青贮玉米及其经济效益

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1、青贮玉米及其经济效益　陈自胜孙中心徐安凯吉林省农科院畜牧分院吉农高新技术股份公司 青贮饲料是将青饲料装入密闭的容器内，在厌氧条件下，靠乳酸发酵而制成的可长期保存的饲料。随着科学技术的发展和国际市场激烈的竞争，为了提高畜产品质量和降低饲养成本，一些牧业较发达的国家，多采用减少粮谷饲料和干草的用量，而提高青贮饲料的比例，以促进肉牛、乳牛饲养业的发展。主要青贮原料有玉米、甜高粱、大麦、向日葵和混合牧草等。但以青贮玉米占多数，经济效益优于其它原料。1、青贮玉米在国内外的发展概况青贮玉米是用做制作青贮饲料的专用品种，其特点是植株高大，茎叶

2、繁茂，营养成分含量较高，每公顷产量多在5～6万kg。在欧、美许多国家中，玉米青贮饲料早已成为肉牛育肥的强化饲料。美国青贮玉米播种面积已达355万ｈｍ2，占玉米种植面积的12%以上。法国青贮玉米种植面积已超过144万ｈｍ2，占玉米播种面积的80%以上，在全国28.6万个农场中，有36%的农场制作玉米青贮饲料，匈牙利全国每年制作青贮饲料700万ｔ，其中85%以上是玉米青贮饲料。俄罗斯青贮饲料中有80%是由玉米加工而成的，在粗饲料和多汁饲料的日粮组成中，玉米青贮饲料占40%的饲料单位。青贮玉米不仅在冬季气候较寒冷的国家广泛应用，而在气

3、候温暖的西欧和北欧等一些国家也受到欢迎。意大利青贮玉米的面积已发展到50万ｈｍ2，年制作青饲料1500万ｔ，占各种饲料总量的18%。荷兰是生产花卉著称的国家，土地面积不大，但用于种植青贮玉米的土地已达到17.7万ｈｍ2，占各类饲料总量的30%以上。日本奶牛和肉牛饲养业过去是以青饲料为主，近年来逐渐改变为常年利用青贮饲料，主要原因是青贮玉米产量高，提高了土地利用率，玉米青贮饲料年产量达630万ｔ，其次是全年饲料和养分稳定平衡供给，有利于家畜产品的增产。青贮玉米机械化程度高，集中调制，常年喂用，大大降低了饲料成本，提高了养牛业的经济

4、效益。1954年，我国研究出利用玉米子实收获后的秸秆进行青(黄)贮，在全国“三北”地区大面积推广，为我国草食家畜的发展起到了重要的推动作用。青贮玉米多年来一直在国营种畜场、奶牛场和养羊场里种植，已成为冬春家畜不可缺少的重要饲料。近年来，随着我国粮食形势的好转，许多牛、羊饲养专业户也纷纷种植玉米，制作全株玉米青贮饲料。2、玉米青贮饲料营养价值与经济效益玉米青贮饲料之所以受到许多畜牧业发达国家的重视，主要原因是它具有较高的营养价值和经济效益。2.1玉米青贮饲料营养成分玉米青贮饲料在常态下含水率为75%左右，若按风干状态计算，大致为4

5、kg折合1kg，粗蛋白即为80ｇ，无氮物为564ｇ、粗脂肪为32ｇ，与玉米子实营养相差不多。玉米青贮饲料含有丰富的维生素及微量元素，在冬春缺青季节饲喂牛、羊尤为重要，玉米青贮饲料的维生素含量丰富，微量元素多数高于子实。有机物消化率较高，能量相当于子实的一半左右。这些科学数据说明，玉米青贮饲料主要营养物质含量较丰富，消化率高，各种能量相当于玉米子实的51%～57%，而青贮玉米产量相当于子实的4～5倍。2.2青贮玉米适宜收获时期为了探索青贮玉米的适宜收获时期，分别在子实乳熟、乳熟至蜡熟和蜡熟3个阶段收割，按相同方法调制成青贮饲料，青

6、贮玉米的适宜收获期为蜡熟期。但在实际生产中调制青贮需一定的时间，可在乳熟未期至蜡熟初期进行。2.3青贮玉米与子实玉米经济效益比较1992年我院与梨树县畜牧局协作，在该县董家乡的3个村选具有代表性田块，青贮玉米用吉青7号品种，子实玉米为当地主推品种，在同一块地里一半种青贮玉米，另一半种子实玉米，同期播种，同等施肥与管理。试验结果表明，子实玉米产量7000kg/ｈ.，青贮玉米46933kg/ｈ.，按营养价值计算，子实玉米公顷产8400个的饲料单位(1.2/kg)和512kg可消化蛋白;而青贮玉米为11733个饲料单位(0.25/kg

7、)和565kg可消化蛋白。青贮玉米每公顷比子实玉米多产3333个饲料单位和53kg可消化蛋白质。根据实际投入产出(按当时市价)计算，子实玉米每公顷收入2912元，支出1160元，盈利1752元;青贮玉米收入2816元，支出525元，盈利2291元，青贮玉米比子实玉米多盈利539元。2.4玉米青贮饲料饲养效果2.4.1玉米青贮饲料喂奶牛试验在精饲料相同条件下，试验组每天喂玉米青贮10kg和干玉米结5kg，对照组喂干玉米秸8kg。试验组每天比对照组多产奶3.64kg，扣除青贮饲料成本，每头牛多盈利3.26元，一个泌乳期按300ｄ计算

8、，即978元，经济效益显著。2.4.2饲喂育肥牛　玉米青贮饲料饲喂肉牛，日增重由原来的930ｇ提高到1260ｇ，每日多增重330ｇ，一个育肥期按120ｄ计算，即多增重39.6kg，每公斤活重按4元计算，即158.4元。2.4.3玉米青贮饲料喂饲羊试验试验组比对照