DB65∕T 4506-2022 地理标志产品 阿勒泰大果沙棘(新疆维吾尔自治区)

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ICS65.020.20CCSB31□B65新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T4506—2022地理标志产品阿勒泰大果沙棘Productofgeographicalindication—Altaysea-buckthorn2022-05-09发布2022-07-01实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布

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2DB65/T4506—2022刖言本文件按照GBAT1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由阿勒泰地区市场监督管理局提出。本文件由新疆维吾尔自治区市场监督管理局归口并组织实施。本文件起草单位：阿勒泰地区林业科学研究所、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、阿勒泰地区质量与计量检测所。本文件主要起草人：王健、赵建勇、卢山、王莉、张煌涛、孙蕾、加娜古尔煉阿的里汗、图雅煉乌卡。本文件实施应用中的疑问，请咨询阿勒泰地区林业科学研究所。对本文件的修改意见建议，请反馈至阿勒泰地区林业科学研究所(阿勒泰市金山路园林小区3号)、阿勒泰地区市场监督管理局（阿勒泰市团结南路33号）、新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号)。阿勒泰地区林业科学研究所联系电话：0906—2122620;传真：0906—2120642；邮编：836599阿勒泰地区市场监督管理局联系电话：0906—2318669；传真：0906—2318669;邮编：836599新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991—2818750；传真：0991—2311250；邮编：830004

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4DB65/T4506—2022地理标志产品阿勒泰大果沙棘1范围本文件规定了地理标志产品阿勒泰大果沙棘的术语和定义、品种、地理环境、气候环境、栽培和采摘技术、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、存的要求。本文件适用于国家市场监督管理行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的阿勒泰大果沙棘。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T13519包装用聚乙烯热收缩薄膜GB/T15267食品包装用聚氯乙烯硬片、膜GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存GB/T29373农产品追溯要求果蔬GB/T30134冷库管理规范GB/T40363冷藏集装箱和冷藏保温车用硬质聚氨酯泡沬塑料NY/T2103蔬菜抽样技术规范NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法SN/T4592岀口食品中总黄酮的测定DB65/T2906大果沙棘栽培技术规程3术语和定义F列术语和定义适用于本文件。3.1大果沙棘sea-buckthorn百粒果平均重量>40g的沙棘品种。

5DB65/T4506—20223.2地理标志产品阿勒泰大果沙棘productofgeographicalindication-Altaysea-buckthorn在阿勒泰地区阿勒泰市、布尔津县、哈巴河县、吉木乃县、福海县、富蕴县、青河县培育、种植、管理，质量要求符合本文件的大果沙棘。3.3未成熟果unripefruit组织质地坚硬，颜色泛青，不易破损的果实。3.4成熟果optimum-maturefruit组织有弹性，不易破损，具备本品种果实固有的色、香、味、形等特征品质性状的果实。3,5过度成熟果over-maturefruit质地软绵，果皮薄容易破损的果实。3.6杂果variegatedfruit除所采品种之外的其它沙棘品种的果实。3.7杂质impurity除沙棘果实以外的其它固体物质。4品种主栽品种参见附录A。5地理环境阿尔泰山南麓、准噶尔盆地北缘,N45Q0(V00〃N491(T45",E853[73〃E910ri5"，m°°°海拔400900m,属于内陆千旱寒温带气候、口照充足，降水量少、蒸发量大。见附录B。6气候环境6.1气温年平均气温为2°C4°C,>10°C的有效积温1900°C3100°C,玍平均无霜期120d150d环境冷凉。6.2光照年平均日照时数为2700h3200h,日照冬短夏长，日照百分率达62%71%,全年总辐射量平均彡22000MJ/cmo6.3降水

6DB65/T4506—2022自然降水的季节分配，以夏季6月8月）最多，冬季12月3月）最少，春3月5月）、秋9月11月）两季相近，年平均降水量_110200nrnio6.4蒸发量年平均蒸发量2000mm2300。6.5土壤土壤疏松、肥沃，有机质含量彡0.5%,土层厚度彡50cm,pH7.59.0,总盐含量彡0,3%,地下水位<50cm,壤土或沙壤土。6.6水资源水资源丰富，境内主要有额尔齐斯河和乌伦古河两大水系，年总径流量为123亿m3,7jC质矿化度<1g/L,pH7.58.0。7栽培和采摘技术应按DB65/T2906的规定执行。8要求8.1感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目要求外观外观为黄色、橘黄色或橘红色，有光泽，无褐斑，果大，形状为圆形或长圆柱形。口感滋味酸甜，具有大果沙棘特有的味道。组织质地果肉富有弹性，不易破损。8.2分级指标应符合表2的规定。表2分级指标单位:％等级成熟果实比例破损率果实纯度叶片枝条杂质含量一级成熟果实1000品种一致100彡0.51二级含有过熟或未成熟果实<10破损<10含杂果<101彡3三级破损>10含杂果>10^彡3^彡58.3理化指标3

