青岛版小学四年级科学上册单元课堂达标试题及答案　全册

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1、四上科学学案1我们的食物【学习目标】1．能用不同的方法给食物分类。2．知道食物主要来源于大自然。【学习重点、难点】了解人类需要的主要营养及其来源。【课前准备】将前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片（教师课前适当指导记录和制作卡片的方法）；搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）。【探索导航】“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”你知道这句谚语说明了什么吗？能解释一下吗？【课堂探究】探究1.我们的食物有哪些？★说一说自己熟悉的食物？。探究2.给食物分类。要求：结合下面的表格，给你认识的食物分一分类。食物名称分类标准探究3.食物从哪里来？我们吃的各种蔬菜都来自，我们吃的各种肉食

2、都来自，我们吃的各种高科技食品不是来自，就是来自，所有的食物都是来自。【课堂达标】一、填空。1．我们常吃的食物，有的来自，如、等；有的来自，如、等；还有的来自，如等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自。2．像豆角、花生油等是　　　性食物。　　　、　　　、　　等是动物性食物。3．给食物分类的方法很多，可以按照　给食物分类，也可以按、、等标准给食物分类。二、判断。1．我们家天天吃火腿肠，因此火腿肠是我们家的主食。（　　）2．像太空豆角、太空辣椒等食物是在太空育种的，因此太空蔬菜就不是来自于大自然的。（　　）3．无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳、银耳这些食物都直接或间接来自植物。（　  

3、）三、选择题。1．下列食物不是甜食的有（　）。A．石榴B.西瓜C.甜菜D.苦瓜2．下列食物不是主食的有（　　）。A.面包B.馒头C.米饭D.面条3．下列食物不同类的是（　　）。A.牛肉B.牛奶C.豆浆D．鱼E．鸡肉四、把下列食品按序号分成四大类：（1）牛奶 （2）土豆 （3）黄瓜 （4）豆腐（5）玉米 （6）鱼（7）米饭（8）海带（9）鸡肉（10）花生油（11）白菜（12）鸡蛋粮食类：鱼肉蛋奶豆类：脂肪类：蔬菜、水果类：四上科学学案2我们的营养【学习目标】1．知道维持人类健康的主要营养素及主要来源。2．能借助资料设计探究食物营养成分的实验。【学习重点、难点】认识到不同食物含有不同的营养

4、素。【课前准备】各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、芝麻的种子、向日葵等；搜集各种食品包装袋，查阅有关食物营养的知识。【课堂探究】猜想：食物中含有我们人体所需要的营养素有：。探究：食物营养成分的检验我需要的材料：。实验方法提示：实验一：把少量的米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2～3滴碘酒，观察发生的现象。实验二：把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。实验三：将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？观察实验，填写实验记录表。实验现象实验结论实验一实验二实验三小结：维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、、、、、和。【课堂达标】一、填空。1．维持人类生命健康

5、的营养素，主要包括、、、、、。2．小麦、土豆、米饭中含有大量的。它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。3．有燃烧时会发出像头发烧焦的气味。4．用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下，这说明花生米中含有。二、我会选。1．含蛋白质最多的是（）。A．瘦肉、鸡蛋、鱼、虾B．向日葵、油菜籽C．小麦、玉米、水稻D．食盐、马铃薯2．人体活动所需要的主要能原物质是（）。A．蛋白质、水、盐类B．维生素C．淀粉和糖类D．脂肪三、当好小法官。1.用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。（）2.密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（）四、生活中的科学。统计自

6、己每天所吃的食物，分析你每天都获得了哪些营养成分？因为你的偏食造成你摄取的哪种营养成分比较少？适当调整自己的饮食习惯。所吃的食物营养成分【拓展知识】各种营养中，水、蛋白质、矿物质是构成人体的重要元素；脂肪、淀粉是人体的能源；打个比方：人的身体是个建筑物，前者是建筑材料，后者相当于让大楼运转的外部条件（能量）。四上科学学案3饮食与健康【探究目标】1．能反思日常饮食的情况，并做出正确评价。2．知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重要性。【重点、难点】学会科学搭配自己的饮食。【课前准备】收集、整理饮食与健康方面的资料卡；向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个

7、一日三餐的食谱；健康歌谣。【探索导航】有的人说：“要想长得高、长得结实，必须多吃肉少吃蔬菜。”你觉着他说的对吗？【课堂探究】交流1：我们的饮食科学吗？（1）观看课本p6的四种饮食方案，我的观点是　　　　　　　。（2）我搜集到关于科学饮食方面的资料有：。分析：依据营养学的观点，吃饭单纯以一种口味食品为主是不科学的，饮食要考虑各种食物的均衡搭配，才有利于身体发育与健康。交流2：怎样搭配食物才合理呢？◆分析食物结构图通过自学课本p6，我知道了在我们今