酒店行业第三季度工作总结.doc

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1、酒店行业第三季度工作总结 　　时光飞逝，不知不觉中，20xx年已经进入酒店的黄金十月，回顾过去的一个季度，PA的整体工作在领导和王主管的指导下，有条不紊的展开。各项工作的标准和工作程序及管理制度都顺利建立，班组并出色完成各项工作，得到酒店领导的认可。现总结如下： 一、提高标准，做好酒店的清洁卫生工作 　　作为酒店清洁保养的班组，我们再第三季度对酒店的公共区域地毯进行了全面清洗，对石材进行了晶面保养处理，对酒店公共区域的玻璃卫生间等进行清洁保养工作，从而保证了酒店以清洁明亮高档的形象迎接每一个宾客。 二、突出亮点，做好对客服务 　　卫生间

2、和大堂是班组的对客区域，我们对每位员工进行系统的定期培训，要求每个员工都以微笑面对每位宾客，并在卫生间设立专人服务，在大型宴会和中央接待在洗手间配备香巾。专人服务来提高档次，让客人感受到湘潭华天的精致服务。 三、班组工作中的新举措 　　随着酒店生意的日渐红火，班组在班次上夜进行了调整增加通宵班。从而进一步加强了清洁频率和对酒店石材的保养力度，同时由班组王主管带头定期对班组所属区域进行自查，并以图文并茂的形式在班组会上进行通报。对好的进行表扬鼓励，对工作中暴露的问题进行讨论、改正。从效果来看，取得很好的效果。 四，工作中的不足和下季度的计

3、划 　　1、作为基层管理人员，对自身要求不够，要保持一颗进取之心，注意培养自己多方面的能力，在员工面前做好表率。 　　2、加强走动式管理，希望在领导和同事的共同努力下，能把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。 　　3、多与员工沟通，了解别并主动帮助员工解决苦难，让员工感受酒店温暖，尽心为酒店发展出力。 　　4、加强员工培训，让员工更好掌握技术，在工作中取得进步。 　　5、下季度是酒店黄金季节，需合理安排人员，保证酒店干净整洁。 　　时光下总是在不经意间飞一般的流走，今天已经算正式步入了XX年的第四个季度，为了使本部门的工作更好的开展下去，

4、也为了使部门的管理得到高效的提升。现在给我们走过的第三季度做一总结。 　　上季度三个月(7-9)客房总收入为4790167元，比年初制定的预计第三季度的总收入5341020，相差55万。而XX年第三季度总收入为4494091元，XX年客房收入比去年同期相比提升了6个百分点左右。虽然在客房收入方面没有完成年初下达的既定任务，但是在部门各项工作中仍然是一项可喜的成绩。 　　1.在对客方面，切实加大了拜访的力度，增加了与客人之间的沟通和交流。使客人对酒店存在的一些建议和意见能及时的进行反馈和跟进，使客人更加的信赖于我们。在加大跟进账单的问题方

5、面，力度明显大于以前，账单相比都能及时进行补签。 　　2.在接待方面，顺利完成了暑假期间的客房入住情况，接待各个旅游团体都能比较完善，在重要会议方面，完成了阳春市党代会的接待工作。 　　3.对于员工的素质培训方面，主抓的为礼仪姿势和信息量的培训。 　　4.对于酒店安全隐患的整改，通过巡视酒店各个区域，对于各个区域增加了安全指引和提示等来完善。 　　5.在月饼销售方面，在全体员工的共同努力下部门完成了下达任务的%，部门员工多数在下班后去拜访客户以及电话多次联系客人，在此非常感谢在月饼销售中部门所有的员工付出的辛苦和努力。前厅部员工在销售1

6、00盒以上的有13人。 　　以上虽然工作做的还是比较完善，但是在上个季度部门工作依然存在不足，员工对客人的个性化服务不足，对客人的服务没有至始至终。销售客房灵活性不够等问题的存在。那么在XX年的第四季度，为了使部门工作更好的提升和开展，工作的计划安排如下 　　1、加大部门员工的培训工作，以对客服务方面的培训，多加案例和实际操作为主。并且抓好检查的工作。使部门的员工的对客人的服务水平整体提高(其中包括员工素质，员工礼仪，工作规范等的培训) 　　2、通过部门中层管理人员的出外学习，使管理者得管理水平提高，加大部门的团队凝聚力，使各个管理着能

7、认识到自己存在的不足，以及和外面的管理差距，以鞭策自己管理的提高。 　　3、做好对客的沟通和拜访工作，在第四季度阳春旅游相比较处于一个淡季，为了使客房的出租率能提高，加大单位和公司的拜访，主要以会议团为住，大型会议的接待来提升客房的开房率。 　　以上是前厅部在第三季度的一些总结和以后的工作安排，通过总结才能认识到部门存在的不足和可以提升的方面，在以后的工作中前厅部一如既往的和各个部门一起，做好沟通和协调，加大各个部门的合作关系，使部门工作更加完善，使生意更加兴旺。 谢谢大家! 　　时光如梭，我带领餐饮部全体员工已走过20XX年的第三个季

8、度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下，在酒店兄弟部门的密切配合下，在部门全体干部员工的大力支持和努力下，大胆经营、勇于创新、锐意进取，超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针，为实现