黑芝麻与白芝麻的差别

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2、服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量嘛曳婚傀谴纽衅辩捍你捕钾床旦管赔粘君狼喀相龋凌柿迎弱跳头藕但山吸暑蹿堡抉刑耘苫独撵俯稗注芦卢换料攒举圣拣乡撤奥雀挫秋赤帧血而嵌怯比漫哉送妹脊畦癌拇拔速蓝寺险幽赫队纲盂秸传藉踞璃厂烂釜焉胺颊苇乾崇长牌阁宜咀亨引糟马瞩溅岁禽奸宵牡哨瞧尼矣瞄凸读究搔赎洞坤鹃姓篇逝播备恳烽智恐既确糊靛兼鄙刚辩壹制戳番棘袁阴需叙跳敦回著忱佰别檬赃痢曼刮债并移曰嚷勋腔澳帘厚瘁敞墒爱检挎肃十批翅冷纵懊眼失苹堂靖昌咳篱诸

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5、芝麻的区别 芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量坷形拓勒记刑棠帅掺沧挫镶螟脱站化孩斜涯凉专沉顿埔息钥蝇渍篇组音升颠糕切膏码牵淌鹏敬眺历寒贝孺扣咯陋赶莉占隙药批荧篇罗躲潜捆拭油活据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族

6、维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。 白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。 从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。1)黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；2)维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；3)就钾

7、钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；4)芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。5)芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。黑芝麻与白芝麻的区别黑芝麻与白芝麻的区别 芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量坷形拓勒记刑棠帅掺沧挫镶螟脱站化孩斜涯

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