食品营养影响人类健康

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1、天津科技大学本科生课程论文天津科技大学《食品营养与健康》本科生课程论文食品营养影响人类健康Foodnutritionaffectshumanhealth学生姓名：胡雨晴学号：09082212专业：财务管理学院：经济与管理学院13天津科技大学本科生课程论文摘要随着人类历史进程的发展，食品的营养与安全提上了讨论的日程。越来越多的人开始注重食品的营养，许多健康食谱以及营养师的出现恰恰说明了人类关于食品的需求正在一步步的提高。本文就我国的食品营养领域和安全领域的现状以及原因进行了分析，对目前并不乐观的食品生产与流通提出了改进的方法。从严格监控和规范立法几个方面进行提升，

2、可以切实有效的改善我国食品领域的现状。其次，本文就我国居民因营养问题而引发的疾病进行了总结，同时也提出了如何解决的方案。最后，对不同人群的营养摄取倾向进行比较详尽的论述。分别从几大人群入手，将其仔细剖析，做出最科学的营养摄入比例。本文旨在重视营养科普，让人民群众接受平衡膳食的主张。关键词：食品；健康；营养摄入量；疾病13天津科技大学本科生课程论文ABSTRACTWiththedevelopmentofhumanhistory,foodnutritionandsafetyhasbeenpresentlyputontheagenda.Therearemoreandm

3、orepeoplebegantopayattentiontofoodnutrition,healthyrecipes,andthepopularityofnutritionistspreciselyindicatesthatthefoodwdemandofhumanisonaincreasestepbystep.Inthispaper,thefieldofnutritionandfood,andthecurrentstatusandthereasonsoffoodsecuritywereanalyzed.Moreovermethodsofhowtoenhance

4、theunpreferablefoodproductionandcirculationwererecommended.Throughstrictmonitorandregulatemeasurestogetherwithlegislation,theimprovementofthestatusoffoodindustrycanbeachieved.Secondly,thewriternotonlysummarizedthediseasescausedbynutritionalproblemsdomestically,butalsoofferedseveralso

5、lutionstotheissue.Finally,thispaperconcludedthedifferenttendenciesofdifferentblocksofpopulationsofChina,Thediscussionstartedfromafewlargegroupsrespectivelyandaccordinglymadethemostscientificnutritionalratio.Thispaperemphasizesthepopularizationofscienceofnutrition,sothatthepeoplewilla

6、ccepttheideaofbalanceddiet.Keywords:food,health,theingestionofnutrition,ailment13天津科技大学本科生课程论文目录1我国食品营养现状52我国营养与疾病62.1营养过剩62.2营养不平衡62.3平衡膳食宝塔63不同人群的膳食营养需求83.1.孕妇83.1.1怀孕初期93.1.2怀孕中期93.1.3怀孕末期93.2乳母93.3婴幼儿103.4青少年103.5中老年人104写在最后的话125参考文献1313天津科技大学本科生课程论文1.我国食品营养现状“毒瓜子事件”、“苏丹红事件”、“地沟油

7、事件”等等事件的发生为消费者敲响了有关食品安全的警钟，不仅使消费者在食品领域投注了更多的关注，同时也吸引了国家食品安全部门几乎所有的关注，在全国掀起了有关食品安全的质检浪潮。在消费者关注食品安全的同时，也显现出食品在消费者生活中的重要地位。每个人的生活离不开食品，食品安全的背后隐藏着最重要的食品营养与健康的重大问题。随着我国农业的发展，化学肥料、催熟剂以及反季蔬菜水果的逐渐普及，我们的食品已经存在着严重的问题。近几年，虽然我国不断加大食品安全的监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒体和走

8、进公众视野的如广东“毒大