西瓜皮的功效与作用 西瓜皮的食用方法步骤大全

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1、西瓜皮的功效与作用西瓜皮的食用方法步骤大全　　导语：中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。以下是品才网小编整理的西瓜皮的功效与作用西瓜皮的食用方法步骤大全，欢迎阅读参考！西瓜皮的功效与作用　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。　　功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。　　中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末

2、外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。　　1、壮阳　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。　　2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。　　3、健脾消暑　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。　　4、夏季痤疮　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，

3、一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。　　5、消暑利尿将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。西瓜皮的食用方法　　将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。　　将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。　　把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。　　西瓜皮适量，酱油、姜、葱、

4、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。　　火腿瓜皮：将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片，放入碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。　　瓜皮红枣汤：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎汤，每日当茶饮可健脾消暑。　　瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。　　原料：西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。　　做法：　　(1)将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成

5、末。　　(2)取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。　　原料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。　　做法：　　(1)西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。　　(2)番茄切片。　　(3)鸡蛋打散。　　(4)汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。　　贴士：　　淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。　　材料：西瓜皮，排骨，姜3-4篇，葱1根，食盐适量　　做法：　　(1)西瓜皮洗干净后去掉外皮，白色的瓜肉留少许切成小块;　　(2)排骨洗干净后用沸水焯过洗干净

6、。　　(3)准备砂锅，放入适量清水，放入排骨和姜片、切段的葱，用大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右。　　(4)此时放入西瓜皮，继续煲30分钟，下盐调味，撒上葱花即可。　　原料：　　西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。　　做法：　　(1)西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳(3~4天)。　　(2)将瓜皮干用水泡上(淘米水最好)，一般泡2个小时，就可以切成条;猪肉切小片。　　(3)热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白

7、酒、酱油(着色)再翻炒几下。　　(4)着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。　　贴士：　　西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。　　平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。　　做法：　　(1)西瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。　　(2)然后把它放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。　　贴士：　　西瓜翠衣茶那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口，清淡中有一股甜

8、甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要清爽好喝多了。　　用料：西瓜皮600克、葱末10克、姜末5