重庆大学厨具采购

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1、重庆大学厨具采购我校拟采购厨具一批，相关要求如下：（一）重庆大学A区培训餐厅厨具技术要求序号商品名称规格单位数量1双头电磁炒炉1800*1100*950台11、节能率高,无噪音,无污染。2、可根据不同的烹饪要求灵活准确的控制发热功率（0.2KW-80KW）。3、主要材质：优质不锈钢（201）1.2mm厚。2四门冰柜1.0m³双机双温台11、采用全铜管蒸发器，双机双温。2、内置名牌压缩机，高压聚氨脂发泡成型。3、采用无氟绿色环保型厨房设备。3单门燃气蒸饭柜12盘台11、柜体支撑板骨架：1.5mm厚304不锈钢磨砂板，侧板和围板采用1.0mm厚优质不锈钢磨砂板。2、柜体外壳：1.2mm厚30

2、4不锈钢磨砂板，内胆：1.0mm厚优质不锈钢腹膜磨砂板。3、炉脚φ50mm无缝钢管外套不锈钢管,并可调炉身高度。4、炉台面板采用1.2mm厚304HL不锈钢磨砂板,前沿带溢水排污槽，配备挡渣板。5、炉头采用高效节能炉头，配备自动进水装置。6、每个炉头配备长明火。7、灶具气路控制系统采用优质不锈钢无泄漏波形中压管路系统。8、配12格食品级不锈钢饭盘（每盘约蒸7斤米）。4双层电烤箱两层四盘台15双通工作台台1底火、面火控制温度可在室温~300度范围内，用于面包、糕点、西饼的烘培制作。1800*800*800四门筛网储藏柜1200*500*1800台11、柜体骨架采用1.5mm厚304不锈钢磨

3、砂板折弯组合而成，侧板、背板采用1.0mm厚优质304不锈钢腹膜磨砂板。2、上、下配不锈钢滑动门，门板采用优质不锈钢纱网，内置活动层板2片，共4层，中置一平层板。3、立柱采用∮38不锈钢管配可调节高低子弹脚　。7台式绞肉机台1接触食品的地方采用高级不锈钢制作，生产能力：220KG/H,外形尺寸：约410*240*450。8多功能搅拌机台1功率：1.5KW/220V,外形尺寸：约450*360*1040。9压面机台1功率：1.0KW/220V,料桶容积：25L,外形尺寸：约435*450*820；全自动。10六头煲仔炉1200*800*800台11、炉台面采用1.5mm厚304优质不锈钢磨

4、砂板，围板用1.0mm厚304优质不锈钢磨砂板。2、黑铁炉膛结构3mm的钢板；炉体骨架40×40×3.5m的角铁(防腐处理)。3、炉通脚Φ50mm不锈钢管；炉板架采用合金耐高温铸铁花架。4、炉通脚内含支撑炉身的不锈钢及可调高度的炭钢M26可调脚。5、配炉头6套。11三星盆1800*700*920台11、面板采用1.5mm厚304优质不锈钢磨砂板。2、星盆斗采用1.5mm不锈钢磨砂板，设有带过滤网下水器。3、台脚采用φ38不锈钢圆通脚，配可调节式子弹脚。4、配长弓背豪华摇摆笼头，防氧化度高。5、星盆左右脚之间用约φ25*1.0mm不锈钢管焊接制作。12不锈钢保洁柜1200*500*1800

5、台21、柜体骨架采用1.5mm厚304不锈钢磨砂板折弯组合而成，侧板、背板采用1.0mm厚优质304不锈钢腹膜磨砂板。2、上、下配不锈钢滑动门，门板采用1.0mm厚304不锈钢磨砂板，内置活动层板2片，共4层，中置一平层板。3、立柱采用∮38不锈钢管配可调节高低子弹脚　。13木案工作台1800*800*800台11、面板用70mm厚优质杂木制成。2、全不锈钢支架，台脚采用Φ51mm不锈钢可调节脚。3、板面间用螺纹条钢加固。热厨区抽排系统　1不锈钢烟罩L*1300*600米3.4采用1.2mm厚304优质不锈钢磨砂板制作,配油烟分离板、接油杯等。2镀锌烟管480*480㎡16采用1.0mm

6、厚雪花镀锌板制作，配优质角钢法兰、吊筋、密封材料等。3低噪音风柜4KW/380V台14风柜支架槽钢、角钢焊接组合套15过载保护器20A台16减震器　个47防火阀熔断式台18软接帆布软接套19电源线4平方套110接油盘1.2mm厚A3钢板制作个1蒸煮区抽排系统　1不锈钢烟罩L*1200*600米1.2采用1.2mm厚304优质不锈钢磨砂板制作,配油烟分离板、接油杯等。2镀锌烟管480*480㎡10采用1.0mm厚雪花镀锌板制作，配优质角钢法兰、吊筋、密封材料等。3低噪音轴流风机φ500台14风机支架槽钢、角钢焊接组合台15空气开关　台16软接帆布软接套17电源线2.5平方套1（二）重庆大学

7、B区东苑教工餐厅厨具技术要求序号商品名称规格单位数量烹饪区A01双头大锅灶2000*1100*1200台11、灶面板采用1.5mm厚304优质不锈钢磨砂板，灶后背板、侧板、前封板采用1.2mm厚304厚优质不锈钢磨砂板。2、点火方式采用全时电子点火，一阀控制。3、炉架采用40*40国标优质碳素角钢，炉面垫板及锅桶采用2mm厚优质冷轧钢板。4、炉围用2mm厚冷轧钢板冲压成形。5、炉脚采用直径为50mm的无缝钢管，外套直径51mm的不锈