迎亚运盛会展行业风采

《迎亚运盛会展行业风采》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、迎亚运盛会展行业风采——广州酒店行业服务技能系列大赛之“南天酒店用品市场杯”餐厅服务技能大赛活动方案一、大赛目的大赛以“迎亚运盛会展行业风采”为宗旨，通过大赛，全面展示广州酒店业发展的巨大成就，尤其是从业人员勤奋敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，树立广州酒店的良好形象，促进酒店员工业务素质提高和服务质量整体提升，更好地为亚运接待提供优质服务。二、组织机构主办单位：广州市旅游局广州市总工会承办单位：广州地区酒店行业协会协办单位：广州南天国际酒店用品批发市场支持单位：第十六届亚组委运动会服务部媒体支持：广州日报、

2、羊城晚报、中国旅游报、信息时报、羊城地铁报、广东电视台网站支持：广州旅游网、广州地区酒店行业协会网、大洋网、慧聪网、LifeofGuangzhou场地支持：东方宾馆三、组委会成立系列大赛活动组织委员会（简称组委会），负责大赛的组织领导工作；组委会下设执行委员会（简称执委会），负责大赛具体工作。（一）组委会成员主任：朱力（广州市旅游局党委书记、局长）副主任：谭爱英（广州市旅游局副局长）6郑奕耀（广州市总工会副主席）成员：江桃基、张润钧、方永钦、丁劭筠（一）执委会成员主　任：林伟民（广州地区酒店行业协会会长）副主任

3、：戴玉、康永泉、梁志成、胡建平、姜忠平、张本川、齐雁、赵英华、鲍存旗、王勇、赵利、杨卓辉（以上为广州地区酒店行业协会副会长）执委会秘书处秘书长由广州地区酒店行业协会秘书长李帆担任。四、大赛时间、地点时间：2009年8月13日地点：东方宾馆国际会展中心金色大厅五、参赛范围选手由广州地区酒店企业推荐产生六、比赛方式比赛采用分批次方式进行。七、参赛人员及报名（一）报名方法和时间：1、报名方法：(1)方案发出之日起至7月20日为报名时间。(2)比赛选手由各个酒店企业自荐，经大赛组委会审查批准方可参赛。2、报名费：(1)

4、会员单位200元/人；(2)非会员单位400元/人。备注：此报名费不含国家职业资格鉴定费（包括理论知识考试、证书等费用）。63、报名要求：(1)由各个酒店企业推荐选手参赛，填写申请表（申请表须有单位盖章及联系人签名），并负责对选手的资格审查；(2)每位选手须提供身份证（正反两面）复印件，学历证复印件，工龄证明，大一寸黑白照片两张，如持有国家职业资格证书须提供原件及复印件（证书前三页），以上资料请交至大赛执委会秘书处（备注：统一用A4纸规格打印或复印）；(3)选手资料经大赛执委会审核后方可参赛；(4)大赛报名申请

5、表及相关资料可登录广州地区酒店行业协会网站www.gzha.com“最新通知”一栏或广州旅游网www.visitgz.com下载。4、报名地址：大赛执委会秘书处:东风西路140号15楼301室，联系电话：8108642081072506，传真：81073523，联系人：詹晓梅、王莉平。（二）报名须知1、所有参赛选手必须在7月20日前将参赛报名申请表及资料快递或交至大赛执委会秘书处；2、每个单位最多可派2名选手参加；3、参赛者须提供真实、详细、准确的参赛资料，否则大赛组委会有权取消参赛者的参赛资格；4、参赛者必须

6、服从大赛组委会安排，严格遵守大赛组委会制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响比赛进程、操纵或影响比赛结果；不得滥用大赛规则所赋予的参赛者权利，否则大赛组委会有权取消参赛者的参赛资格和参赛者已取得的荣誉和奖励。八、大赛标准和裁判员1、大赛标准：按照《餐厅服务员》国家职业标准（6高级工）技能操作要求实施。2、大赛命题：由大赛执委会组织有关业界资深餐厅服务的专家，以《餐厅服务员》国家职业标准（高级工）操作技能要求为基础，结合企业技能人才培养要求和生产岗位需求制定大赛题目。3、裁判员：根据公平、公正的原则，裁

7、判员由大赛执委会在考评专家库中筛选，经组委会审查同意任命。九、比赛规则1、比赛内容大赛分为两大部分，第一部分为宴会主题摆台（不少于8个餐位的比赛要求进行）操作（详见附件）；第二部分为问答环节，即有关餐厅服务常见问题及实用英语会话（由执委会另文印发）。2、比赛流程（1）宴会主题摆台（2）问答环节（3）评委评分（4）颁布结果（5）颁奖典礼3、比赛说明（1）比赛均采取抽签的方式决定选手比赛顺序；（2）参赛者参赛的照片和影像版权归大赛组委会所有；（3）比赛过程中如遇到不可抗力因素，大赛组委会有权随时中断大赛。4、比赛要

8、求：（1）参赛选手参赛时必须身着代表企业形象的工作服，以抽签分组的形式先后进行现场操作，胸前佩带参赛证，按岗位要求整理好个人仪容、仪表；（2）参加比赛选手自备自带比赛用品；6（3）参赛选手注意卫生、操作姿势等方面的职业规定，听从主持人的现场指挥。5、比赛细则及评分标准（详见附件）。十、表彰奖励（一）、颁发获奖证书。对获得大赛一、二、三等奖（约占参赛人数的50%）以及优胜奖的选手进行奖励