中等职业教育“中药专业”教学方法初探

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1、中等职业教育“中药专业”教学方法初探中等职业教育中药专业教学方法初探摘要：中药炮制学是一门实践性和应用性很强的传统制药技术学科，具有独特的理论体系和炮制方法。教学方法的选择是十分必要的，好的教学方法可以激发学生的学习积极性，培养学习兴趣，更好的掌握炮制理论和操作技能。教学方法的选择，要结合学科与学生的具体情况。　　.L.　　　　中药炮制技术是中等职业教育中药专业最主要的专业课程之一，中药炮制是我国的一项传统制药技术，是中医特色的重要体现。中药材是不能直接配方与投料生产中成药的，只有通过炮制，将中药材制成各种生熟饮片，才能应用于临床和中成药生产，中药炮制是长期的辨证论

2、治用药实践总结出来的，其宝贵之处就在于饮片入药、生熟异治的有效性和炮制减毒的安全性，因此，炮制技术的高低，直接关系到中药饮片质量的优劣及临床用药安全。中药炮制技术的教学工作则肩负培养炮制操作人员的重任，学生对炮制技能能否熟练掌握，则关系到未来走向工作岗位能否胜任此项工作及临床用药安全与否的大事。为了提高学生学习兴趣和效率，使学生能全面掌握炮制技能，针对中等职业教育学生的现状（学生层次较为复杂；自学能力较强、自学能力一般、自学能力较差等），在教学中根据学生的认知特点，结合有关内容采取不同教学方法。如；先讲理论后实验法、边讲理论边实验法、理论与多媒体结合实验法。通过理论

3、考试、实践操作及平时学习情况即采取形成性评价与终结性评价相结合的原则，对学生进行结果评价，通过实验上述方法各有利弊现做一简要总结如下：　　1.先讲理论后实验法　　此种教学方法，是黑板+粉笔+教案的传统教学方式，是在进行系统理论知识讲授前，提出要求掌握的基本理论、基本知识和基本技能。让学生有一个整体概念，以便合理安排自己的学习，而后由老师进行知识的系统讲解。首先让学生了解炮制概念、炮制的起源与发展、历代本草对炮制的重要论述。中药炮制应遵从的依据，使学生从中了解依法进行炮制的必要性和重要性，同时在学生的脑海中形成只有依法依规进行中药炮制，才能保证炮制品质量符合要求的观念

4、。其次，中药为什么要炮制炮制目的是什么？炮制中应注意什么问题?如何防止有效成分损失、中药饮片的质量要求等交待与讲解。最后，是各种中药炮制方法的具体操作技法与要求的讲解。学生在老师讲解后进行实验操作。实验表明，该教学方法对于自学能力较强的学生来说总感到老师讲的太多学习效率较低。而对于自学能力一般的学生来说较为适应这种学习方法，因为老师将每个定义、要求及操作步骤等进行了详细的讲解，内容也交易接受，因此学习较轻松，实际操作掌握也叫较快。部分自学能力较差的学生学习感到较为困难，因为学习理论时没有了解和掌握其含义，接着进行实际操作就更难掌握为什麽这样做以及操作要领了。　　2.

5、边讲理论边实验法　　中药炮制课程各章节内容相对独立，缺少连贯性，又是一门实践性很强的专业课，在课堂教学时，学生尚未接触到实际，缺乏感性认识，觉得很抽象，听起来容易感到枯燥乏味。教学中采用边讲解理论边进行实验的方法，理论讲解注重重点和关键，侧重点是实验操作技能的要领讲解，并且由教师进行实验演示，如清炒法的教学，采用讲解清炒法的炮制目的、火候掌握是其关键，特别是手掌控温法手掌离锅底的高度很重要，且在讲解时运用肢体语言给学生以感性认识，而后进行演示实验，最后由学生自己进行实际操作以加深对知识的理解和对技能的掌握。实验表明，此种教学方法，自学能力较强的学生理论学习掌握仍然较

6、好，而动手能力则不如先讲理论时掌握的好。自学能力一般的学生理论学习理解一般，而动手能力则较先讲理论的有所提高。自学能力较差学生理论学习仍然较差，而动手能力较前相比有所提高。　　3.多媒体应用及实验法　　中药炮制是理论性和实践性极强的学科，其内容如果平铺直叙的讲，学生就会觉得很抽象，单调，枯燥，没有学习兴趣，如前实验所述。但如果大量配合实验，需要消耗大量的人力和物力，效果并不理想，而且有些实验有安全风险。多媒体的应用，极大的改变了传统教学的现状，使课堂内容丰富多彩，理论与实践有机结合，提高了学生的学习积极性，提高了教学效果。例如在讲到川乌为什么要加水浸泡与煎煮，其目的

7、是降低毒性时，要求必须依法依规进行炮制，可能有的学生不以为然，认为没有那么严重。通过多媒体进行不同品种川乌的动物实验，可以看到，不按要求进行炮制的品种就会造成动物死亡。从而使其警醒，促使其认真学习，严格按要求操作。再如，炮制品质量的判断，什么样是符合要求的，什么是不符合要求的，是什么原因造成的等等，均可通过多媒体展现出来，从视觉和听觉的角度，让学生感受具体炮制品的质量要求，使其在比较中学习，更好地掌握炮制技巧、操作技术。还可以通过图片与实物对比加深理解增强记忆，也可以用于模拟实验等。此种教学方法，由于利用了多媒体技术，较适合学生的特点，因此普遍学习效果较前都有较