第二节消化和吸收教学设计与案例

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1、第二节　消化和吸收　教学设计与案例●教学目标： ①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 ●重点和难点： 重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。 难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 ●教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型

2、 ●教学时数：2课时 学习内容学生活动教师活动创设情境 导入新课  进行新课 一、食物在消化系 统中的变化 1、消化系统的组成  2、探究馒头在中腔中的变化 提出问题   制定并实施计划  （1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。  观看画面、回答问题 （1）思考，结合自己的体验回答 口腔内与消化有关的结构和主要作用。 （2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味? （3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划 （

3、4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。 （5）提出改进意见  （1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 （2）教师启发：引入新课  演示消化系统组成的课件、提问 （1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。 （2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。 （3）媒体演示P30探究提示及参考方案。 （4）教师巡回指导、答疑。 （5）指导学生进一步完善探究计划。  表达交流、得出结论   3．消化的全过程              二、营养物质的吸收 （1）〈资料分析〉 小

4、肠的特点  （2）〈进一步探究〉 家畜小肠的内部结构 　  三、小结、课后练习（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。 （7）概括消化的概念 ①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。 ②思考、回答问题。 ③观察实验现象并回答问题 思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。 ④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。 ⑤展示自己设计的表格，并相互评价。 阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。  　 用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。 观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛

5、的作用。  课后完成（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。 （7）引导学生归纳消化的概念 ①媒体演示消化的全过程  ②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。 ③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？ ④插入练习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题 ⑤评价、肯定学生的设计   引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。 指导学生观察猪小肠的特点。 展示制作的小肠内表面的折叠模型。小结：小肠是消化和吸收的主要场所。 课堂实录  课前准备：同教学设计前的课前准备 创设情境，导入新课 师

6、：我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？ 生：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 师：人体内有没有这些成分？ 生：有！ 师：人体内的这些营养成分是哪里来的？ 生：食物。 师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了猪肉，人体就长了猪肉。 生：（哄堂大笑）不是。 师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？ 生：消化吸收。 揭示课题：消化与吸收 小品表演： 师：早听说我们班有一个同学有胃病，今天我们请他给大家谈一下感受怎么样？ 生：气

7、氛活跃，兴趣大增。 瘦生表演：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了，哦，肚子又疼起来了，老师，我要上厕所。 生：哄堂大笑 胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿的衣服又难看，真羡慕你们那么苗条，哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！ 师：（鼓掌欢送）两位同学表演得非常精彩，很有表演才能。前面那位为什么那么瘦？后面这位为什么平时吃得并不是很多，却长得较胖？同学们帮他找找原因。 生：讨论、回答：第一位同学有胃病消化不好，第二位同学吸收太多。 师：同学们非常聪明！看来

8、这些都与人体的消化吸收有密切的关系，下面我们就来探究一下食物在人体内是怎样被消化的？ 一、讲授新课 1．消化系统的组成： 师：演示，制作的P32消化系统组成和功能的课件。请说出下列结构的名称？（使学生对消化系统有一个大致的了解。） 生：回答…… 师：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？ 生：牙齿、舌、唾液腺 师：回忆自己在进食时这些结构分