青岛版五四制小学五年级科学上册霉变_课件1.pptx

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1、霉变食物发霉的原因真菌与人类的关系食物发霉的原因观察发霉的馒头或橘子，说一说为什么会发霉？天热的时候，馒头容易发霉，我想馒头发霉可能与温度有关。我发现潮湿的环境中，东西比较容易发霉。在什么样的条件下馒头才会发霉？观察时不要打开塑料袋！食物发霉的原因你的猜想正确吗？让我们通过实验来验证一下吧！我们应该怎样设计实验呢？我们可以将密封好的两袋馒头放在温度不同的地方，观察发生的现象。我想还可以……食物发霉的原因实验步骤：选4片馒头（或用其他容易发霉的食物），分别贴上号码。在1、3号上滴水，将2、4号烤干。将4片馒头

2、分别装入袋中。将1、2号放在朝阳的窗台上（或其他温度较高的地方），3、4号放入冰箱里。几天后，观察4片馒头，看一看发生了什么变化，并记录下来。让我们动手做一做吧！食物发霉的原因控制好实验条件，每天按时观察，把霉菌出现的时间和出现的部位记录下来。发霉实验观察记录表时间1号2号3号4号第一天第二天第三天第四天第五天……食物发霉的原因交流我们的研究成果。滴水后的馒头在第2天出现了少量的霉菌，没有滴水的馒头……放在冰箱里的馒头……防止食物发霉的办法是……真菌与人类的关系馒头在潮湿、高温的情况下容易发霉。在日常生活中

3、，使衣物，食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。真菌与人类的关系虽然有些真菌能使人或其他生物患病，但也有许多真菌对人类是有益的。制造青霉素食用（蘑菇）制造葡萄酒制造酱油食用（豆腐乳）使食物发霉拓展延伸设计一份蔬菜保鲜的方案，并找一些蔬菜进行实验，看谁的方案能使蔬菜保鲜时间最长。谢谢