分析报告J于功O格式

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1、关于微生物产品可行性分析报告论文格式：1.全文字数不少于3500字(此为毕业论文开题报告字数要求，故此数值)，插入页码。2.全文（包括参考文献部分）字体统一为5号宋体，但不同标题字号有所不同，具体看下面模板的批注部分。3.参考文献须在文中具体引用处标示出，引用方法如，[1]。参考文献部分格式请参考文后，不少于15篇。4.技术路线部分最好以简洁的框架形式列出，这样外人一看可以一目了然。5.关于报告部分上交时间为17周的上课时间，可交电子稿至本人邮箱，也可打印稿，但也须交电子稿一份。PPT答辩时间为16周的周一，每组一名代表即可。6.最后感谢黄丰成同学的建议，使得大家可以拿到统一格式的报告模

2、板。包括我本人十分感谢有同学提出这么好的建议，是我考虑不周的失误，也欢迎其他同学对微生物学及实验课方式、方法等提出建议或意见,可以直言，也可以发邮件至本人邮箱:ljzhang96@163.com(学校邮箱容量太小，论文和建议都可发至此邮箱，谢谢)。酸性淀粉酶产生菌株的分离报告题目，小二，宋体，加粗、鉴定作者1,2,3,4(浙江大学宁波理工学院，08生物技术班)大标题下方空两行1空半格产品研究的背景和意义此处为报告全文一级标题，四号宋体，加粗淀粉酶是水解淀粉和糖原酶类的统称，广泛存在于动植物和微生物中，是最早应用于工业生产的酶制剂之一。在当今生物工艺学中，淀粉酶是最重要的一类酶，是迄今为止

3、用途最广，产量最大的酶制剂品种。特别是20世纪60年代以来，由于酶法生产葡萄糖以及用葡萄糖生产果葡糖浆的大规模工业化，淀粉酶的需要量几乎占了整个酶制剂总产量的50%以上，被应用到了很多工业生产中，如食品，发酵，纺织，造纸业，制药业和化学药品工业等，还扩展到其他领域，如临床，医学，分析化学。淀粉深加工工业是农副产品升值的重要途径，其进行的基础是淀粉质原料的水解，在传统工业中一般分为液化和糖化两个阶段进行，由于工业所采用的淀粉酶和糖化酶作用pH值有差异，生产过程中不但增加了生产成本，而且影响液化糖化效果，直接影响下游产品质量，研究和开发在酸性条件下能保持高活性的耐酸性淀粉酶，简化液化、糖化过

4、程，降低淀粉深加工生产成本具有现实意义。7随着工业的不断发展，淀粉酶的应用领域也在不断拓宽，因此特殊的生产条件，就会需要特殊的淀粉酶种类来满足生产。耐酸性淀粉酶因其能在酸性的环境中，仍能保持较高活性，从而受到国内外众多研究者们的注意。在我国，淀粉原料的深加工工艺中，一般需要淀粉酶与糖化酶连用，先将淀粉液化然后再糖化处理。在这两种酶的连用过程中，由于液化所需的淀粉酶和糖化酶的最适pH不同，因此在生产工艺的操作中需要进行pH调节。这不但要消耗大量酸、碱，最后还需要对产品进行脱盐，这些步骤大大提高了我们的生产成本。如果淀粉酶的作用pH范围降低为4.0-6.0，与糖化酶的作用pH相近，就可以使淀

5、粉液化和糖化在同一条件下进行。这样既避免pH的调节带来的麻烦，同时也减少了大量试剂的消耗，简了淀粉的深加工过程。因此开发新型的酸性淀粉酶制剂的工作显得愈发迫切正文部分为五号宋体，不加粗，1.5倍行距。2国内外研究现状和研究趋势一级标题段前空1行淀粉酶是水解淀粉和糖原酶类的统称，广泛存在于动植物和微生物中，在淀粉深加工工业、食品工业以及酿酒行业中被广泛应用，它是最早用于工业化生产并且迄今仍是用途最广、产量最大的酶制剂之一，广泛应用于面包的焙烤、饮料的发酵、青贮饲料的生产、制药和临床化学分析工业副产品的加工以及工业生产废品的利用和处理等领域。按照水解淀粉方式的不同，主要的淀粉酶可以分为四类：

6、α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和异淀粉酶。α-淀粉酶是以糖原或淀粉为底物，从分子内部切开α-1，4-糖苷键而使淀粉水解；β-淀粉酶是从底物淀粉的非还原性末端顺次水解每相隔一个的α-1，4-糖苷键而使淀粉水解成麦芽糖；葡萄糖淀粉酶是从底物淀粉的非还原性末端顺次水解α-1，4-糖苷键和分枝的α-1，6-糖苷键而生成葡萄糖；异淀粉酶只能水解糖原或支链淀粉分枝点α-1，6-糖苷键，并切下整个侧枝[1]参考文献标注，[1]，上标。酸性淀粉酶是在酸性条件下能水解淀粉的淀粉酶。早在1915年法国的Boiden等开始由枯草杆菌生产细菌淀粉酶，并在工业上用于纺织品退浆；1963年日本YasujiMi

7、noda等人[2]发现黑曲霉可以产酸性α-淀粉酶；此后，美国、韩国、中国以及欧洲国家的一些研究者都对酸性α-淀粉酶进行了研究，如芬兰的研究者制备了用于高麦芽糖浆生产的酸性α-淀粉酶，其最适pH为5.0；日本的研究者[3]用白曲霉生产一种酸性α-淀粉酶，最适pH为3.5，适用于清酒制备中淀粉原料的加工；1987年任天明等[4]完成了嗜热脂肪芽孢杆菌的高温α-淀粉酶基因在大肠杆菌种的克隆和表达；1990年金凤燮[5]从酒曲中分离得到生产