QBT4215-2011庚酸烯丙酯.pdf

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1、ICS71100．60分类号：Y41备案号：350202012中华人民共禾口q日国轻工行业标准QB／T4215—20112011—12-20发布庚酸烯丙酯Allylheptanoate[cAC(JECFA4)，Allylheptanoate，MOD]2012-04-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布标准分享网www.bzfxw.com免费下载月U舌QB／T4215--2011本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JEcFA)制定的《庚酸烯丙酯》

2、(代号为JECFA4)。本标准与CAC(JECFA4)相比，主要技术差异如下：——庚酸烯丙酯含量由“>／97．0％”改为“／>98．0％”(见47)。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC／TC257)归口。本标准起草单位：上海香料研究所、江西樟树冠京香料有限公司、浙江新化化工股份有限公司、上海浦杰香料有限公司、国际香料香精(杭州)有限公司、上海申宝香精香料有限公司、盐城市春竹香料有限公司。本标准主要起草人：徐易、管春平、黎晓华、方丽红、倪晋昭、张宁、薛

3、文学。标准分享网www.bzfxw.com免费下载1范围庚酸烯丙酯QB／T4215—2011本标准规定了庚酸烯丙酯的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以庚酸和烯丙醇为原料经化学反应制得的庚酸烯丙酯的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB／T11538--2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法(ISO760

4、9：1985，IDT)GB／T11539--2008香料填充柱气相色谱分析通用法(ISO7359：1985，IDT)GB／T11540香料相对密度的测定(GB／T11540--2008，ISO279：1998，MOD)GB／T14454．2香料香气评定法GB／T14454．4香料折光指数的测定(GB，r14454．4--2008，ISO280：1998，MOD)GB／T14455．3香料乙醇中溶解(混)度的评估(GB／T14455．3--2008，ISO875：1999，MOD)GB／T1445

5、5．5香料酸值或含酸量的测定(GB／T14455．5--2008，ISO1242：1999，MOD)3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：庚酸烯丙酯CAS号：142．91．8分子式：C10H1802结构式：CH3(CH2)sCOOCH2CH=CHz相对分子质量：170．254要求色状：无色至黄色液体。香气：具有菠萝样甜果香、略带香蕉香气。相对密度(25℃／25℃)：0880～0．885。折光指数(20℃)：1．4260～1．4300。溶解度(254C)：lmL试样全溶于lmL95

6、％(体积分数)乙醇中。酸值：≤1。庚酸烯丙酯含量(GC)：≥98．O％。烯丙醇含量(GC)：≤0．1％。5试验方法5．1色状的检定将试样置于比色管内，用目测法观察。52香气的评定按GB／T14454．2的规定。，23456784标准分享网www.bzfxw.com免费下载OB／'r4215—20li53相对密度的测定按GB／T11540的规定。5．4折光指数的测定按GB／T14454．4的规定。5．5溶解度的测定按GB厂r14455．3的规定。56酸值的测定按GB,"T14455．5的规定。57

7、含量的测定571仪器a)气相色谱仪：按GB／T11538--2006或GB，r11539--2008中第5章的规定；b)柱：填充柱或毛细管梓；c)检测器：氢火焰离』二化检测器。5．7．2测定方法面积归一化法：按GB／T11538—2006或GB／T115392008fpl04指定的方法测定庚酸烯丙酯和烯丙醇含量。5．7．3重复性及结果表示按GB／T11538--2006或GB／T11539--2008中11．4的规定进行，应符合要求。庚酸烯丙酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录A。6检验规则

8、61庚酸烯丙酯应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含量为H{厂检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行～次。6．2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。63抽样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽：3个～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3％。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内