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时间：2018-07-19
《酒店管理实训室简介 2》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、左权宏远学校职高部酒店管理实训室简介实训室面积约70平方米，主要包括餐饮实训室和客房实训室，可同时容纳酒店与旅游管理、旅游与会展专业学生20人开展客房实践操作教学。客房实训室能满足客房中式铺床、西式铺床、客房打扫清洁、对客服务等各项专业技能的教学实践和客房服务员技能鉴定及技能比赛工作。餐饮实训室实训室可布置成西餐厅、中餐厅和中西宴会餐厅，通过营造仿真教学环境，完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、咖啡鸡尾酒制作等实训任务。33中餐服务实训区配备有中餐圆桌椅子1台套，餐具用品一批，中餐吧台、餐具储存柜等，同时配备有多媒体教
2、学设备。客房基本技能服务实训区配备有标准床、床单、毛毯、床罩等必备客户设备，以及模拟会议厅。标准房可进行如下实训教学：客房产品介绍、客房服务礼节、客房的布局、清洁剂的使用、清洁器具知识、客房打扫整理服务、客房清洁操作、家具保养、客房对客服务、各类低值易耗品的认识及成本控制、安全知识技能培训。3
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