实施良好农业规范(gap)蔬菜生产的病虫害关键点控制刍议

《实施良好农业规范(gap)蔬菜生产的病虫害关键点控制刍议》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、实施良好农业规范(GAP)蔬菜生产的病虫害关键点控制刍议【摘要】伴随着科技的发展与社会的进步，农业的发展也越来越多地开始引入先进的理念与技术，而良好农业规范（GAP）就是其中之一。良好农业规范（GAP）在我国应用的时间并不算长，但已经初显成效，在农业生产工作中已经占据了一定的地位。本文根据良好农业规范（GAP）当中的相关标准与要求，结合我国蔬菜生产管理与病虫害管理的实际情况，对良好农业规范（GAP）蔬菜生产的病虫害相关要点进行阐述。【关键词】良好农业规范（GAP）；蔬菜生产；病虫害农业在发展的过程中，病虫害的侵扰就没有停止过，想要真正地防治病虫害，光靠单一的手段是不行的，需要一套

2、良好的农业操作规范来保障农产品的质量安全与种植效益，而良好农业规范（GAP）也就应运而生了。1良好农业规范（GAP）的含义及其发展现状所谓良好农业规范（GoodAgricultural7Practice，GAP），其实就是一种农产品质量安全的控制与保障体系，良好农业规范（GAP）根据危害分析和关键点控制（HACCP）等原理，在对农业生产工作的全国过程进行了风险分析的基础上，确定出农业生产工作中每一个环节的关键控制点，并且提出相对应的控制策略与措施，以达到从引种、育苗、化学药品规范使用再到农产品收获的整个过程的质量安全控制目的，从而为农民增加收益，为农业的发展提供推动力，为传统农业

3、向现代化农业的转变提供明确方向。良好农业规范（GAP）在农业生产的过程中起到了巨大作用，美国、加拿大、英国、法国、德国、澳大利亚、新西兰、巴西、乌拉圭等国家都制定了本国良好农业规范标准或法规。而农产品的生产经营企业或相关的零售商，为了实现农产品质量安全的保障，也为了让消费者更加满意，都纷纷制定出了相应的良好农业规范（GAP），例如在欧洲，零售商组织就制定了GLOBALGAP（EUREPGAP）标准，美国的零售商组织也制定了SQF/1000的标准等等，可以说良好农业规范（GAP）正在被越来越多的国家和组织所重视。在2003年的三月份，FAO在意大利的罗马召开了农业委员会第十七届会议

4、，并在会议上提出了良好农业规范应该遵循的四项基本原则与相关的基本内容要求，以期指导各国的农业组织制定良好的良好农业规范，并加强实施的力度。7由于良好农业规范（GAP）受到了来自政府、食品加工业、食品零售业、种植业、养殖业以及消费者的，关于食品保障、质量、安全、生产效率以及经济效益等方面的关注与承诺，所以受到各国越来越多的关注与重视，并且良好农业规范（GAP）在各国，正在以一种行业规范的形式建立与发展。2良好农业规范（GAP）体系内蔬菜生产病虫害的关键点控制技术2.1基地、品种以及繁殖材料的选择与处理良好农业规范（GAP）首先规定的，就是选择种植基地的重点。在选择种植基地的时候，首

5、先就要对所选的土地进行风险评估，检测基地的土质中是否含有残留的农药，并且检测是否拥有潜藏的病虫害风险。由于不同的蔬菜种类之间有可能会存在相同的病虫害，如果所选基地长期连作具有相同病虫害的蔬菜种类，那么很有可能会造成田间病原细菌的积累，从而导致病虫害的发生，例如十字花科的蔬菜如果进行连作，就很有可能会造成霜霉病、软腐病、黑腐病与黑斑病的爆发。所以在进行种植基地的选择与评估的过程中，必须要考虑到发生病虫害的风向，尽量选择一些没有种植过同科或同类型蔬菜，并且没有发生过严重的病虫害的地域作为蔬菜的种植基地。7选择了良好的基地以后，就要根据良好农业规范（GAP）的规定，来选择品种以及繁殖材

6、料了，GAP在这两项上的相关规定为：要选择对病虫害具有一定抗性或者耐性的品种，在购买繁殖材料的时候，应该选择具有国家认可的植物检疫证明的材料，并且要记录种子或根茎处理使用产品的靶标和名称。品种的选择在GAP标准中是三级推荐性条款，但是在蔬菜的GAP生产当中却是预防病虫害，减少农药使用量的重要措施之一，由于不同的蔬菜品种之间，对于各种病虫害的抗性与耐性是有差异的，因此在进行品种选择的过程中，要尽量选择同类型中抗病虫害能力强的品种，如果没有抗病品种，那就尽可能地选择一些耐病品种，尽量不要去选择那些易感病虫害的品种。抗病虫害的能力强，就能够减轻防治病虫害的压力，减少或彻底杜绝农药的使用

7、，这样不仅降低了生产的成本，还能够避免蔬菜受到化学药品的污染。表1为各类蔬菜的主要病虫害。虽然在良好农业规范（GAP）的标准当中并没有对繁殖材料的处理方式进行明确规定，但还是有一些通用的常识性知识，在蔬菜的种植过程中最常用的种子处理方法包括种衣剂、温汤浸种、药剂拌种、药液浸种等方法。其中最常用的方法就是温汤浸种了，所谓温汤浸种就是用热水对蔬菜的种子进行适当的浸泡处理，这种处理方法有利于缩短种子萌发的时间，以及防治病虫害，适用于瓜类、甘蓝类等蔬菜种子。2.2农场管理与化学防治7在良