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时间:2018-07-24
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1、河南金科餐饮管理有限公司http://www.4001883690.com/传统小吃红盖烧饼的制作方法及售卖技巧红盖烧饼又名蟹钳烧饼,因其边缘如同螃蟹的蟹钳一样,是河北省邯郸市邱县一带小吃,在当地比较出名。金科餐饮在红盖烧饼原来的基础上,进行改良和创新,研制做成特有特色的“佳美客线盖烧饼”,无论是味道、卖相还是制作方法都称得上独树一帜。吸引着来自全国各地的创业者前来加盟和学习。据传,乾隆皇帝乘马南巡,路过河北省临西县摇鞍镇,马鞍突然左右摇摆,乾隆下马,让随从扶鞍紧带,在让随从扶鞍紧带时品尝过红盖烧饼,并称风味独特大加夸奖,连称好吃。后地方官员,多次征为贡品。地道的冀南民间特色风味,给人一种纯朴
2、自然的感觉,香、脆、酥、甜、咸、烧烤等味道,若再夹上酱牛肉、更是以其色、香、味、形和质地独特俱全,赢得了大家的赞叹称绝,闻了让人垂涎欲滴,尝了让人回味无穷!欢迎实地考察,免费品尝,满意后再学习!河南金科餐饮管理有限公司http://www.4001883690.com/佳美客红盖烧饼吃起来美味,做起来非常简单,是一款一个人就能做的特色小吃,即可以做主食,也可以作为休闲小吃,无论以前是否接触过小吃行业,来到金科餐饮学习这个技术就够了,全套技术+配方一对一培训,不限学时,包教包会,学会为止。老师教完之后学员可以自己动手练习,直到熟练掌握全套技术为主。红盖烧饼适合所有地点售卖,即可以摆摊也可以开店销
3、售。比如在小学、中学、大学附近,小吃街,美食广场,旅游景点都是非常好的地方,好吃不贵,又回味无穷。小吃项目特点:简单易学,3-4天即可上手新型设备,全自动翻转,无需过多操持口味多样,满足不同人的需求薄利多销,本小利大,简单致富欢迎实地考察,免费品尝,满意后再学习!河南金科餐饮管理有限公司http://www.4001883690.com/红盖烧饼制作方法及步聚:1.面粉加入酵母、盐混合;2.加入清水和成面团;3.加入清水和成面团;4.将油全部揉进去;5.醒发半小时以上至面团增大;6.排气,常温醒发10分钟;7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒;8.炒成油酥;9.取一半面团擀成饼;10.抹上油酥
4、,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖;11.卷起来擀成面饼;12.抹上油;13.烤盘刷油,烤板预热270度,中层上下火约20分钟。欢迎实地考察,免费品尝,满意后再学习!河南金科餐饮管理有限公司http://www.4001883690.com/金科餐饮红盖烧饼培训流程及课程安排:培训项目佳美客红盖烧饼培训项目红盖烧饼+油酥烧饼(口味:甜味,五香味,豆沙,麻酱)培训内容1、红盖烧饼的由来,技术讲解;2、红盖烧饼使用原料的认识、材料性资及物料采购;3、红盖烧饼和面的技巧和醒面时间的把握;4、红盖烧饼油和面的比例,馅料的调拌技巧;5、红盖烧饼的制作工艺流程;6、红盖烧饼专用炉的使用方法和注意事项;7
5、、红盖烧饼烤制时的火候掌握及烤制时间;8、红盖烧饼的售卖技巧和保存方法;9、红盖烧饼的选址与地理位置;红盖烧饼专用炉的日常维护和保养。课程安排理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比。示范讲解:1、老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。自我实战:1、公司免费提供食材。2、学员练习时从选料到成品制作独立操作,老师旁边检查指导。3、学员自我练习,老师引导,熟透操作流程学习时间随到随学,不限学时,包教包会,学会为止上午:09:00-1
6、2:00下午:13:00-17:30特别赠送1、培训课程纸质操作流程;2、培训课程配方;3、后期免费享受指导整店运营;4、后期免费享受技术更新。欢迎实地考察,免费品尝,满意后再学习!河南金科餐饮管理有限公司http://www.4001883690.com/选择金科餐饮红盖烧饼技术培训的十大理由:一、欢迎考察,免费品尝,先尝后学,尝不满意,不收任何费用;二、随到随学,包教包会,不限学时,学会为止;三、签订合同,中间不再收任何费用;四、理论与实践相结合,小班培训,老师手把手教学;五、学员学习后,自己操作练习,直达到跟老师水平一样,让你掌握正宗的技术;六、传授核心技术;七、传授配方配料;八、学习期
7、间提供食宿,让你放心学习;九、免费指导开店技术,选购设备和食材技术;十、后期免费享受技术更新。佳美客红盖烧饼千元投资,让你赚翻天,只要你不怕辛苦、每月赚一万元靠上,那是没有任何问题的,小成本大利润,毛利润在七成,纯利润高达五成,开店成功率高达百分之九十六左右。比开一家饭店都强。先求知,后投资,少损失!更多火爆小吃请察看微创业餐饮加盟网。欢迎实地考察,免费品尝,满意后再学习!
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