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1、苏州美食地图边玩边吃端午节去苏州旅游小斌发表于2013-05-28,来源:已有497次浏览,0条评论收藏到“我的攻略”攻略导读:苏州这座小城,小长假里去走走再适合不过了,论美景,江南园林是一绝;论美食,苏式小点也令广大饕客赞不绝口。而在端午节的时候,苏州也少不了很多传统活动,赛龙舟、挂艾草、熏雄黄等。当然吃粽子才是重头戏,除了五芳斋等老字号之外,下面我们推荐两个苏州人气超高的粽子摊点……关键词:端午节去苏州旅游 端午节去苏州旅游 苏州这座小城,小长假里去走走再适合不过了,论美景,江南园林是一绝;论美食,苏式小点也令
2、广大饕客赞不绝口。而在端午节的时候,苏州也少不了很多传统活动,赛龙舟、挂艾草、熏雄黄等。当然吃粽子才是重头戏,除了五芳斋等老字号之外,下面我们推荐两个苏州人气超高的粽子摊点。 一、灰汤粽 地点:葑门横街 价格:2.5元/个 灰汤粽的卖主是40多岁的蔡金林,推着一辆并不起眼的小车,不声不响地做生意,可买粽子的顾客从中午起就得排十多米的长队,他们多半对蔡阿姨的灰汤粽情有独钟。 蔡金林的做法是用特制的灰汁拌到糯米里,再包成粽子。据她介绍,灰汤粽在葑门横街很受欢迎,每天能售出300多只。蔡金林说,现在很多人做灰汤
3、粽,用的不是灰汁而是碱水,口感就没有传统的那么绵软糯滑。 苏州市政协文史委主任叶正亭认为,碱水粽不能等同于灰汤粽,“一个是天然的,一个是化学合成的。”叶正亭说,灰汤粽的灰汤指的是煮稻草的水,里面放些石灰,用这水煮粽子,口感格外香糯,现代人又回归到了原生态的滋味。 二、赵记肉粽 地点:司前街文化市场对面 价格:5元/个 赵记粽子经常排起长队 司前街文化市场边的一条小弄堂里这几天总是人头济济,因为这里的“赵记粽子”声名远扬。连70后都知道,这是他们心目中“最好吃的苏州粽子”。 这“最好吃”的秘诀在于,他家的
4、粽子早上七点就下锅焖煮,下午三点才出锅,现包现煮,绝不用冷冻过的粽子,整整7小时炖煮成就了它的美味。新鲜粽叶的清香和糯米的甜香完美融合,配着肉香的若隐若现,叫人“哈喇子”直流。而“两精一壮”的搭配也货真价实,绝不坑爹:该瘦的绝对不柴、该肥的绝对不腻,软软地融化在舌尖,幸福感一下盖过了久候的焦躁。游苏州美景,品苏式美食。 第一站:逛留园品苏式鲜肉月饼 留园号称“吴中第一名园”,这并非虚名,在这里既有山水庭园,又见田园风光,还不乏山林野趣。 留园始建于明嘉靖年间,原是明嘉靖年间太仆寺卿徐泰时的东园。园中假山为叠石名家
5、周秉忠(时臣)所作。与拙政园、北京颐和园、承德避暑山庄并称为中国四大名园,1997年被联合国教科文组织列入世界遗产名录。现全园占地约50亩,大致可分中、东、西、北四个景区。其间以曲廊相连。迂回连绵,达700余米,通幽度壑,秀色迭出。中部是原来寒碧山庄的基址。中辟广池,西、北为山。东、南为建筑。假山以土为主,叠以黄石,气势浑厚。山上古木参天,显出一派山林森郁的气氛。山曲之间水涧蜿蜒,仿佛池水之源。 地址:江苏省苏州市金阊区留园路338号 门票:旺季(4月16日-10月30日)40元/人;淡季(10月31日-4月15日)
6、30元/人 鲜肉月饼 如果你去留园玩赏,记得一定要到附近的三香路上买上一盒鲜肉月饼。那里的鲜肉月饼最有名。 南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。其中惹最多人回味无穷的,恐怕就是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。这个中秋,就和家人买上一盒香喷喷的鲜肉月饼,坐在留园中赏美景尝美味吧。 品尝法门:最要紧是皮薄馅大,酥层清晰不乱。胥城的鲜肉月饼,皮重30克,馅重35克,卤汁浓郁,全手工制作。 估价:3元/只,买5送1。 第二站:游
7、观前街玄妙观,尝枫镇大面 观前街是苏州的繁华闹市区,大凡去过苏州不知道它的人并不多。给街巷取名,在某某标志性建筑后面,加上一个“前”或“后”字,在江南并不鲜见,但如苏州人那样喜欢,恐怕无出其右,卫道观前、玄妙观前、镇抚司前、申衙前、范庄前……不胜枚举。其中声名最为显赫的是玄妙观前,约定俗成的称呼是“观前街”,或者干脆叫“观前”。它的盛名,如同南京的夫子庙、上海的城隍庙、北京的天桥,是一个集商业、娱乐、饮食、文化于一处的大众消遣场所;也如同夫子庙有孔庙、城隍庙有豫园一样,观前街是因为有玄妙观而闻名。 “到苏州不可不去观
8、前街,到观前亦不可不去玄妙观”。千年古观玄妙观座落在苏州古城中心,始建于西晋咸宁二年,据说这里曾是吴王阖闾的故宫,历经千年兴衰,公元一九九九年,玄妙观进行了大规模的修复整治。 姑苏第一街——观前因地处玄妙观前而得名,观前街经整治更新后,正逐渐成为商业繁荣,街景优美、交通便捷的商业、文化、饮食、和旅游中心。 玄妙观
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