菌的一般培养法及在培养基中的生长现象，举例说明常用培养基的类型；列表比较主要细菌生化反应试验所用培养基、分解底物、反应结果及观察结果时所需试剂或指示剂。细菌的生理概念：研究细菌的营养、代谢、生长繁殖与生命活动的规律细菌的代谢产物：毒素、色素、抗生素等第一节细菌的生长繁殖与代谢1、细菌的化学组成和物理性状高富帅？矮穷挫？土肥圆？白富美？了解特性，为检验服务水75-90%蛋白质、糖类、脂质核酸、无机盐肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D

2、型AA、DAP、吡啶二羧酸化学组成组分所占比重存在形式主要功能水细菌重量70-90%结合水参与有机物组成游离水溶媒，参与各种生理活动蛋白质固形成分40-80%简单蛋白细胞结构的基本物质、酶组分，参与各种生命活动复合蛋白核酸干重3%DNA遗传的物质基础RNA参与控制蛋白质的生物合成糖类固形成分10-30%复杂组分细菌细胞壁、荚膜等结构游离形式贮藏性能源脂类固形成分1-7%脂肪酸、磷脂等各种膜成分，细胞壁成分，能源性物质维生素维生素B族辅酶前体化学组分(chemicalcomponents)物理性状表面积体积小、表面积大细胞壁、膜有半透性半透性带电现象G+菌pI2~3G-菌pI4~5中性环境带负

3、电光学性质半透明布朗运动原地颤动2、细菌生长繁殖的条件营养物质水碳源（糖）氮源（氨基酸蛋白胨）无机盐生长因子重要溶剂菌体成分能源菌体成分原料某些菌需之菌体及酶的组分能量储存及转运调节渗透压与繁殖及致病相关营养物质1.碳源：合成菌体的必需原料，获取能量的来源无机碳源和有机碳源各种有机碳源中，容易被细菌吸收的是糖类物质如：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、甘露醇等2.氮源：合成菌体蛋白（结构、功能）、核酸无机氮源、有机氮源和氮气分子大多数利用前两种，固氮菌有固氮作用，可以借助特殊的酶将分子态的氮转化成氨和其他氮化物无机盐：细胞生长必需的各种金属元素及微量元素酶或辅酶的组分调节酶活性调节胞内渗透压、氧化

4、还原电位特殊类型细菌的能源维持生物大分子和细胞结构的稳定性生长因子：菌体自身不能合成或合成量不足，需要外源加入的、微量即可的营养物质。如：维生素、氨基酸等营养缺陷型细菌流感嗜血杆菌需X（高铁血红素），V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ），而金葡可产生，两者共培养时出现卫星菌落现象卫星菌落现象流感嗜血杆菌金葡水：菌体重要成分功能细胞组分、溶媒、参与代谢、适宜反应温度的保障、维持大分子构象稳定酸碱度多数病原菌的最适PH为7.2～7.6。个别细菌比较特殊，如：霍乱弧菌的最适PH值为8.4～9.2，结核分枝杆菌的最适PH值则为6.5～6.8。温度对细菌的生长速度影响最大致病菌一般35℃（为什么？），过高杀菌，过低抑

5、菌细菌以此分为：嗜冷菌：-5℃-30℃最适10℃-20℃嗜温菌：10℃-50℃最适20℃-40℃嗜热菌：25℃-80℃最适50℃-60℃气体环境主要指氧和二氧化碳，多数细菌利用自身代谢过程中产生的二氧化碳已能满足需要，某些细菌如脑膜炎奈瑟菌初次分离时，必须供给5%～10%二氧化碳才能生长。获得方法：烛缸法、CO2培养箱对氧气要求：专性需氧菌专性厌氧菌:缺乏过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等兼性厌氧菌微需氧菌：低氧环境（5%-6%）菌膜菌沉淀均匀浑浊对照3、细菌生长繁殖的方式无性二分裂方式细菌个体的生长繁殖链球菌八叠球菌葡萄球菌细菌个体的繁殖速度细菌分裂一代所需要的时间随细胞种类不同而异

6、，但总体看，细胞的繁殖速度很快。大多数经20－30分钟分裂一次，经18－24小时在固体培养基上可见细菌的菌落。少数细菌的繁殖较慢，如结核分枝杆菌18－20小时才分裂一次。细菌生长繁殖的规律4、细菌的新陈代谢细菌的新陈代谢(metabolism)是指菌体细胞内分解代谢与合成代谢的总和，其显著特点是代谢旺盛和代谢类型的多样化比表面积（表面积/体积）：人——0.024细菌——5000名词：分解代谢(catabolism)合成代谢(anabolism)含义见书p19主要以糖类为底物，通过氧化或酵解释放能量，并以高能磷酸键的形式（ADP、ATP）储存起来。能量的代谢糖类的分解胞外酶需氧TCAC：CO2

7、、H2O多糖单糖丙酮酸厌氧酸、醛、醇、酮等糖发酵试验不同细菌分解糖类的能力和代谢产物不同。乳糖：大肠埃希菌可分解，而致病性肠道杆菌则不能。VP试验阴性阳性大肠杆菌：－产气杆菌：+分解葡萄糖二分子丙酮酸乙酰甲基甲醇二乙酰胍基化合物（红色沉淀）阳性阴性对照大肠杆菌：+产气杆菌：－葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇中性PH>5.4甲基红试验胞外酶脱氨基酶NH3+酸蛋白质短肽、AA脱羧基酶胺+CO2蛋白质的分解阳性大肠杆菌：+