柏高酒店消防安全知识培训

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1、酒店消防安全知识培训目的：通过培训提高员工的消防安全意识，了解掌握基本灭火方法和逃生自救常识，确保酒店的消防安全。内容：火灾的基本常识灭火的基本常识火灾的逃生知识方法：讲解示范、组织练习时间：三天地点：三楼会议室第一节火灾的基本常识一、消防法于1984年5月11日第六届全国人民代表大会常务委员会第五次会议批准，由第九届全国人民代表大会常务委员会议于1998年4月28日通过，并于1998年9月1日起执行，共六章五十四条。消防法规是由国家机关制定、依靠国家强制力执行、规定国家消防部门、国家机关、团体、企事业单位、和公民有关消防的权利和义务的法

2、律规范的总和。二、什么叫消防消防是消灭火灾，预先防范防止火灾发生的社会活动。三、什么叫火灾火灾就是时间与空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。四、消防的工作方针是【预防为主，消防结合】预防为主：是指在消防工作的指导思想上，要把预防火灾摆在首要位置，通过各种法律的行政的宣传教育和技术措施，积极做好火灾的预防工作，从根本上避免和减少火灾的发生。消防结合：是指同火灾斗争的两个基本手段“预防”和“扑救”必须结合起来做好防火工作同时必需积极主动地从人力、物力、技术等方面做好灭火准备，一但发生火灾时迅速有效地予以扑灭，最大限度减少火灾损失。五、消防工作的

3、原则是【谁主管谁负责，谁在岗谁负责】六、灭火的基本原则是【先控制后消灭，先救人后救火，先重点后一般】七、什么叫火警在失火的初期，火势尚未蔓延或未造成损失，已经被扑灭的火情。八、什么是燃烧燃烧就是可燃物和氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光或发烟现象。九、燃烧必须具备的三个条件即：可燃物凡是指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧反应的物质。如木材、纸张、布料等，可燃物中有一些物品，遇到明火特别容易燃烧，称为易燃物品，常见的有汽油、酒精、液化石油气等。助燃物凡是能帮助和支持可燃物质燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化剂反应的物质，如空气、氧气

4、。着火源是指供给可燃物和助燃物发生燃烧反应的能量来源。除明火外，电火花、摩擦、撞击产生的火花及发热，造成自燃起火的氧化热等物理化学因素都能成为着火源。十、发生火灾的过程一般可分为五个阶段即：初期阶段、发展阶段、猛烈阶段、下降阶段和消灭阶段。十一、灭火的基本方法有：冷却法、窒息法、隔离法、抑制法。冷却法原理：将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之下，从而使燃烧停止。或将灭火剂喷射在火源附近的物体上使其不受火源辐射的威胁避免形成新的火点。窒息法的灭火原理：阻止空气流入燃烧区或使用惰性气体稀释空气中的含氧量，使燃烧物质缺乏或断绝

5、氧气从而熄灭。隔离法的灭火原理：将火源处或其周围的可燃物质隔离开或移开燃烧物因为隔离可燃物而停止。抑制法的灭火原理：将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应终止链反应使燃烧反应停止。干粉灭火器的灭火原理：将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上可以阻止氧气进入燃烧区，使之与空气隔绝达到灭火的作用。同时干粉在化学反应过程中吸收大量的热能量，释放出水蒸气分解出二氧化碳，也能起到冷却和隔离作用。十二、初期火灾的预防措施1、管理措施：经常性开展防火宣传教育。落实防火检查，发现和消除火灾隐患。消防法规制度的约定和执行、整改情况。消防组织人员配备，消防设备使用和保养。

6、2、技术措施控制可燃物控制助燃物消除着火源阻止火势的蔓延十三、消防工作中的“三不放过”事故原因分析不明不放过。事故责任人以及群众未受到教育不放过。防范措施不落实不放过。十四、消防防火检查的内容检查单位领导及员工的防火安全意识。检查消防工作的日常行政管理。检查设备的维护保养及安全运行情况。十五、消防安全“四个能力”【检查消除火灾隐患的能力】1、确定消防安全管理人负责酒店的消防安全管理，明确单位员工岗位消防责任；2、每月进行一次全面防火检查，并填写检查记录。3、每日进行防火巡查，并确定巡查人员、内容、部位和频次；营业期间应至少每两小时惊醒一次

7、防火巡查；4、员工每天上班前、班后检查本岗位消防安全。5、防火检查、巡查发现的火灾隐患，检查巡查人员立即督导改正，当场改正不了的，要报告消防安全管理人，制定整改计划，明确整改措施、整改时限，限期消除，并采取防范措施，确保整改期间的安全。【组织扑救初期火灾的能力】1、应组织建立志愿消防队；2、消防监控室值班人员经过培训持证上岗，熟悉消防设备，并熟练掌握火警处置及启动消防设施设备的程序和方法；3、根据本单位实际制定灭火和应急疏散预案，明确灭火和应急疏散的组织机构、人员、处置程序和措施；单位至少每半年组织开展一次灭火和应急疏散演练，并根据演练情

8、况不断修改完善预案；4、员工应当掌握灭火器、消火栓等消防设施、器材的使用方法。一旦发生火情，起火现场岗位人员和邻近岗位人员能迅速利用灭火器材灭火。【组织人员疏散逃生的能力】1、员工要掌握火场逃