职工食堂承包合同

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1、职工食堂承包合同甲方:乙方:身份证号：为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。具体条款如下：一、承包期限：自年月日起至年月日止。二、对乙方的基本工作要求1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供应时间：早餐：07：00～08：30中餐：11：00～12：30晚餐：17：00～18：30夜餐：10：00～０：30因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，生产部门需要提前告知食堂人员，食堂应以生

2、产为重，提供相应的用餐服务。2、供应品种：⑴早、夜餐：以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复。⑵中、晚餐：以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复。⑶素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以3.0元/份以下为主，一荤二素6元，一荤一素5元，两素菜4元，炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在4.0～6.0元/餐。。⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。⑸提供免费汤一份/人。3、毛利指标菜、饭综合毛利不得超过10%。菜、饭计利成本包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜成本中不包

3、括人工成本。4、卫生、安全⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证（健康证申领费用自负）。⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需承担所有责任，并支付因此而产生的费用。5、员工评价在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同

4、所生产的额外费用由承包者承担。6、承包后，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。三、甲方应为乙方做到的事项⑴甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂免房租费，只需缴纳每月的水电费。⑵为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。⑶公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。⑷做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。⑸不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

5、⑹承包保证金，在承包期结束时一次性返回。四、乙方应做到的其他事项⑴乙方需向公司交承包保证金(以元作为保证金）。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。⑵食堂消费可实行现金消费或月结，食堂承包后不得自行发行饭菜票，月结的餐饮费可以委托公司财务从工资中扣款。⑶每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的厨房用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。⑹在厂区内应遵

6、守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后，10天内开设运营。⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。五、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣10

7、0元。2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位。3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次。4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣1000元/天。5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，奖金在承包期满时发放。六、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。七、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。甲方：（代表签字）乙方

8、（承包人签字）签约时间：年月日签约时间：年月日