王梅 孙冰清 王正波 姚太太牛肉干策划案 营策103

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1、姚太太牛肉干芜湖高教园区营销策划案系部：经济贸易系专业：营销与策划103班指导老师：刘松团队成员：王梅孙冰清王正波学号：101023051010231610102329目录前言1一、环境分析2（一）宏观环境分析2（二）微观环境分析5（三）竞争者分析7二、SWOT分析8（一）优势8（二）劣势8（三）机会8（四）威胁8三、营销目标9（一）前期目标9（二）后期目标9四、营销战略9（一）市场细分9（二）目标市场选择9（三）产品市场定位9五、产品组合策略9（一）产品策略9（二）价格策略10（三）渠道策略11（四）促销

2、策略11六、行动方案12（一）建立代理网络体系12（二）校园活动赞助12（三）超市产品堆头12（四）户外宣传12七、财务分析13（一）投资加盟费用13（二）活动赞助费用13（三）广告宣传费用13八、效果预测13九、风险控制与防范14（一）经营管理风险14（二）竞争者模仿的风险14（三）合作破裂带来的风险15十、结束语15附件17I江南好品质源自姚太太www.yaotaitai.com姚太太牛肉干市场推广策划方案前言杭州姚太太食品有限公司是香港姚太太国际集团有限公司在浙江投资的全资子公司，公司位于杭州余杭区，

3、杭州姚太太食品有限公司致力于打造中国休闲食品著名品牌，我们此次所要推广的企业产品牛肉干，能在品牌知名度上有所提升是策划的首要动机，品牌知名度通过产品组合、分销渠道以及在价格和促销方面得到很好的提升，一切为市场（芜湖市）的推广而努力。在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。不断扩大的市场份额已经表明，休闲食品已经形成了一个完整的产业，正在吸引着

4、越来越多的食品生产企业。关键词：姚太太牛肉干市场推广策划案肉，是力量的源泉，吃肉可以补充动物蛋白。一直以来，都有吃红肉不如吃白肉的说法，但健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行，牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。它可以增长肌肉，增强力量，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成等，对孩子来说适当的吃些牛肉，促进骨骼生长发育身体健康发展。牛肉干是一种休闲食品，是旅游必备食品，是年轻白领一族的常备食品，是居家生活不可缺少的零食，对于追求美好身材的朋友们来说更是很好的

5、“健身良药”。由于牛肉的保存期短不能满足市场的需求，所以牛肉经过处理制成牛肉干，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为休闲食品和送礼佳品，将使消费的领域更为广阔，其潜力巨大。2007年互联网曾搞了一次“热衷食品调查”，牛肉干排到了第六位，这说明牛肉干这一食品是很受群众的认可和青睐的。既然是市场的推广，我们会着重考虑在分销渠道方面多下功夫，在这一过程中，我们小组会通过市场调研，网上搜集相关资料的方式进行，分析目标市场同类产品的其他品牌，也就是竞争者分析。本次策划的目标市场是整个芜湖市场，所以在整个策划案中我

6、们会充分考虑芜湖本地特点，包括人口、饮食、地区文化等方面来分析，同时结合姚太太产品本身的自身优势进行全程策划。19江南好品质源自姚太太www.yaotaitai.com一、环境分析（一）宏观环境分析1、政治分析近年来，食品安全问题日益突出，各种问题事件频繁发生，不仅造成社会和企业的负面影响，也影响人们的饮食健康，在食品安全问题上引起国家高度关注和重视。2012年6月28日，国务院办公厅印发[2012]36号《国家食品安全监督体系“十二五”规划》的通知，《规划》要求，完善和强化食品安全机制体制，健全食品安全法

7、规标准体系，实行生产经营许可制度，打击食品安全违法犯罪行为。这一通知促进企业生产和销售经营管理朝着正规化科学化方向发展。2、经济分析2011年芜湖全年实现地区生产总值1658.24亿元，比上年增长16.0%。其中，第一产业增加值107.01亿元，增长4.0%；第二产业增加值1092.55亿元，增长20.1%；第三产业增加值458.68亿元，增长10.1%。市场价格方面。2011年，芜湖城市居民消费价格（CPI）比上年上涨5.7%，其中，食品类价格上涨12.9%。城市商品零售价格比上年上涨5.0%。图2-1数

8、据来源：芜湖各年统计公报19江南好品质源自姚太太www.yaotaitai.com由图可以看出芜湖历年的生产总值一直处于稳定增长的状态，全市经济社会发展取得了显著成效，经济总量一直持续保持全省前列，良好的经济发展势头为各行各业的发展提供了一个好的机遇。今年一季度全市实现社会消费品零售总额113.86亿元，同比增长17.2%，增速高于全省平均水平0.5个百分点；一季度全市社会消费品零售额总量居全省第2位，增幅居全省