麦麦手抓西安店开业策划方案

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1、麦麦手抓西安店开业策划方案麦麦手抓馆（西安）开业策划方案指导思想和预期目标指导思想预期目标1、树立清真手抓饭店的市场号召力，展开开业的系列营销活动。打造宁夏清真美食的特色品牌。1、最大限度地吸引目标客户、商务散客、旅行社、会议餐。2、树立宁夏清真餐饮（麦麦手抓）的品牌以及企业精神及服务理念。2、建立良好的口碑，打破过去消费者心中对清真餐饮美食“虚”的不信任感。3、突出宣传宁夏清真餐饮名店“麦麦手抓馆”的经营理念、服务理念、管理理念、营销理念。四念结合的餐饮弄潮儿。3、使宁夏清真美食的良好形象成功地根植于西安的餐饮潮流，使

2、“麦麦手抓馆”成为西安消费者社会公众心目中一个金字招牌。4、营销活动要赢得目标顾客的广泛积极参与且在西安市引起重大强烈的反映。4、通过开业初期的产品造势优惠活动以及各种联谊活动，造成较大的美食强劲声势。5、开展一个较有影响的社会公益活动，借此炒热“麦麦手抓馆”西安店开业这一话题。5、以社会公共最关心的慈善事业为切入点，将消费者的视线吸引到饭店，从而树立企业的良好形象。6、在视觉策划方面突出品牌化且具亲和力的形象设计。6、直观方式向顾客传达深入主题。麦麦手抓馆之宁夏餐饮名店，乃至中国及世界美食。策划人：张峪麦麦手抓西安店开

3、业策划方案背景分析有利因素不利因素1、麦麦手抓馆西安店开业时将为西安市的餐饮市场，以及整个西安清真餐饮带来极大的冲击，使许多寻求清真美食的消费者来此品尝宁夏清真美食的特色。1、对西安餐饮行业的竞争再加一把油，使西安的餐饮市场处于一种白热化。2、“西部大开发”活动，使得许多投资者来西安，也给西安市餐饮业及酒店业带来了极大的市场。2、应看到的是现在的餐饮业及酒店业日趋成熟，竞争激烈。3、本年度的餐饮市场看好，特别是清真餐饮在西安市场的空白，有几家清真餐饮但没有主题特色，而麦麦手抓馆的主题、及菜品又占有优势。3、由于前期的装修

4、设计，没有一个具有接待中型宴会的场地，可能使团队消费者产生疑虑损失一批客源。4、开业后将迎来光棍节、圣诞、元旦节等一系列节日，给营销活动提供了连续不断的机会。策划人：张峪麦麦手抓西安店开业策划方案营销活动——酒店产品一、麦麦手抓馆西安店开业期间，菜价特惠酬宾并突出饭店特色。二、逢周末推出特色清真套餐及组合产品。三、推出让麦麦手抓馆接近平常百姓活动月。四、光棍节推出二人套餐活动及家庭餐饮活动。五、迎圣诞活动，推出圣诞公公派发礼品活动及组合产品促销。营销活动——公众“今日诞生的新型酒店”——开业庆典活动一、宗旨：突出“麦麦手

5、抓馆”饭店的特色（如绿色餐馆、特色手抓、地道宁夏清真菜等）并且营造出开业的喜庆气氛，给消费者以“新”、“奇”、“亲切”的感受。二、活动内容1、“环保”宣传日活动：组织员工定期在市区内繁华地段，进行“环保”宣传，提倡人人爱护我们的家园——地球。准备物品：横幅一条，桌子、桌布各一张，宣传单（上有麦麦手抓馆的司徽等）。2、饭店内“环保”活动：餐桌全部暂时取消袋盒餐巾纸，用散餐巾纸代替盒袋餐巾纸并温馨策划人：张峪麦麦手抓西安店开业策划方案提示客人用行动保护环境保护家园，并且节约餐费。希望顾客能从自身做起，并提倡就餐完毕要打包的优

6、良传统。而咱们的打包袋就在无形中变成了一种活广告。准备物品：“手提袋”3、“同庆生日共庆寿辰”与麦麦手抓馆同一天生日的人员可以享受每年的这一天到饭店免费享有金卡的优惠政策，并拍照留念及小礼品一份。准备物品：相机、小礼品、签名册、贵宾卡、邀请函。营销活动——公益“不求锦上添花，但求雪中送炭”——捐助有重大疾病而无钱求医者活动根据各新闻报道的因无钱就医重大疾病患者为素材，有针对的进行捐助活动。活动内容：1、寻找素材以新闻炒热的题材为主。2、开展活动以宁夏麦麦手抓餐饮公司捐助为主，发动员工献出爱心。开业庆典仪式第一部分：“新朋

7、老友起聚堂”——店内庆典活动（略）第二部分：“今日诞生的新型餐饮名店”——饭店外部庆典活动策划人：张峪麦麦手抓西安店开业策划方案一、剪彩开启店门邀请社会各界人士对酒店进行剪彩，由麦麦手抓馆创始人杜董事长进行发言。二、礼金卷的派送”在酒店门口放置大型果篮，内放为饭店开张准备的宣传礼品及水果。开业仪式后，由礼仪小姐向大家免费发放礼金卷，诚邀社会各界和酒店一起分享开张的喜悦。活动进行3天，每天赠送礼金卷100份，每份含礼金卷及水果糖等为70元。媒介计划一、新闻宣传（形象宣传活动）媒体主题体现题目采访对象《西安晚报》全面介绍服务

8、景观服务理念经营定位店内设施新环境≠高价位全面介绍图片新闻：饭店开业在即《西安晨报》经营策略策划人：张峪麦麦手抓西安店开业策划方案服务品牌管理理念市场策略服务措施二、硬广告宣传1、户外广告以市中心广告为主，面积为125平方米。2、媒介广告媒介时间形式内容《西安晨报》半版开业酬宾设施篇服务篇商品篇价位篇《西安晚报》整版