浅谈我国经济型酒店发展现状

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1、浅谈我国经济型酒店发展现状、问题与对策研究论文摘要：所谓经济型酒店就是经济、简约、酒店规模小（客房在200间以下）；设施相对简单，但装饰布置考究；注重功能性，力求在提供的核心服务“住宿和早餐”上精益求精，因此减免了大型辅助设施，投入的运营成本大幅降低。经济型酒店正好填补了星级饭店与社会旅馆之间的空白。对于这个刚刚崛起的新板块，经济型酒店的市场前景是十分广阔，同时也面临了很多问题。本文就经济型酒店的市场环境及发展机遇，策略等问题进行初步探讨。　[关键词]经济型酒店品牌连锁集团化长期以来，随着经济的发展和旅游需求的旺盛，经济型酒店的市场需求越来越大。目前，

2、应从经济型酒店的发展现状入手，改善经济型酒店的经营管理，提高经济型酒店的竞争能力。本文在对经济型酒店做了清晰定义的基础上，结合国内的成功先行者“锦江之星”和“如家客栈”的市场经验，对我国经济型酒店行业的市场现状、行业成功关键因素，及存在的主要问题进行了详细的分析，并提出了未来我国经济型酒店行业发展的趋势及建议。进入二十一世纪以来随着经济的发展及国际地位的提高，我国旅游业的市场格局发生了较大的变化，中国旅游正面临着一个前所未有的新时期。作为旅游业的支柱产业之一，酒店业也迎来了一个新的发展时期。经济型酒店作为我国酒店行业的新生力量，其产生与发展正好填补了我

3、国酒店行业长期以来“两头大中间小”的局面，满足了国内外大众游客及普通商务旅行者的住宿需求。经济型酒店大量涌现,其发展已成为一种重要趋势并对酒店业产生越来越大的影响。经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”（住宿+早餐）。此外,也提供简单的餐饮、会议、娱乐等配套服务。最早出现在上个世纪50年代的美国，经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点。经济型酒店以中低消费者为对象,以经济的价格、安全的设施、优质的服务和管理满足客人衣食住行的非豪华型酒店。所谓经济型酒店，从投资规模来说，投资额在1000

4、万元以下；从经营规模来说，可开客房数在200间以下；从从业人员来说，从业人员在100人以下；从服务项目来说，模式简单；从管理层面来说，属非星级非涉外的酒店，从销售价格来说，年均开房价在250元左右的。此类酒店因价格相对便宜，能满足中低收入人们的需求。      一、我国经济型酒店的现状国内经济型酒店的现状分析（一）  对经济型酒店的理解经济型酒店，是酒店业适应需求变化的产物，是相对于传统的全服务酒店(FullServiceHotel)而存在的一种新的酒店业态。从概念上看，我们所说的经济型酒店最早对应的是BudgetHotel，随后又被扩大用来泛指Eco

5、nomyHotel。这里的Economy是“经济”、“节约”，即不浪费的意思。而Budget译为中文所体现的“经济”之意，来源于“预算”、“预算案”，是“划算”、“值得”、“合算的”的意思。显然，二者指的都是性价比高，而不是简单意义上的“便宜”。由此也就不难理解“经济型酒店”有别于“全服务酒店”的标志性特征。综合考虑，经济型酒店拥有两大特点：如果现代意义的经济型酒店不能用“便宜”两字来概括，那么其准确的定义应该是什么呢？　　1.功能简化。经济型酒店的共同特点是把服务功能集中在住宿上，把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设。餐饮一般只提供早餐，这

6、也就是经济型酒店在国外又有B&B别称的缘故，其功能就是床(Bed)加早餐(Breakfast)。中国经济型酒店的餐饮功能相对于国外稍强些，如家酒店连锁大多数分店提供近乎套餐式的简易三餐，“锦江之星”则有可点菜的大餐厅，但比之星级饭店，则是大大简化了。2.性价比高。任何产品，不能单纯谈论价格高低，只有性价比高的酒店才会有生命力，才能卖出好价钱。我国现在形成品牌的经济型酒店房价不菲，不仅超过二星级酒店，甚至直逼三星。究其原因，就在于它们把性能提升的重点放在了客房上，不仅空调、24小时热水、客房面积、卫生设施不亚于二星，而且在设计理念和装潢水平上已大大超越了

7、二星，把现代家居的简约、清新、温馨、舒适、实用的特征融入客房，给客人以“家”的感觉。3.成本节约。目前二星酒店面临的困境是建设投资本来就不小，经营管理费用又居高不下，但房价都卖不高，餐饮也少有人问津，在这样收入少而开销大的恶性循环下，更新改造更成奢谈。不说其他，单只人工成本一项，低星级酒店就处于劣势。而经济型酒店的能源、水资源、人工、用品、设备等都高度节省。如家的员工与客房比例仅为0.3，是一般低星级酒店的1/5～1/7。　　4.市场定位明确。任何企业、任何产品，市场定位是最先需要研究的，也最关键。世界上任何经济型酒店从来不是为旅游团队服务的。大致有两

8、个层次：低层次主要接待国内旅游或商务等散客；高层次主要接待白领、海外中档消费的商务客人。这也是