三道补血滋养菜品

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1、三道补血滋养菜品归参山药猪腰　　配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。　　做法：　　1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;　　2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;　　3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;　　4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。荔枝肉　　配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油100

2、0克(实耗50克)。　　做法：　　1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块)，加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;　　2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。　银耳粥　　配料：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。　　做法：　　1.将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。　　2.将粳米、银耳同放锅

3、内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。女性宜滋阴润燥、补血养颜、润泽肌肤。东阿阿胶桂圆肉乌鸡汤便有此功效。众所周知阿胶最大的功效是补血滋养。李时珍更明确指出它性味“甘、平”，还有“和血滋阴、除风润燥、化痰清肺”的作用。