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时间:2018-07-10
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1、餐饮服务合同甲方:地址:法定代表人:乙方:地址:法定代表人一合同通则1、为满足甲方需求,乙方同意为甲方提供高质量、价格合理、专业化的早餐、午餐、晚餐、夜餐、加餐、清真餐、西餐、小卖部及食品外卖和相关拓展服务,并保证乙方的管理人员、后厨制作人员、餐厅工作人员等符合国家、行业的特殊规定。现经甲乙双方商定,同意签署本合同。2、合同签署地点:x动力总成有限公司。二就餐卡、付款方式、服务地点、服务时间(一)甲方负责餐卡系统的定制,将虚拟餐费存入员工就餐卡内。供餐方式:套餐、零点。午餐套餐标准:15元/人·餐,时间为:11点30分至13点晚餐套餐标准:15元/人·餐,时间为:
2、17点30分至18点30分夜餐套餐餐标:15元/人·餐,时间为:23点30分至0点30分加餐标准:6元/人·餐,时间为:早加餐5点30分至6点30分;晚加餐17点30分至18点30分(仅变速器食堂、发动机食堂提供)早餐:早餐由员工个人自由支付,时间为:早7点30分至8点50分上述供餐时间根据甲方需要随时调整或延长。各时间段餐标可以按照甲方书面要求,随时更改。14餐标包含内容由入口原材料、人工费、水电费等构成,以15元为例,具体用餐费用构成见下表:序号费用项目说明成本合计占比1标准每人就餐标准为15元一份15.00100.00%2原料入口原材料10.1667.7%3
3、营运费用人工费服务本项目员工工资费用。2.6117.4%员工保险费按照x市保险标准缴纳。0.241.6%乙方投入折旧费乙方独立承担投资部分的折旧。0.030.2%水费、燃气费、电费经营本项目产生的水、燃气费用、电费。0.614.00%低值易耗费厨杂、易耗品等。0.030.20%厨房设备维护维修费0.020.25%职工宿舍员工宿舍费用。0.050.30%管理费办公设备折旧/交通费用/通讯费用/网络费用等管理费用、工服折旧、食品检测费用、烟道清洗费用、隔油池清理费用、燃气报警装置检测费、(厨余)清运费等。0.050.35%税金0.96.00%4运营费用预算合计4.54
4、30.30%5利润0.32.00%乙方承担供餐所需的一切费用,包括但不限于人工费、保险费、住宿费、管理费、税金、供餐用水电费、燃气费、供餐设备维护修理费、清洁耗材费、食品安全检测费、垃圾清运费、烟道清理费、隔油池清理费、燃气报警装置检测费、餐具费等。乙方保证所有供餐入口率不低于总成本的67.70%,甲方有权对采购入口原材料实施监控,乙方配合甲方提供相应采购入库等单据。若甲方提出承担总成本中部分费用,对应的比例加入入口率中。就餐人员凭卡就餐。就餐形式为:套餐按份划卡结算;零点按所选食品价格划卡结算。程序为:就餐人员到选餐区选择食品,然后到结算处划卡结算。14双方按上
5、个月第一日至上个月最后一日作为一个结算周期结算费用,甲方向乙方正式支付上一个月发生的就餐费用,费用于甲方收到乙方开据餐饮业增值税普通发票(含6%增值税)和对账单据后30个工作日内支付。(二)乙方应承担就履行合同而产生的一切税费。(三)服务地点:甲方指定厨房、餐厅及甲方指定的其他送、供餐地点。(四)合同期限:2018年1月1日至2018年12月31日。如双方无异议,合同自动续签一年。三餐厅的环境布局和使用要求1、餐厅内的桌椅由甲方提供,乙方负责摆放,布局要科学、合理,考虑甲方就餐员工2、保持餐厅明亮干净整洁。同时,乙方应按承诺的餐厅布置方案,对甲方提供的餐厅环境进行
6、布置,体现温馨、美观,符合餐厅功能的效果,发生的相关费用由乙方承担。餐厅应公示乙方主要管理人员照片等信息,设置专柜公示乙方的主要食品原料样品(油、米、面)和食材进货来源或品牌。3、乙方对餐厅桌椅进行管理,使用中服务人员轻拿轻放,由于野蛮操作造成餐厅内桌椅和设备、玻璃等损坏,乙方照价赔偿。由于甲方员工正常使用造成损坏,乙方有义务尽快通报甲方管理人员。4、乙方制定日常对餐厅门、窗、玻璃、桌椅、专用设备、地漏等设施的检查和维修办法,做好各个餐厅日常检查和维修记录,随时提供甲方检查。后厨、餐厅、餐食间的地漏扣盖必须长期处于有效和到位状态,禁止无故取消、移走、丢失地漏扣盖,
7、出现问题,乙方负责恢复,同时甲方将根据实际造成的损失对乙方进行处罚。5、任何时间段,禁止将餐厅椅子倒置放在餐桌上。6、甲方非餐厅主管部门提出使用餐厅、后厨,使用餐厅桌椅、使用供餐服务设备等要求时,乙方无权直接答复同意或不同意,必须及时通报甲方餐饮管理人员,并按甲方餐饮管理人员要求落实。乙方必须设置餐厅管理人,负责检查、记录、维护餐厅桌椅的完整性,做到进出有记录。未经甲方餐饮管理人员同意,乙方不得擅自同意借出桌椅,如造成损失由乙方承担。7、按甲方要求和规定的时间,开关灯、播放或关闭电视、LED显示器和其他电子媒体设备,自觉管理好紫外线灯的开启关闭,由于管理不善出现问
8、题由乙方承
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