乌孜食品饮料质量体系手册

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1、乌孜食品饮料质量体系手册质量手册（依据ISO9001：2000编制、包含所有程序文件）文件编号：wz/QM—2008文件版本：A分发号：2008年05月26日发布2008年8月01日实施编制/日期：批准/日期乌孜食品饮料质量手册编号WZ/QM一2008版本/状态A/0页码第1页/共70页71目录手册章节号内容标准章节号内容页码第一章1．0公司简介3第二章2．0质量手册颁布令4第三章3．0质量手册管理说明5第四章质量管理体系要求4．1质量管理体系要求4.1总要求6-74.2.1文件要求总则4.2.2

2、质量手册4．2文件控制程序4.2.3文件控制8-114．3记录控制程序4.2.4记录控制12-13第五章管理职责5．1管理承诺5.1管理承诺145．2以顾客为关注焦点5.2以顾客为关注焦点155．3质量方针5.3质量方针165．4策划5.4策划175.4.1质量目标5.4.1质量目标175.4.2质量管理体系策划5.4.2质量管理体系策划185．5.1职责和权限5.5.1职责和权限195．5.1(1)质量管理体系组织架构图205.5.1(2)职能分配表215.5.2管理者代表任命书5.5.2管理者

3、代表225.5.3内部沟通5.5.3内部沟通235.6管理评审5.6管理评审第六章资源管理6.1资源提供6.1资源提供6.2人力资源管理程序6.2人力资源6.3基础设施管理程序6.3基础设施6.4工作环境6.4工作环境第七章产品实现7.1产品实现的策划7.1产品实现的策划7.2与顾客有关的过程控制程序7.2与顾客有关的过程7.3设计开发7．3设计开发7.4采购控制程序7.4采购7.5.1生产过程控制程序7.5.1生产和服务提供的控制7.5.2生产和服务提供过程的确认7.5.2生产和服务提供过程的确

4、认7.5.1生产和服务提供的控制7.5.3标识和可追溯性控制程序7.5.3标识和可追溯性7.5.4顾客财产7.5.4顾客财产7.5.5产品防护7.5.5产品防护7.6监视和测量装ÖÃ控制程序7.6监视和测量装置装ÖÃ乌孜食品饮料质量手册编号WZ/版本/状态A/0页码第2页/共70页71目录第八章测量分析改进8.1总则8.1总则8.2.1顾客满意度测量程序8.2.1顾客满意8.2.2内部审核控制程序8.2.2内部审核8.2.3过程的监视和测量8.2.3过程的监视和测量8.2.4产品的监视和测量程序8

5、.2.4产品的监视和测量8.3不合格品控制程序8.3不合格品控制8.4数据分析控制程序8.4数据分析8.5.1持续改进8.5.1持续改进.8.5.2纠正/预防措施控制程序8.5.2纠正措施8.5.3预防措施1．0公司简介•乌孜食品饮料发展有限公司,是2005年7月15日成立的一家集科研,饮料生产加工,销售为一体的股份制企业，公司占地面积150亩.位于拉萨河畔,毗邻318国道,这里环境优美,空气清新,交通非常遍利,•乌孜食品饮料发展有限公司凭借自身实力与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合研发出具

6、现代最先进饮料加工工艺，以及国内最先进的生产设备，在曲水县建立生产基地，致力于国内外市场的长远拓展，公司本着“质量第一，信誉第一“经营理念，不断开发新产品，新包装，为消费者提供“最高品质，最低价格“的藏边露饮料。•公司有一套高素质，高水平的领导班子，自筹建开始使运用现代科学的管理方法，以人为本，高度重视技术开发，产品质量，市场营销及财务管理。•公司严格执行食品卫生管理标准，高度重视卫生质量，从员工的饮食卫生，健康状况入手，到注重对原材料的卫生质量检查和生产过程的卫生质量的硬件投资管理，使产品质量和

7、卫生条件大大超过国家甚至国际标准。•本手册规定了本公司有关食品质量安全方面的工作要求和管理制度，与相关的一系列文件构成了本公司的食品质量安全管理体系，是落实《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的具体体现•本手册对内用于实施质量安全管理，对外用于为政府，顾客提供信任。公司全称；拉萨市乌孜食品饮料发展有限公司。公司地世；拉萨市曲水县绿色工业园区沿河路四号。邮政编码；856000电话；0891一6163666，0891一6369291。传真0891一6596222乌孜食品饮料质量手册编号WZ/版本/

8、状态A/0页码第3页/共70页712．0质量手册颁布令本公司质量手册依依据GB/T19001：2000idtISO9001：2000《质量管理体系要求》并结合本公司实际情况编制而成，是本公司质量管理体系有效运行的纲领性文件，是向外界证实本公司具有稳定地提供满足顾客和法律法规要求产品—纯净水和植物饮料制品产品能力的法规性文件。本手册于2008年08月25日编制完毕，通过公司总经理的批准，现予以颁发实施，望公司全体上下遵照此文件规定进行工作，确保本公司所建立的质量管理体系得以有效实施。