金字招牌操作手册(发布版)

《金字招牌操作手册(发布版)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、《金字招牌》餐饮管理软件操作手册V6.1.0版权所有，翻版必究目录第1篇.操作篇(适用于楼面工作人员、收银员、仓库管理员)51.1.餐前系统检测51.2.收银操作(酒楼收银流程)61.2.1.前台收银主界面61.2.2.营业流程(开台-点菜-分单-埋单-结帐)71.2.3.反结帐91.2.4.收银交班91.2.5.多收银站点交班111.3.收银的相关操作111.3.1.打折流程111.3.2.会员卡消费打折流程121.3.3.挂帐管理131.3.4.发票管理141.4.会员卡管理141.4.1.会员卡类型设置141.4.2.会员资料登记151.4.3.续卡与换卡151.4.4.兑

2、分161.4.5.会员卡消费查询171.4.6.卡操作记录查询171.5.库存管理181.5.1.设置仓位与领料部门181.5.2.库存物品设置191.5.3.供应商及采购员设置211.5.4.系统启用211.5.5.期初库存盘点221.5.6.各种凭证的填写221.5.7.自动销售单结转231.5.8.期末库存盘点261.6.部门出品设置271.6.1.添加出品部门271.6.2.修改菜品281.6.3.添加菜品281.7.台区台房设置291.7.1.桌台类型设置29第2篇.系统管理篇（适用于餐厅软件系统管理员）332.1.软件的安装332.1.1.服务器的安装步骤332.1.

3、2.客户端的安装步骤382.2.软件的卸载442.2.1.服务器的卸载步骤442.2.2.客户端的卸载步骤472.3.数据库的连接482.3.1.数据库连接482.4.数据的备份492.4.1.基础数据的备份492.4.2.营业数据的备份522.4.3.数据库文件的备份542.4.4.数据库自动备份552.5.营业数据及基础数据的删除632.5.1.营业数据删除642.5.2.基础数据删除662.6.数据同步692.6.1.服务端部署692.6.2.客户端部署732.7.数据库的安装及附加742.7.1.SQLServer的安装742.7.2.数据库的附加782.8.分单打印设置

4、812.8.1.出品部门设置812.8.2.打印机设置822.8.3.打印队列设置842.8.4.台区出品设置842.8.5.远程分单设置852.8.6.划菜间设置852.8.7.分单设置872.8.8.打印服务管理器87第3篇.管理者篇(适用于老板、店长、财务等餐厅管理者)883.1.权限控制883.1.1.用户权限控制883.1.2.打折权限控制893.1.3.点菜权限控制903.1.4.退菜权限控制913.1.5.赠送权限控制923.1.6.前台营业设置933.2.财务报表及图表94第4篇.常见问题确答（适用于所有使用者）984.1.操作系统问题984.1.1.系统类常见问

5、题984.1.2.打印类常见问题984.1.3.网络类常见问题994.2.餐饮软件问题994.2.1.前台收银常见问题994.2.2.楼面落单常见问题1004.2.3.远程分单常见问题1004.2.4.库存管理常见问题1014.2.5.会员管理常见问题1014.2.6.财务决策常见问题1014.2.7.后台管理常见问题101第1篇.操作篇(适用于楼面工作人员、收银员、仓库管理员)1.1.餐前系统检测餐厅人事部应安排专人对定时对电脑系统作餐前检测，具体检测流程如下：1)检测时间通常检测时间应为开市的前两小，如中午12点开市检测时间应是10点，晚市18点检测时间应是16点。2)收银系

6、统各个设备检查如：服务器，交换机，楼面电脑3)电脑及网络检测首先打开服务器进入到金字招牌管理系统中，如果能进入表示系统及数据库连接正常；然后打开各个点菜计算机进入到下单界面则表示与服务器正常连接。4)打印机检测在服务器的机器上,依次点击[开始-程序-金字招牌餐饮管理软件-打印服务器-打印服务管理器]图111)点击打印测试,看各个打印机是否正常打印，如果有出单表示打印机及网络连接正常。2)如有个别不出单的打印机，请检查打印机是否开机，电源线是否接稳，网线是否松动。1.1.收银操作(酒楼收银流程)1.1.1.前台收银主界面(代码版收银)图13基本操作1)鼠标：一般左击的功能是选取

7、，确认，右击则一般会弹出快捷菜单，即相关功能跟操作列表2)快捷键：是指按钮栏上的按钮对应键盘上从F1—F12这12个按键。3)操作码：是本系统的代码规则，必须在操作码输入框内输入后回车即可产生相应的操作。☆还有一种是可以在操作码输入框中直接输入代码或者拼音首字母就可以直接做点菜的操作.☆在本系统的收银管理中，实现了鼠标操作和快捷键操作以及快捷操作代码多种操作方式的结合。其中，快捷操作代码的操作方式在操作员熟悉操作代码之后，其操作过程的速度快，效率高，因此推荐使用。☆操作码主要是使