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时间:2018-07-19
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1、PA部操作流程及工作职责一、PA的定义:是负责对整个酒店公共区域的设备设施进行清洁和保养的部门。二、PA的任务:一是保养,二是清洁,其中保养尤为重要,能用保养的方法就不要去清洁,如能抹尘就不要清洁,地毯能吸尘就不要清洗。三、脏的形成:灰尘——污渍——污垢——变色(了解它对采取哪一种处理方法相当重要,对设备的保养起到至关重要的作用)四、操作流程1、拖地的流程1)准备工作:准备拖把、清洁剂(看地面情况如油性地面用除油剂,大堂地面用中性药水)吸水机、多功能湿抹布、桶子、玻璃刮2)开始工作:a、将拖把浸入药水中
2、充分浸湿;b、从所拖地面最里面开始拖洗,注意要横拖,用倒8字形拖;c、每拖一条要重复三分之一,避免漏拖;d、用玻璃刮将脏水刮到一处,用吸水机吸干,再过一至两道清水,重复上述方法;e、用多功能湿抹布将残传余水渍擦干3)收尾工作:收回工具,将多余药水倒掉,工具弄干,拖把洗尽晾好,抹布送洗,吸水机桶内脏水倒尽并冲洗干净。1、K蜡处理方法1)准备工作a、准备打蜡机、吸水机、抹布若干、K2、K3、中性清洁保养剂,拖把一个、钢丝棉b、将所做区域用东西围住2)开始工作a、用1:500的比例兑中性水,注意要搅拌好,开始
3、拖地(注意要尽量少用水):b、尽量擦干地面,再等待半个小时风干;a、先打一道K2,将K2喷于少块地面,用打蜡机用摩擦加热的方法将之磨干,再用同样方法打一道K3,完了再打一道K2b、做完之后,将钢丝棉清理干净1)注意事项:1、磨的时候要注意火候,不能多磨也不能少磨,要刚刚好,磨的时候要注意重复三分之一2)收尾工作:a、吸水机要弄干,a、钢丝棉清理干净要晾好1、地毯保养程序1)准备工作:a、准备刷子,擦地机,地毯除渍剂,地毯水,除香口胶剂,抹布若干B、检查所洗区域看是否有特别的污渍2)除胶:A、用香口剂离胶
4、面15公分处喷在胶面上B、等三分钟后用小木片挑去胶质物,用抹布擦去残余物质,要从外往里擦3)除渍:A、将除渍剂喷在污渍面上,要充分浸湿(水溶性物质用除渍剂,油溶液性用除油剂B、用刷子轻轻刷洗,要从一个方向刷C、用抹布擦干,要从外往里擦4)洗地毯:A、按1:30的比例配好药水,如是餐厅地毯记得加除油剂B、将擦地机推入所洗区域最里端,从左往右开始清洗(速度为30M/S),边洗边放药水C、每洗一条重复三四次,如果较脏重复次数适当增加,洗下一条时要与上一条重复三分之一D、洗完之后用手刷将机洗不到之处刷净E、用吹
5、风机吹干地面F、等完全干透后吸尘机吸尘。4、玻璃清洁保养程序1)准备工作:准备玻璃清洁工具一套,玻璃清洁保养剂,抹布若干,桶子一个2)开始工作:A、先除渍除胶B、按1:15的比例兑好药水,要先放水,后放药水C、将滚筒充分浸湿,然后擦洗玻璃D、将玻璃刮置于玻璃顶端,从上往下呈30度角依次刮洗F、刮第二条时与上一条要重复三分之一,注意每刮一条要放刮条内的水,刮每一条中间不能停顿要一气呵成;注意要在地面垫好抹布3)收尾工作:倒尽药水,将玻璃工具擦拭干净5、不锈钢清洁保养程序1)准备工作:不锈钢保养剂,平纹布若
6、干,2)开始工作:A、用第一块平纹布擦去不锈钢面上的灰尘B、将不锈钢油喷于钢面上,然后用第二块抹布进行抛光,要用圈擦的方式,从外往里抛光,要注意把握好力度,速度要快,直到钢面发亮为止3)收尾工作:收回抹布,注意回收抹布时不要与其它抹布放在一起,也要远离温度高的物品。6、家私蜡保养程序1)准备工作:家私蜡一瓶,干平纹布若干,2)开始工作:A、用第一块平纹布擦净灰尘B、将家私蜡倒在平纹布上,要尽量少,并搓匀,然后用圈擦的方式进行抛光打蜡,直到磨干为止3)收尾工作:收回抹布,注意与温度物品隔开7、推尘的程序1
7、)准备工作:A、准备尘推,静电沾尘剂B、将静电沾尘剂喷在尘推上,等其干透2)开始工作:1、用尘推大堂推大堂地面,依次推尘,不可遗漏2、将灰尘推至隐蔽处,用扫把扫尽3)注意事项:A、中间不可停顿B、转弯90度以上C、不可推水D、中间不可抬起E、每一条要与上一条要重复三分之一五、岗位职责(一)、大堂工作范围:大堂,外围,一楼洗手间,电梯1、大清洁(10:30—12:00)A、依顺时间方向抹尘,凡是触手可及之处都要抹到B、按打家仫蜡的方法对休息处沙发,大堂副理桌进行打蜡,切不可用湿抹布操作C、对大堂进行推尘D
8、、进入电梯,对电梯仔细抹尘,将电梯开到楼层进行吸尘,包括电梯槽E、全面扫一次外围F、进入洗手间按照洗手间的大清洁程序进行大清洁2、日堂卫生维护A、保证大堂地面无污渍,水垢,口水印等B、每一个小时推尘一次C、保证烟灰缸无烟头D、保证大堂大理石烟盅无口水印,无烟头,米石干净E、保证前台台面无灰尘F、每半个小时进入洗手间,保证洗手间有檀香,台面、地面无水渍,空气清新,及时冲厕J、每半小进入电梯一次,保证电梯内无异味,不锈面无水印,无手印等污渍,第
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