上班族饮食的调配做法(简单易学)

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1、孜然牛肉，零食主菜皆相宜　　　　1、牛肉切片，辣椒切碎；　　2、锅中放少量油，油热放辣椒、花椒、大料，小火炒透。　　3、炒好后放凉，捡出大料不要。　　4、锅中放更多一些的油，烧热，放牛肉煸炒至没有水份。　　5、小火，加入一勺甜面酱煸炒、再加入辣椒碎。　　6、最后加芝麻、盐、鸡精、孜然粉、十三香翻炒一会就OK了。孜然牛肉作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:35:003#　　好像不太习惯天涯，慢慢发哦！　　　　以前去饭馆吃饭，总是奇怪为啥总有套餐叫照烧？照烧猪排饭、照烧鸡肉饭等等，后来才知道原来照烧就是生煎，外面焦了就拿出来上酱就行了。因为酱汁味道醇厚，色泽光亮感极好，如太

2、阳照耀般明亮，故名照烧汁。我这顿做的呢，是符合自己口味的改良版的哈，叫可可照烧鸡肉饭嘿嘿。　　　　1、把鸡胸肉取整块用刀背拍几下，放入少许盐、料酒、生抽腌制一小会；　　2、锅里烧水，把青菜、花菜洗净，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水开后扔到锅里。过水取出备用；　　3、锅内小火放少许油，将鸡胸肉平放至锅内小火煎，过会换煎另一面；可放入少许老抽和蚝油；　　4、快煎熟时倒入一勺烧烤酱，均匀裹满鸡块，出锅切断。将煮好的米饭和鸡肉、青菜放置一起，开吃！作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:40:004#　　做了个很简单的牛肉饭套餐，特意没放辣椒，但是这样东西对我来说确实太重要了。以至于

3、吃的时候搬了一罐子辣椒摆在我的面前。自己做的比在吉野家或者永和吃的牛肉饭套餐好多了，至少能吃的很饱哈！　　1、盐、老抽、料酒、一丁点糖，一起加水拌匀，半个洋葱切丝备用；　　2、锅内下油，爆香洋葱后倒入牛肉片翻炒几下，再倒入两勺烤肉酱；　　3、将上面的加水汤料全部倒入锅中，小火煮10分钟左右，大火收汁出锅；　　4、将煎好的鸡蛋是过水的油菜摆盘，装饭，放上牛肉，一份美味的牛肉饭就出炉啦！作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:42:005#　　一般懒惰不想动的时候就做个简单的套餐，吃起来也不错作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:45:006#　　剁椒鱼头算

4、是经典的湘菜吧，每次去湘菜馆必点　　其实在家做也同样美味哦：）　　　　1、胖头鱼切断洗净，用生抽、料酒、姜丝、辣椒油腌制半小时左右，记得不要放盐；　　2、将鱼头摆好盘中，小米椒和剁椒分别切碎铺在鱼头上，入蒸笼大火十分钟即可。　　　　　　作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:47:007#　　谢谢daisy，不过我还不怎么习惯用：）　　后面就会好些啦作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:53:008#　　太爱吃肉了，就是个肉食动物，呜呜呜　　　　　　宫保鸡丁就是一道最普通的家常菜。吃起来简单却有着世俗的幸福味道。　　关于宫保鸡丁的名称来历，传说清末有位新

5、任总督到四川上任，当地官员为了欢迎新总督，特吩咐厨子安排新菜。席间这道用嫩鸡炒出来的菜，深得总督欣赏，因新总督官拜少保（又称宫保），所以取名为宫保鸡丁。　　　　1、鸡胸肉洗净切成1.5cm见方的小丁，调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟；　　2、大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；　　3、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁；　　4、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用；　　5、继续中火烧热锅中的油，六成热时将腌好的鸡丁放入迅速滑炒至约半分钟，待鸡肉呈熟色后捞出；　　6、锅中留底油烧热后将花

6、椒和干辣椒放入，小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸、鸡丁翻炒；　　7、最后倒入最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。爱吃黄瓜的可以加入黄瓜一起炒制。作者：可可爱上麦兜兜  回复日期：2008-9-1215:55:009#　　文章是送给好朋友的，一个美丽有才华的丫头　　　　爱的最高境界是经得起平淡的流年　　　　丫头是个浪漫的女孩。刚来北京的时候和男朋友一起在租住的小房子里。那时候他们在热恋。厨房利用率几乎为零，多半的时间都是在馆子里边吃，偶尔下厨也是男孩子包揽了所有的事情。男孩子说：丫头的手不能伤到所以不能切菜，洗洁精和油烟对女孩子皮肤不好所以尽量不洗碗做饭。这一番说道让我

7、都感动了许久。　　　　三年过去了，丫头和男孩子在北京买了漂亮的大房子，生活的快乐而幸福。更让我没有想到的是丫头现在做得一手好菜。跟丫头聊天她说起租住在小屋子里是她们感情最热烈的时候，而现在的日子虽然平淡却是最融洽幸福。丫头学做了各种各样的菜，每天上完课就做好晚餐等着男孩回家。周末的时候一起去采购。丫头说我知道他对我好，所以我要更加对他好。这样日子虽然少了些浪漫但多了些温情，也别有一番云淡风轻。　　　　然后我想