孩子良好饮食行为习惯的养成案例

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1、孩子良好饮食行为习惯的养成案例　　【孩子行为表现】今天的午餐是白米饭、青椒炒肉丝和西红柿鸡蛋汤。大家都吃得津津有味，我心里很满意。这时，我发现孩子只吃了一口米饭、一口肉丝，刚吃了几口，把自己碗里的菜往爸爸的碗里放。发现妈妈在注意他，就赶快低下头吃了一口米饭，坐着那儿慢吞吞地嚼着，约两分钟后，还含着那口饭，而菜几乎没动。我跟他许诺说只要吃完饭，就奖励他和小朋友玩，还给他们买巧克力……吃了半个多小时了，饭菜早凉了。看到他磨蹭的样子，他爸终于压不住火，一把抓过碗勺给他喂饭。刚喂了两口，把吃进的饭菜全部吐了出来……我都急死了，对他一点辙也没有。旁边的邻居听了忙说："嗨，我

2、们家孩子也是，就吃荤菜，不要吃蔬菜。大便要二、三天一次。每次大便，脸涨得通红，很费力，还叫屁屁痛，真拿他没办法。"【孩子生活背景】　　1、孩子的一般情况：　　孩子今年四岁。有比较严重的挑食、偏食的习惯。喜欢吃零食，只吃自己喜欢吃的食物。　　孩子从婴儿时期就胃口不大好，个子偏高，做事情动作利索。性格开朗，交际能力较好，与实际年龄格格不入。2、问题行为的原因：　　我们都是双职工，工作也比较忙，晚上较迟睡。致使孩子养成了晚睡晚起的习惯。三餐不定时，刚吃完早饭就让孩子吃午饭了。再加上家长们对孩子挑食的坏习惯有些认识，但对于纠正这些坏习惯的决心还不够坚定。遇上孩子耍脾气或自

3、己比较忙时，就顾不上对孩子的正面教育，甚至由于溺爱会纵容孩子养成一些饮食的坏习惯。　　【案例分析】　　随着社会经济的发展，生活条件的优越化，家长们对孩子吃的方面更是慷慨解囊，有求必应。可往往事与愿违，有些孩子越"吃"越消瘦、越"吃"体质越差。孩子的偏食现象已经非常的普遍。医学辞典中偏食被定义是一种不良的进食习惯，而不是一种疾病。偏食也称挑食，或偏食症，是指儿童对食物品种的偏好，对自己喜爱的食物毫无节制，而对自己不喜欢的食物一概拒绝。偏食对生长发育极为不利。儿童营养不良、维生素缺乏、贫血、肥胖很大程度上都是由于孩子不良的饮食习惯而造成。　　孩子是典型的挑食、偏食孩子

4、实例。研究他的不良饮食习惯及时分析原因，制定出相应的教养育策略。并通过家园合作，帮助孩子养成良好的饮食习惯。在排除生理疾病所引起的食欲不振的前提下，可能因为家庭教育偏差而造成。　　【教育措施】　　（一）真实情境教育，激发孩子兴趣：　　心理学研究表明：3-4岁孩子往往以无意注意为主，注意不稳定，并伴随情感进行，只有当孩子对活动产生浓厚兴趣时，孩子才会积极主动参与活动。看电视是孩子喜欢和感兴趣的事情，因此，我们将不良饮食行为和良好饮食行为拍摄下来，放给孩子观察、比较，通过讨论形成自我教育，使孩子知道什么是良好饮食行为习惯，什么是不良饮食行为习惯，从而克服自己不良饮食行

5、为习惯。　　（二）、创设轻松愉快的进餐气氛　　孩子是否喜欢吃各类食物不仅与其饮食的习惯有关，与食物的色、香、味、形有关，与进食的环境有关，与成人的暗示有关，同时良好的餐前情绪，对增加孩子食欲尤为重要。因此，每天进餐时，我们用神秘的表情，激情的语言介绍菜谱，使孩子在我们的感染下，有强烈的用餐欲望，从而促进食物的消化吸收和利用。　　（三）、循序渐进法。　　有些孩子从小就不吃某种食物，因此要他立刻改过来是不太现实的。于是我采用"逐渐加量"的方法。将绿色蔬菜，开始时少盛点，孩子吃完给予鼓励和表扬，以后逐渐增加，让他慢慢地逐渐适应，不感到很痛苦。　　制定一套孩子食谱搭配的方

6、案，强调进餐要定时，饮食品种要多样化。即使是孩子不敢吃、不愿意吃的东西，哪怕一小口，也要让他试着尝试食物的味道。定下用餐的时间，时间一到立刻收起来，让孩子体会因偏食不吃而有肚子饿的感受。并且控制孩子的零食，尤其不要在饭前半小时给孩子零食吃。　　【效果】　　经过几个月的努力，孩子有了很大的进步。吃饭的时候偏食的现象几乎没有了，而且吃饭速度也提高了很多。每次吃完还会大声地告诉我："妈妈，我今天都吃完了"，很自豪地样子。　　【案例反思】　　从这个案例中我领悟到，孩子的实际情况不同，一定要因地制宜地采取措施，从正面来调动孩子的积极性。如果单一地批评只会引起他们的反感，效果

7、则相反，因为有挑食习惯的孩子吃饭时特别紧张，尤其是碰到自己不爱吃的食物时，常常边吃边想办法"消灭"它们或扔掉或藏起来。如果强迫孩子吃下去，会导致孩子哭闹或呕吐。孩子紧张，会使交感神经过度兴奋，抑制肠胃蠕动，减少消化液的分泌，产生饱胀感觉。因此，孩子进餐时，要给他们创设宽松、自然的环境。让他们在自已成功的喜悦中来把不足和毛病改掉，让他们自觉的进餐，这样的方法则会更加符合孩子的心理和他们的发展需要。　　偏食对于孩子性格的形成，交际能力的发展以及心理健康的形成发展都起到了一定的影响作用，但是偏食只是孩子众多行为习惯中的一种。通过这次的案例研究，可以看出养成孩子良好行为习

8、惯，它对于