大豆磷脂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

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1、大豆磷脂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用作者：康东周，赵莲芳，全仙花［摘要］［目的］研究大豆磷脂对小鼠酒精性肝损伤的保护作用.［方法］建立小鼠酒精性肝损伤模型，设空白对照组、肝损伤模型组和大豆磷脂小、中、大剂量（0.12，0.24，0.48g/kg）组，给予相应处理7d后测定血清中ALT，AST含量和肝匀浆液中MDA，GSH含量.［结果］大豆磷脂大剂量组小鼠血清中ALT含量及中、大剂量大豆磷脂组小鼠血清中AST含量均较肝损伤模型组低，大豆磷脂各剂量组小鼠肝组织内MDA含量显著低于肝损伤模型组，大豆磷脂大剂量组小鼠肝

2、组织内GSH含量明显高于肝损伤模型组.［结论］大豆磷脂对酒精性肝损伤具有保护作用.　　　［关键词］肝疾病，酒精性;植物，药用;小鼠ABSTRACT:OBJECTIVETostudytheprotectiveeffectsofsoybeanphosphorlipidonethanol-inducedhepatotoxicityinmice.METHODSTheliverinjurymodelswereinducedbyethanolinmice，andwererandomlydividedinto5groups:

3、control，liverinjurycontrolandlow，middle，highdosageofsoybeanphosphorlipidgroups.After7days，thecontentsofALTandASTinserumandtheMDAandGSHinlivertissueweremeasured.RESULTS6Comparedwithliverinjurycontrolgroup，thecontentsofALTinhighdosageofsoybeanphosphorlipidgrou

4、pandtheASTinmiddleandhighdosageofsoybeanphosphorlipidgroupsweredecreasedinserum，thecontentofMDAinlow，middle，highdosageofsoybeanphosphorlipidgroupsweredecreasedinlivertissue，andthecontentofGSHinhighdosageofsoybeanphosphorlipidgroupwasincreasedinlivertissue.CO

5、NCLUSIONThesoybeanphosphorlipidhastheprotectiveeffectsonliverinjuriesinducedbyethanolinmice.Keywords:liverdiseases，alcoholic;plants，medicinal;mice大豆磷脂含有丰富的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和磷脂酰丝氨酸等成分，脂肪酸组成中不饱和脂肪酸占60%，是一种纯天然的营养保健食品和食品添加剂［1］.大豆磷脂具有降低血脂、预防脂肪肝、提高记忆力、延缓衰老及抗氧化等功能

6、［2～5］.本实验研究了大豆磷脂对酒精性肝损伤小鼠血清ALT，AST和肝组织GSH，MDA含量的影响，探讨大豆磷脂对酒精性肝损伤的保护作用，旨在为大豆磷脂的广泛利用提供理论依据.1材料与方法61.1材料1.1.1实验动物取昆明种小鼠，体重为（20±2）g，雌雄各半，由延边大学医学部实验动物科提供.1.1.2供试品与试剂大豆磷脂为吉林省慧泽磷脂有限公司产品;56度白酒为北京顺通三星酒业有限公司生产的北京二锅头酒;ALT，AST试剂盒为北化康泰临床试剂有限公司产品;GSH，MDA试剂盒为南京建成生物工程研究所产品.

7、1.1.3仪器UV-2201紫外分光光度仪为日本岛津产.1.2方法1.2.1分组及给药取昆明种小鼠50只，在实验室环境下适应1周，随机分为空白对照组、酒精组及大豆磷脂大、中、小剂量组.大豆磷脂大、中、小剂量组小鼠分别灌胃给予12，6，3g/L大豆磷脂混悬液，剂量为每g体重20μL;空白对照组和酒精组小鼠分别灌胃给予同体积纯净水.各组给药均为早晚各1次，连续4d，第5日至第7日除空白对照组外的各组小鼠灌胃给予大豆磷脂或纯净水，30min后再按每g体重12μL的剂量灌胃56度白酒，空白对照组给予同体积纯净水.6　　

8、1.2.2血清ALT，AST含量测定实验第7日上午末次灌胃给予白酒后禁食，不禁水，6h后眼眶取血，以2500r/min离心10min，取血清，按照试剂盒说明书中的方法测定血清ALT，AST含量.1.2.3肝组织GSH，MDA含量测定实验第7日下午，脱臼处死小鼠，迅速取出肝脏，用冷生理盐水冲洗，滤纸吸干，称其质量，加入预冷生理盐水，制备100g/L匀浆液，按照试剂盒说明书的方法测定肝组织