2021年度食品安全工作计划.doc

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1、2021年度食品安全工作计划撰写人：___________日期：___________2021年度食品安全工作计划___年我市的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观为指导，以加强综合协调机构和能力建设为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完善应急体系和信息体系，切实履行食品安全综合协调职责，推动形成全市食品安全监管工作合力，切实保障人民群众食品安全。一、加强综合协调机构和能力建设，提高食品安全综合协调水平(一)加快推进食品安全综合协调机构改革，完善综合协调机制积极争取市、区政府支持，加快推进区

2、级以下食品安全综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室，加强对辖区食品安全工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度，提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。(二)加强培训，提高综合协调工作能力抓好食品安全综合协调队伍的培训工作，重点加强对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训，不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平，培养一支优秀的食品安全综合协调队伍。二、建立食品安全风险监测和风险评估体系，增强食品安全风险防范能力(一)制

3、订食品安全风险监测和风险评估工作方案第4页共8页根据___部等六部门印发的《食品安全风险监测管理规定(试行)》、《食品安全风险评估管理规定(试行)》、《年国家食品安全风险监测计划》等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求，结合___实际，制订《___市食品安全风险监测和评估管理办法》和《___市食品安全风险监测和评估工作方案(年)》，建立___市食品安全风险监测和风险评估体系，开展年食品安全风险监测和风险评估工作，提高食品安全风险预警能力，开展辖区___和风险评估工作，及时发现和消除食品安全隐患苗头。(二)加强食品安全风险监测机构和能力建设落实___部《___加

4、强食品安全监测与评估工作___》(卫监督发___号)和省有关食品安全风险监测能力和体系建设的要求，依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以及各监管部门资源，在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的监测体系，对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价，对有关食品安全风险进行排查、识别、鉴定和评价，为开展风险评估、风险管理及风险交流提供支持。(三)提高食品安全风险评估能力以我市食品检测机构和高等院校为依托，加快培养本市掌握国际食品安全风险评估、风险管理和风险交流方法的高水平专业人员，不断提高承担食品安全风险评估工作的能力

5、。三、突出重点，牵头推进全市食品安全监管工作(一)严格落实食品安全监管工作责任第4页共8页根据《食品安全法》等法律法规和市政府机构改革后各部门的职责分工，进一步明确市食品安全委员会各成员单位监管职责，理清监管边界，避免监管交叉和监管空白，形成全市食品安全工作合力。编制出台《年___市食品安全监管责任白皮书》和《年___市食品安全工作总结和年工作要点》，对全市食品安全工作进行总体部署，加强对全市食品安全工作的领导，落实各部门和各区政府的食品安全监管工作责任。(二)继续___实施食品安全三年规划积极___各部门、各区政府实施《食品安全三年规划纲要(年-年)》，充分调动

6、政府、企业、消费者、媒体等社会各界的力量，严格落实工作责任，完善政策措施，保障各项工作顺利落实。第4页共8页2021年度食品安全监管工作计划为全面加强我区食品安全监管工作，落实国家食药___“四有两责”的指示精神，进一步规范食品生产经营秩序，提升质量安全平台，保障人民群众消费安全，特制定本计划。一、指导思想第8页共8页深入贯彻___食品监管“四严”的要求，落实___食品安全重点工作部署，按照区委区政府和市市场监管委监管工作的总体要求，继续坚持“从严监管”的基本原则，以宣传贯彻《食品安全法》为契机，以“强基础、重监督”为抓手，加强工作创新和风险防控，严厉打击非法添加

7、、无证经营、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，进一步强化对重点食品、重点区域、重点问题和重点行业的监管，努力营造良好的消费环境，规范引导小作坊、小摊贩依法经营，促进食品行业整体健康有序发展，努力提升我区食品安全生产水平，确保食品质量安全。二、主要工作目标1.食品生产经营企业质量安全主体责任意识和生产过程可追溯能力明显增强。2.滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等涉及人体健康的违法行为得到严厉打击和遏制。3.食品生产经营企业食品安全管理水平和诚信意识普遍增强。4.全年不发生重大食品安全责任事故。三、具体目标分解1.落实食品质量安全监管责任制，网格覆盖率达到___

8、%。2.抽