脑梗塞患者的治疗饮食等建议

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1、脑梗塞患者的治疗饮食等建议有以下几条：1低盐低脂饮食2时间短，临床症状允许可以溶栓治疗3调整血压4用扩血管和营养脑细胞药物（按疗程）5缓解脑血管痉挛6抑制血小板聚集7降纤酶（有适应症的话08肢体功能锻炼9必要时中医针灸血栓食物选择1、要增加膳食纤维和维生素c的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果.有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用.2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法.日常饮食应注意:1、限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量，

2、增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜.要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄.2、控制总热量.如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益.3、适量增加蛋白质.由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质.可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对

3、降低血液胆固醇及血液粘滞有利.4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入.随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用.如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了.5、脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可.6、注意烹调用料.为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱.

4、食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处.7、脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间.这样可以稀释血液，防止血栓的形成.脑梗塞是指脑部血液供应障碍，缺血、缺氧、引起脑组织坏死软化而言。是脑血管病中最常见者。临床上常见的有脑血栓形成、脑梗塞，分水岭脑梗塞，及腔隙性脑梗塞。多因供应脑的动脉因动脉粥样硬化等原因使管腔狭窄、闭塞，或在狭窄的基础上形成血栓，造成脑局部血液中断，缺血缺氧，软化坏死，出现偏瘫、失语等神经系统症状。　　膳食原则　　①清淡饮食（低热量、低动物脂肪、低胆固醇），足量蛋白质饮食。伴高

5、血压者应低盐饮食。　　②高维生素、纤维素饮食。　　③忌烟、酒、辛辣刺激性食物。　　推荐食疗方剂　　①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。　　②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。　　③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。　　④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。　　有益食品　　各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。　　①香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。　　②芹菜：有

6、清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。　　③山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。　　小验方　　1.葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。　　2.葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。　　3.清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。　　4.白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅

7、上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。　　5.绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。　　6.白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。　　7.花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。　　8.香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。　　9.冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。　　10.苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。　　11.黄豆60克，煎服，对

8、中风腿抽筋