广西壮族自治区地方标准

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1、广西壮族自治区地方标准《“红姑娘”红薯生产技术规程》（征求意见稿）编制说明东兴市质量技术监督局2011-103《“红姑娘”红薯生产技术规程》标准编制说明（征求意见稿）1项目背景防城港市的东兴市和防城区“红姑娘”红薯种植已有200年以上的历史，产区农民有丰富的种植经验。2011年“红姑娘”红薯种植面积已达10万亩，商品鲜薯产量10万吨以上，产值4.0亿元以上。“红姑娘”红薯品种以新选育的“红姑娘”一号、“红姑娘”二号、“红姑娘”三号为主，其中“红姑娘”一号、“红姑娘”三号品种占90％以上。东兴市和防城区农民对“红姑娘”红薯栽培技术的掌握比较成熟，所栽“红姑娘”红薯品质优良，深受国内

2、市场睛睐。受市场需求确良影响，“红姑娘”红薯种植面积迅速扩大，“红姑娘”已经成为防城港市的朝阳产业和支柱产业。“红姑娘”红薯产业稳步健康发展，对促进县域经济增长，农民增收起到重要的作用。2项目来源2010年12月，由自治区质量技术监督局下达《关于下达2010年第十批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函[2010]1027号）文，给予立项，项目编号为：2010-10007。3制订目标鉴于目前尚无“红姑娘”红薯相关标准，制定《“红姑娘”红薯生产技术规程》地方标准将会规范我市“红姑娘”红薯商品的生产，将会引导和促进农业结构战略性调整，同时可以探索出一个优势产业发展的有效模

3、式。“红姑娘”红薯产品的生产要贯彻质量安全第一的理念，以无公害食品的质量安全为最低标准，强调生产、加工、贸易过程的标准化和各环节的规范管理，以统一的标准和良好的形象面对市场。4工作简况4.1编制人员组成项目立项后，承担单位组织了编写单位东兴市质量技术监督局、防城港市农业技术推广服务中心、东兴市农业局有关专业人员参加。4.2资料收集整理通过标准情报部门、生产加工企业、部分“红姑娘”红薯种植基地、互联网等途径，收集相关资料，并进行整理。4.3调研通过对部分企业“红姑娘”红薯产品的调研，进一步了解“红姑娘”红薯产品的质量状况，种植技术及工艺特点，为标准的编写打下基础。4.4标准草案编写

4、在上述基础上，按照GB/T1.1—2009和《标准编写指南》的要求编写，形成了《“红姑娘”红薯生产技术规程》标准草案。5确定标准主要内容的依据制订《“红姑娘”红薯生产技术规程3》广西地方标准是由防城港市质量技术监督局提出，根据国家相关标准要求，以及广西质量技术监督局下达的广西地方标准制订项目计划的通知，由东兴市质量技术监督局、防城港市农业技术推广服务中心作为主要起草单位，经过长时间的调查、研究、试验及分析，拟编了《“红姑娘”红薯生产技术规程》广西地方标准。制订“红姑娘”红薯生产技术规程的主要技术依据为：“红姑娘”红薯是古老的地方传统群体种的总称，因品种混杂、产量低，品质退化，专家

5、在混杂的群体种中选育并通过广西农作物品种登记了“红姑娘”一号、“红姑娘”二号、“红姑娘”三号三个品种，诸品种具有茎蔓长、生育期长、易徒长、蛋白质含量高、可溶性总糖含高、易生虫、易感红薯病毒病的特性，加上防城港市沿海地区冬暖、高温、高湿和雨水多的气候特点，使得“红姑娘”红薯种植技术具有特殊性，必须采取特别的相应的栽培技术，才能种出优质安全的“红姑娘”红薯。200多年来，防城港市沿海的农民也总结出一套种植“红姑娘”红薯栽培技术，但产量比较低，质量相差悬殊，质量和安全不保证。近十几年来，经防城港市农业技术推广服务中心和东兴市农业技术推广服务中心等各方面的专家长期调查、研究、试验、分析、

6、化验和示范后，总结出一整套适合国家无公害农产生产和产品质量安全要求的生产技术规程—《“红姑娘”红薯生产技术规程》。该技术规程根据东兴市和防城区的土壤、气候和“红姑娘”红薯生育期长的特点确定种植时间和起垄规格，根据“红姑娘”红薯易发生红薯小象甲、茎螟和易感红薯病毒、红薯疮痂病的特点，从育种到收获和贮藏采取系列化的符合无公害农产品质量安全的防治技术措施，根据“红姑娘”红薯的吸肥特点配套施肥技术，根据“红姑娘”红薯薯皮颜色鲜红漂亮易损伤的特点采取系列收获技术，降低“红姑娘”红薯外表损伤率。6预期效果本标准的实施，将进一步规范东兴的“红姑娘”红薯生产加工，优化和提升“红姑娘”红薯产品质量

7、。进一步稳定和提高“红姑娘”红薯产品的质量，充分发挥东兴的“红姑娘”红薯产品品质优势，提高产品的市场竞争力，进而推动我市“红姑娘”红薯产业化的发展，达到无公害食品的标准，实现产量和经济效益同步增长。7主要参考文献本标准完全符合现行标准体系，贯彻了相关的国家标准、行业标准及有关的法规。主要参考文献如下：GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.