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食盐为什么会潮解.doc

食盐为什么会潮解.doc

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时间：2021-02-28

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1、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？食盐在空气中有潮解现象，这是由于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解，一般可将放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。

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