沙井乡中心校营养改善计划食物定点采购实施方案

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1、沙井乡中心校营养改善计划食物定点采购实施方案2013年2月28日3沙井乡中心校营养改善计划食物定点采购实施方案为了保障学校师生饮食安全，进一步加强我乡食品安全工作，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全，根据《黔西县2013年农村义务教育学生营养改善计划工作要点》及相关会议、通知要求，沙井乡决定对全乡中小学食堂大宗物品实行定点采购。结合我乡实际，特制定本实施方案。一、成立沙井乡营养改善计划食物定点采购工作领导小组：组长：李剑副组长：王成远成员：叶茂史光厚刘光龙朱绍明蔡承昌杨永渠周德志杨红组长负责食物定点采购统筹工

2、作，副组长负责具体组织实施，各成员负责参与实施，由副组长负责日常事务工作。二、采购项目1．大米、油2．肉3．菜4．干货类三、具体要求31．大米、油统一由县放心粮油配送中心配送，中心校及学校对大米、油的质量进行监督，及时反映供货中存在的问题，不断优化配送方案及粮油质量。2．肉类必须要有动物检验检疫合格证，由领导小组组织考察后确定供货商。3．针对我乡地处偏远，当地农户提供的蔬菜比较新鲜，且大部分属于无公害蔬菜的特点，各校所需蔬菜能在当地购买的，由学校直接给农户购买。但质量必须符合食品卫生安全法要求，价格不得高于市场价，且每

3、次购买必须完善登记、签字手续，如实交易。当地农户不能提供或不能保证的菜类，由中心校指定有资质的供货商供货。针对全乡学校数多且比较分散的特点，采取供货商送货与学校自行取货相结合的方式进行，保证到货及时、菜品新鲜。4．干货类由领导小组组织考察后确定供货商，统一购买配送。食品配送要确保及时、安全、卫生。5．统购食品及学校自行购买的食品，价格均不得高于市场价。领导小组每月组织进行一次询价，不定期进行检查或抽查，对学校自行购买的食品价格、质量等进行监督。各学校也可随时询价，对中心校统购食品价格、质量进行监督，对统购工作提出合理化

4、的意见和建议。6．所有供货商必须具备所供产品的营业执照、卫生许可证，具备较强的供货能力，良好的信誉。3中心校与各类食物供货商签订合同，对供货质量、时间、地点、数量等明确要求，并进行全程监控，严格把关，一旦出现质量问题或供货不及时，影响学校食堂正常运营，将及时解除合同，并严格追究供货商责任。四、供货商具体名单：（暂未确定，后补）沙井乡中心校2013年2月28日3