我国荔枝国际营销概况、存在问题以及对策

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1、我国荔枝国际营销概况、存在的问题以及对策——《食品市场营销学》课程论文姓名XXX院（系）轻工食品学院专业班级食品科学与工程111学号指导教师XXX博士职称教授日期2013年12月1日XXX一、我国荔枝生产基本状况1.种植规模最大，产量持续上升。我国大陆荔枝产区南起海南省三亚、北到四川省攀枝花，东起福建省莆田、西到云南省元阳，其中广东省茂名是世界最大的荔枝生产基地。全世界荔枝年产量约250万吨，我国占全世界产量的50%以上。茂名荔枝年产量40—50万吨，产量占全省的1/2，全国的1/4，全世界的1/5。2.品种资源丰富，名优特产品多。全世界现有

2、荔枝品种250多个，其中我国占220多个，主栽品种25个，主要有三月红、白糖罂、妃子笑、白蜡、黑叶、桂味、糯米糍、进奉、玉荷包、鸡嘴荔、禾荔、大红袍、楠木叶、无核荔等。3.鲜果收获期长，成熟上市期早。我国荔枝产区跨越9个纬度差，18个经度差，是世界荔枝生产国中仅有的地理生长条件，收获期从4月中旬至8月下旬，可以建立约120天收获期原料基地。每年4月中旬三月红荔枝开始上市，5月上旬白糖罂、妃子笑荔枝成熟上市，5月中旬黑叶、白腊等荔枝陆续成熟上市，迟熟品种桂味、糯米糍、进奉等5月底6月初成熟上市。二、我国荔枝国际营销概况1、出口量占世界1/5。世

3、界荔枝的主产国为中国、印度、泰国、越南、南非、毛里求斯、马达加斯加、澳大利亚等，但全世界的荔枝鲜果出口贸易很少，年出口贸易量仅为5万吨左右。我国荔枝出口约1万吨，其中广东省约占65%，海南省约占30%，其他省占量不多。出口荔枝品种以妃子笑为主，小量玉荷包和黑叶。2.出口数量持续增长。我国荔枝品种优、质量好、果色靓，成熟早，享誉海内外。以茂名荔枝为例，早在1983年开始出口荔枝80吨到香港、澳门，以后每年以14%的速度增加，1997年出口量已达500吨。1993年又有20吨茂名荔枝销往东南亚市场，此后出口量逐年递增，1994年出口20吨，199

4、5年出口40吨，1996年出口40吨，1997年出口80吨。1998年茂名荔枝总出口200吨，2000年出口达420吨，其中日本160吨、美国40吨、加拿大20吨、新加坡等东南亚市场200吨。2001年以来出口翻番，每年出口1000-3000吨，出口国家有日本、东南亚、美国、加拿大、欧盟等国家。2004年茂名荔枝作为中国的首批荔枝出口到澳大利亚。2007年出口69批1035吨，比2006年增长18.8%，90%以上的荔枝出口到美国、日本、澳大利亚等国家。自2007年以来，荔枝出口量逐年递增。3.出口市场不断扩大。荔枝是亚热带水果，世界上只有极

5、少数地区能种植生产，这就为荔枝的出口贸易带来了广阔的市场空间。我国(包括台湾地区)荔枝出口市场主要是以新加坡为主的东南亚市场，以及美国、加拿大和法国为主的欧盟市场，阿拉伯中东国家是新兴市场。近年来，茂名电白泽丰园农产品有限公司、茂名市果业协会、茂名市水果保鲜加工公司等多家企业以出口为市场突破口，不断拓展海外市场，出口市场已从早期的香港、东南亚等一些国家和地区，扩展到日本、美国、英国、法国、加拿大、澳大利亚和阿联酋等欧美和西亚国家。三、我国荔枝国际营销存在的问题1.品牌意识淡薄，荔枝有品无牌　　我国荔枝至今已有2100多年的历史，久负盛名，但荔

6、枝出口普遍缺乏品牌经营的意识。例如茂名荔枝多数产品是有品无牌，通常是简单冠以产地名称或品种名称就算是品牌，如“茂名荔枝”、“黑叶荔枝”等，没有统一的注册商标，不规范的品牌难以形成品牌效应。加上对外宣传力度不够，认识和了解荔枝产品的国外客商甚少。有的产品虽有“护照”，却没有销路，比如根子的“白糖罂”(中华红)荔枝，获过全国农业博览会的金奖，但是目前这个品牌在国内外许多地区依然是“养在深闺人未识”。这在一定程度上限制荔枝鲜销仅能以本地和国内市场为主，导致出口外销的市场空间狭窄。2.果品质量不稳定，出口价格疲软　　我国荔枝生产大多是以户为单位的分散

7、栽培方式，质量参差不齐。80%以上的荔枝种植以散户经营100亩以下的小果园为主，大果园特别是1000亩以上果园所占比例少。果农普遍缺乏化肥使用、病虫害防治、优种优育、果品加工、管理技术等科学知识，往往导致单产量低，品质下降、农残超标等不良后果。加上当前我国荔枝产业处于发展中的低潮期，变化趋势是价格下降。而价格下降又引发种植者降低管理水平，减少投入， 果品质量， 售价下降的恶性循环，严重制约了荔枝外销出口。3.鲜果出口为主，保鲜包装运输技术严重落后　　我国荔枝出口以鲜果为主，经过初、精加工后的，如小包装速冻、真空包装保鲜、脱水、糖盐渍产品及干果

8、产品的出口极少。一方面，荔枝保鲜处理有效期短，大部分鲜果的贮运仍然沿用传统的保鲜方法，泡塑箱加冰、竹筐加树叶、木箱加衬纸等包装将产品运往各地，果实变色、伤皮、损肉、