海南大学2012实践育人资助项目

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1、海南大学2012年度实践育人资助项目项目名称：农产品质量与安全专业政、企、校三结合的实习实训探索项目负责人：骆焱平所在学院：环植学院海南大学2012年度实践育人资助项目建档指南项目名称：农产品质量与安全专业政、企、校三结合的实习实训探索预算经费：3.00万项目负责人：骆焱平联系方式：13648634489所在学院：环植学院1.基本情况1.1项目任务书参见附件1.2实施过程以及主要成效的总结报告1.2.1实施过程1、带领学生到秀英码头、南港码头开展进出岛瓜菜的安全监测工作。学生实行3班制，每班工作时间为8h。所有工作人

2、员分为三组，每组三人（两个男生一个女生），男女分工合作。男生外出登记抽样，女生在检测室内进行检测、数据录入、派发检测合格证。值班人员外出登记出岛瓜菜车辆→对无证车辆进行抽样检测（四种主要检测对象的抽样方法有所不同，分别为：西瓜车每车抽一个西瓜、豇豆车从不同位置抽取豇豆若干、苦瓜车从不同位置抽取苦瓜两到三个、四季豆车从不同位置抽取四季豆若干）→送样回检测站进行检测→利用农药残留快速检测仪进行农药残留检测（主要检测有机P类农药和氨基甲酸酯类农药的残留，检测过程大概为13分钟）→对检测合格的派发合格证，检测不合格的进行重新

3、抽样检查，如果重新检查的结果为合格则仍可派发合格证，如果不合格则禁止出岛。对严重不合格的产品进行销毁；对可以将农药残留降低至安全范围内的产品进行降解处理，待合格后放行。2、带领学生到海南省现代农业展示示范园进行参观和水培操作。首先进行整体参观，了解园区种植情况和园区历史情况，参观园区的现代农业设施的布局和规划，学习现代农业的操作。其次，开展无土栽培－水培的实践教学活动。移植前先检查栽培床及供液系统的封闭性能，进行栽培床及供液系统的消毒处理，可用甲基硫菌灵进行栽培床与系统的清洗消毒。消毒完毕后，配制好营养液，开启循环系

4、统，然后开始移植。移植时，将山菜苗距离底端2cm处用消毒的海绵包裹，固定在水培槽中。营养液循环使用，采用间隙供液方式，即每供液5min，停供5min，夜晚完全停止供液。定植1周内的幼苗营养液的浓度，采用1/2浓度叶菜配方标准营养液管理；生长中期营养液的浓度，采用2/3浓度叶菜配方标准营养液管理；生长后期采用叶菜配方标准营养液管理，EC值控制在1.4～1.7ms，pH值控制在6.0～6.3。营养液使用后，应及时更换。3、开展农产品质量安全操作模式的调研活动。从6月到9月，组织学院22名学生遍布海南各乡镇，调查农产品质量

5、安全操作模式。发放调查表120份，收回105份。4、编制《农产品质量与安全生产实习实训--无土栽培及质量管理》和《农药残留快速检测技术》2套小册子，发给学生参考；编制120份调研问卷。5、在现代农业展示示范园区挂牌，并签订合作协议。6、参与学院领导、实践科负责人到实习基地考查活动。1.2.2总结报告本次实践教学参与人数合计222人，有286人次开展了实习活动。特别是部分班级，首次到校外开展实践教学，学生感觉兴奋。本次实习共进行两个部分，分别是秀英码头、南港码头开展进出岛瓜菜的安全监测工作；海南省现代农业展示示范园的参

6、观和现代水培培育工作。其中在两个码头实施监测和检测工作的学生数量不多，合计25人。这些选出的学生都是从去年12月份开始，一直工作到近年5月份结束。每人每天工作8小时，一直坚守在码头，开展进出岛瓜菜的农药残留检测工作，把守岛内外农产品的质量和安全工作。其他学生主要以参观形式了解农残检测情况。具体过程是，码头负责人介绍进出岛瓜菜的检测流程，检测方法，仪器设备等，并现场操作一遍，供学生观看，现场解答学生提出的任何问题。在海南省现代农业展示示范园的实践教学比较丰富，每一名学生都有机会参与动手动脑活动。园区面积1111亩，里面

7、各种现代农业设施，包括大棚、温室、太阳能灭虫灯，各种诱虫黄板和蓝板等，同时还有休闲农业区。首先，学生进入园区，在相关工作人员的带领下，学生有序进行参观，工作人员边讲解边示范，一旦学生有不同的想法提出来，工作人员立即解答，尽量不让学生带着遗憾回学校。由于园区有部分瓜果园，每批次学生实习时，园区工作人员拿出部分瓜果让学生品尝。参观结束后，所有学生被带进现代设施农业园，开展水培山菜的培育工作。工作人员先行讲解水培的原理，具体操作过程，并示范一遍给同学们看。随后工作人员准备原材料，包括海绵、消毒药剂、山菜苗。介绍消毒药剂的作

8、用。随后每位学生开展动手操作。每名学生自己动手栽培2-5颗山菜，男生弄完规定颗数都去园区其他地方，女生勤快，将园区准备的山菜都处理完才离开，给园区工作人员留下很好的印象。同时组织学生进行全岛农产品质量安全的调研活动，从6月到9月，组织学院22名学生遍布海南各乡镇，调查农产品质量安全操作模式。发放调查表120份，收回105份。由于现行的校外实践教