小麦栽培试题简答题(含答案)

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1、小麦栽培试题问答题（含答案）1、简述小麦春化阶段的概念及类型。答题要点：：（1）小麦春化阶段是指小麦在生长前期（从种子萌动到苗期）要求一定的低温过程，即要求较低的温度和经历一定的天数，植株体内才能完成某种质的变化，开始生殖器官的分化，若没有这一低温过程，它就停留在分蘖状态下生长。这一特性，称为小麦的感温性。这一阶段，称为小麦的春化阶段。（2）根据不同类型小麦通过春化阶段抽要求的温度高低和时间长短不同，将小麦分为春性、半冬性和冬性品种三种类型。2、简述小麦光照阶段的概念及划分的小麦类型。答题要点：：（1）概念：小麦通过春化阶段后，还需要通过一定时间较长的日照和较高的温

2、度，才能正常的生长发育，开花结实，这个阶段称为光照阶段（2分）。（2）类型：根据不同类型小麦品种通过光照阶段所需日照长短和时间的不同，分为三种类型：反应敏感型、反应中等型和反应迟钝型。3、简述小麦温光反应特性在引种上的应用。答题要点：：小麦具有感光性、感温性，是低温长日照作物。北方的品种引至南方，温度增加，春化阶段和光照阶段不易通过，生育期延长，表现为迟熟，甚至不能抽穗；南方品种引到北方，春化阶段和光照阶段易通过，生育期变短，但易于遭受冻害。在同纬度间引种，易于获得成功；高原向平原引种，春化阶段和光照阶段不易通过，生育期延长，表现为迟熟；平原向高原引种，春化阶段和光

3、照阶段易通过，生育期变短，但易于遭受冻害。4、简述小麦种子的萌发出苗过程。（1）包括吸水膨胀、物质转化和萌发三个阶段(2分)；（2）播种后种子吸水膨胀，当吸水量达到种子本身重量的30%左右时，内部物质开始转化，当吸水量达到种子本身重量的45%左右时，开始萌发，淀粉等有机物质水解成可溶性糖类并释放能量，供胚芽、胚根伸长。胚芽鞘伸出地面后，第一片真叶从胚芽鞘中伸出，当第一片真叶露出地面2-3cm，称为出苗(3分)。5、试以一生总叶数为11，伸长节间为5个的小麦品种为例，简述叶的分组及各组叶的功能。答题要点：：小麦叶层可分为近根叶组（1/0-7/0）、中层叶组（7/0-9

4、/0）和上层叶组（9/0-11/0）。近根叶组：（1）冬前供分蘖和长根；（2）越冬时保证麦苗安全越冬；（3）越冬后，恢复生长和促进春生分蘖发生和生长。中层叶组：（1）拔节前供分蘖和长根，拔节后供节间伸长、长粗和充实及分化小花原基。上层中组：（1）抽穗前分化小花原基、上部节间伸长、长粗和充实；（2）抽穗后供籽粒灌浆充实。6、影响小麦籽粒灌浆的环境因素有哪些？提高粒重的途径有哪些？答题要点：：小麦籽粒灌浆与环境的关系：（1）籽粒灌浆适宜的温度为20-22℃，且昼夜温差大有利于干物质积累，高于25℃对灌浆不利。（2）充足的光照条件，有利于光合产物的积累，增加灌浆强度。（3

5、）适宜的土壤水分能养根保叶，促进灌浆，田间持水量以75%左右为宜。（4）适当的N、P矿质养分有利于光合产物的形成、运转和贮藏，N素不足，光合作用下降，N素过多贪青迟熟。提高粒重的途径：籽粒灌浆物质2/3来源于抽穗后叶片的光合产物，所以，一方面要选择优良品种，另一方面通过建立合理群体结构，科学运筹肥水，加强田间管理等措施，养根保叶，延长灌浆时间，提高灌浆强度，增加籽粒干物质的积累，提高粒重。7、简述小麦产量构成因素及相互关系。答题要点：：（1）小麦产量是由穗数、每穗粒数和粒重三个因素构成的，叫做产量构成三因素。（2）小麦产量三因素是在不同生育过程形成的，是相互联系、相

6、互影响的过程。生育前期以形成穗数为中心，为粒数奠定基础，生育中期以形成粒数为中心，也是巩固穗数，为粒重打基础的时期，生育后期以形成粒重为中心，又是巩固粒数的重要时期。（3）小麦穗数、每穗粒数和粒重三个因素存在一定的关系，当单位面积容纳的穗数过多时，则每个穗占的空间和营养面积过小，会影响粒数和粒衙的提高；同时每穗结实粒数过多，会影响粒重的提高和籽粒整齐度。8、简述小麦品质的概念及其分类。答题要点：：小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为形态品质、营养品质、加工品质

7、、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。形态品质就是籽粒外观特性。小麦籽粒的形态品质包括形状、整齐度、饱满度、粒色和胚乳质地等。形态品质：粒色，大小，形状营养品质表示小麦籽粒中含有的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度，它包括营养成分的多少、各种营养成分是否全面和平衡、这些营养是否可以被人（畜）充分地吸收和利用以及含有抗营养因子和有毒物质的多少等，如蛋白质、必需氨基酸、糖类、维生素、脂肪、矿物质等，在小麦营养品质中最重要的指标是蛋白质含量、蛋白质各组分含量和比例及组成蛋白质的氨基酸种类、淀粉的含量和组成。加工品质指籽粒和面粉对制粉和制作不同食品的适应性，包