7DB65/T4506—2022应符合表3的规定。表3理化指标项目指标可溶性固性物含量/%彡10总酸含量/(g/kg)彡8脂肪含量/%^2.4维生素C含量/(mg/100g)彡50总黄酮含量/(g/100g)多0.128.4污染物限量和农药残留最大限量8.4.1污染物限量应符合GB2762的要求。8.4.2农药残留最大限量应符合GB2763的要求。9检验方法9.1感官指标在光线充足、无异味的环境中，将样品置于白色搪瓷盘上检查果实弹性、光泽、果色、破损情况等外观特征是否符合8.1、8.2的要求。9.2理化指标9.2.1可溶性固形物应按NY/2637的规定执行，符合8.3的要求。9.2.2总酸应按GB/T12456的规定执行，符合8.3的要求。9.2.3脂肪应按GB50076的规定执行，符合8.3的要求。9.2.4维生素C应按GB5C09.86的规定执行，符合8.3的要求。9.2.5总黄酮应按SN/14592的规定执行，符合8.3的要求。10检验规则10.1组批产品以批为单位，同一时间采收，批发市场、农贸市场、超市相同进货渠道的阿勒泰大果沙棘作为一个检验批次。10.2抽样按NYAT2103的规定执行。10.3交收检验每批产品交收前，生产者应进行交收检验，交收检验内容包括感官要求、净含量、标志和包装，检验合格后并附合格证方可交收。10.4判定规则4

8DB65/T4506—2022本文件第8章所规定的产品质量要求中的任何一项指标不合格，该批产品判为不合格。理化指标中如有不合格项，则应从样品中再抽取样本进行复检，复检结果依然不合格，判定该批产品不合格。10.5复检对检验结果有异议时，应对留存样品进行复检。无留存样品时，按抽样规定在同一批次产品中重新加倍抽样，对不合格项目进行复检，以复检结果判定该批产品安全。卫生指标不合格不得复检。11标志、包装、运输、贮存11.1标志地理标志产品专用标志的使用应符合GBAT17924的要求，并标明产区名称。11.2包装11.2.1包装材料应坚固、洁净、无毒、无异味，符合GB4806.1的要求。本文件经批准使用后，可在产品包装上使用地理标志产品专用标志。11.2.2包装箱图示应符合GB/T191的要求。11.2.3包装要求11.2.3.1鲜果包装应符合GB/T15267或GBAT4456或GB/T13519的要求。11.2.3.2冻果包装应符合GB/T40363的要求。11.3运输11.3.1鲜果和冻果均用冷藏或保温车船运输，温度宜保持在0°C-5°C，作业流程应符合GB/T24616的要求，11.3.2运输工具应清洁、卫生、无污染，运输中不应与有毒有害物质混运。11.4贮存11.4.1应按GB/T30134的要求，并建立可追溯体系，应符合GB/T29373的要求。11.4.2鲜果温度宜保持在0°C-5°C时间不超过72h11.4.3冻果温度宜保持-25°C-30°C,保质期不超过12个月。

9DB65/T4506—2022附录A(资料性）大果沙棘主栽品种名录A.1大果沙棘主栽品种名录表A.1给出了大果沙棘主栽品种名录。表A.1大果沙棘主栽品种名录序号品种名称果实性状生长特点果实呈圆形，浅橘黄色，平均单果重0.5g果味酸甜，不苦不枝干无刺，果穗较长，本品种抗干缩阿尔泰新闻涩。病。枝条无刺；果实圆柱形，平均单果重0.9g果实橘黄色，果柄2向阳枝条无刺，8月初果实成熟。长5mm6mm8月10日前后果实成熟。果实呈柱椭圆形，橘红色，粒大，平均单果重0.9g,果味甜酸植株长势较弱，棘刺较少，成熟期为3楚易可口。8月上半旬，果实早熟。树势较强，枝条无刺，早熟型，抗寒，4巨人果实圆柱形，橘黄色，酸甜，适于鲜食，平均果重0.9g抗病虫害。5深秋红果实圆柱形，橘红色，酸甜，适于加工，平均果重0.8g枝条无刺，晚熟型，抗寒，抗病虫害。树势较强，枝条无刺，早熟型，抗寒，6状元黄果实圆形，黄色，酸甜，适于加工，平均果重0,7g不耐干旱，易感病。枝干细而不垂，无刺，抗内原真菌病，7优胜果实大，单果重0.8g呈卵圆形，有光泽，橘黄色，味甜酸。抗沙棘绕实蝇，不抗干缩病。8浑金果实呈柱椭圆形，橘黄色，平均单果重0.7g刺较少，中熟型，本品种抗病虫害。棘刺较少，果实于9月中旬成熟，为9橙色单果重0.6g果实呈圆形，橘红色。晚熟型，能抗病虫害。6

10DB65/T4506—2022附录B(规范性）阿勒泰大果沙棘地理标志保护范围B.1地理标志保护范围图B.1给出了阿勸泰大果沙棘地理标志保护范围。图B.1阿勒泰大果沙棘地理标志保护范围地图