醋泡鸡蛋能吃吗_醋泡食物治病、减肥+

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1、醋泡鸡蛋能吃吗_醋泡食物.....治病、减肥样样行　　不宜食醋的几种精况:　　1.空腹不宜食醋　　不论你的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋。因为空腹食醋．会导致胃酸。专家建议在饭后1小时食醋，不会刺激胃肠，且帮助消化。　　2.胃病患者不宜食醋　　胃溃疡患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身舍有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。　　3.胃肠功能障碍及其他病患者也不宜食醋　　胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者，食醋宜限量，更不要尝试喝醋。此外，胆囊炎、肾炎、低血压、胆结石、骨损伤等惠者切忌食醋。　　4.醋与牛奶不能同食，醋中含醋酸及多种有

2、机酸，而牛奶是一种腔体混合物，本身就有一定的酸度。当醋与牛奶一同食用时，酸度增加，产生凝集和沉淀。不易被人体消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。　　醋泡食物样样行　　醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。医学发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。　　醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，24小时后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是辅助防治心血管疾病的保健食品。　　醋泡香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内

3、的胆固醇，有助于改善高血压和动脉硬化患者的症状。　　　　醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有辅助防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。　　醋泡大蒜：将去皮的大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣醋泡大蒜，并少量饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。　　醋泡海带：将海带切成细丝，按1:3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨

4、病和改善高血压症状等功效。　　醋泡玉米：取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20～30粒。有辅助降血压作用。　　醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡两天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升。　　醋泡鸡蛋　　取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。　　醋泡洋葱　　洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2-3分钟，再将洋

5、葱放到容器里，5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效降低血糖，并使体重减轻。　　**************************************　　*醋泡花生降血压和血脂效果好，无副作用百度百科*　　**************************************　　主料：花生米　　辅料：生菜、香干调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱　　制作方法　　1、将花生米油炸熟；　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫

6、底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。　　爽、脆可口。　　营养价值　　花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的　　三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和　　脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。　　花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇　　。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板　　减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

7、　　而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，　　尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。　　醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含　　量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10　　粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