2010药典药材炮制方法

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1、附录ⅡD.炮制通则中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采用的一项独特的制药技术。          药材凡经净制、切制或炮炙等处理，均称为“饮片”；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。饮片是供中医临床调剂及中成药生产的配方原料。         本版药典规定的各饮片规格，系指临床配方使用的饮片规格。制剂中使用的饮片规格，应符合相应品种实际工艺的要求。炮制用水，应为饮用水。除另有规定外，应符合下列有关要求。                               一、净制 即净选加工。 可根

2、据其具体情况，分别选用挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、燀、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串等方法，以达到净度要求。          二、切制 切制时，除鲜切、干切外，均须进行软化处理方法，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。亦可使用回转式减压浸润罐，气相置换式润药箱等软化设备。软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。分别规定温度、水量、时间等条件，应少泡多润，防止有效成分流失。切后应及时干燥，以保证质量。         切制品有片、段、块、丝等。其规格厚度通常为：              

3、                      片 极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；                       段 短段5～10mm，长段10~15mm；                                                          块 8～12mm的方块；                                                        丝 细丝2～3mm，宽丝5～10mm。                          其他不宜切制

4、者，一般应捣碎或碾碎使用。                                              三、炮炙  除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下：                                1．炒 炒制分单炒（清炒）和加辅料炒。需炒制者应为干燥品，且大小分档；炒时应均匀，不断翻动。应掌握加热温度、炒制时间及程度要求。          单炒（清炒） 取待炮炙品，置炒制容器内，用文火加热至规定程度时，取出，放凉。需炒焦者，一般用中火炒至表面焦褐色，断面焦黄色为度，取出，放凉；炒焦时易燃者，可喷淋清

5、水少许，再炒干。                                                 麸炒 先将炒制容器加热，至撒入麸皮即刻烟起，随即投入待炮炙品，迅速翻动，炒至表面呈黄色或深黄色时，取出，筛去麸皮，放凉。          除另有规定外，每100kg待炮炙品，用麸皮10~15kg。砂炒取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投入待炮炙品，不断翻动，炒至表面鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去河砂，放凉。除另有规定外，河砂以掩埋待炮炙品为度。如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋液中淬酥。蛤粉炒取碾细过筛

6、后的净蛤粉，置锅内，用中火加热至翻动较滑利时，投入待炮炙品，翻炒至鼓起或成珠、内部疏松、外表呈黄色时，迅速取出，筛去蛤粉，放凉。除另有规定外，每100kg待炮炙品，用蛤粉30~50kg。滑石粉炒取滑石粉置炒制容器内，用中火加热至灵活状态时，投入待炮炙品，翻炒至鼓起、酥脆、表面黄色或至规定的程度时，迅速取出，筛去滑石粉，放凉。除另有规定外，每100kg待炮炙品，用滑石粉40~50kg。          2．炙法是待炮炙品与液体辅料共同拌润，并炒至一定程度的方法。酒炙 取待炮炙品，加黄酒拌匀，闷透，置炒制容器内,用文火炒至规定的程度时,取出

7、,放凉。         酒炙时，除另有规定外，一般用黄酒。除另有规定外，每100Kg待炮炙品用黄酒10~20kg。   醋炙 取待炮炙品，加醋拌匀，闷透，置炒制容器内，炒至规定的程度时，取出，放凉。醋炙时，用米醋。除另有规定外，每100Kg待炮炙品，用米醋20kg。盐炙 取待炮炙品，加盐水拌匀，闷透，置炒制容器内，以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。盐炙时，用食盐，应先加适量水溶解后，滤过，备用。除另有规定外，每100Kg待炮炙品用食盐2kg。             姜炙 姜炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再

8、加水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。姜汁与生姜的比例为1:1。          取待炮炙品，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时，取出，晾干。