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1、禽蛋业可持续发展课题研究报告12020年4月19日文档仅供参考专题二禽蛋业可持续发展课题研究报告I2020年4月19日文档仅供参考目录一中国禽蛋产业发展概述....................(一)发展历程...............................(二)主要成就...............................错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。二中国禽蛋产业发展存在的问题及可持续发展的必要性错误!未定义书签。(一)中国禽蛋产业发展存在的问题.............(二)中国禽蛋产业可持续发展的必要性.........错误!未
2、定义书签。错误!未定义书签。三未来中国禽蛋需求预测及生产可持续发展的约束因素错误!未定义书签。(一)未来中国禽蛋需求预测分析...............(二)未来中国禽蛋生产面临的约束性因素.......四世界主要禽蛋生产国的可持续发展模式及启示(一)大规模生产模式:美国....................(二)家庭农场模式:日本......................五中国特色禽蛋产业可持续发展的战略选择....(一)指导思想...............................(二)总体原则...............................(三)战略目
3、标...............................错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。II2020年4月19日文档仅供参考(四)发展思路...............................错误!未定义书签。(五)发展重点...............................错误!未定义书签。(六)重大工程和项目.........................错误!未定义书签。主要参考文献.................
4、...............错误!未定义书签。课题组成员..................................错误!未定义书签。III2020年4月19日文档仅供参考一中国禽蛋产业发展概述中国的禽蛋产业发展历史悠久,在畜牧业和农业中一直占有重要地位。随着蛋禽养殖和加工技术的进步,中国禽蛋产业得到了快速发展,禽蛋产量自1985年以来均位居世界首位,达到2762.74万吨,约占世界禽蛋总产量的40%,且每年仍以2%～4%的速度增长。据农业部生产统计监测,全国蛋鸡总存栏量为15亿只左右,蛋鸭2亿多只。鸡蛋为中国禽蛋产量的主体,约占禽蛋总量的85%
5、左右。(一)发展历程从禽蛋产量增长角度看,自1949年新中国成立以来,中国禽蛋产业的发展在经历了缓慢发展期、初步发展期和快速增长期后,已经进入稳步发展期(图2-1)。(1)缓慢发展期(1949-1978年)这一时期中国禽蛋产业发展较为缓慢,主要是因为这一时期是中国计划经济发展阶段,在”以粮为纲”政策的大背景下,禽蛋产业属于农民的家庭副业。对于这一时期的发展特征,从以下四个方面进行分析:从发展趋势上看,该时期每年的禽蛋产量均低于500万吨,总体上呈现出增长的趋势,且明显的表现出三次波动式增长阶段;从生产模式上看,该时期禽蛋生产主要是农民养殖,且农民禽蛋养殖主要是为了满足本家庭食品消费的需
6、要,用来增加家庭动物蛋白质的供给,属于自给自足的生产模式;从市场上看,该时期农户自身养殖规模非常小,一般为两三只,多的为四五只,使得禽蛋产量较小,禽蛋在市场上的流通比较少,从而限制了禽蛋市场的发展;从42020年4月19日
