新加坡特色美食--欢乐游.doc

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1、新加坡特色美食来源：欢乐游旅游网在新加坡的每一天都会感受到中西文化的差别与融合，包括美食。它的美食不仅是中式的，西式的，更有经过当地人改变的新式的食物，也有马来，越南，印度等周围国家的小吃。在新加坡旅游，千万不要因为某些食物正全品味，而吃第二次，这样你会错过很多的美食哦~~，面对各式的美食，要有勇于尝试新食物的勇气。更不要有怕胖的想法，面对美食所有人的心理都是一样的~~但是新加坡的食物真的是比较适合当地人的品味，而且中式的餐馆的中餐距离真正的中餐还有一定的距离，可能是与当地的用料与国内的的一定的

2、不同有关。新加坡煎鸡饭海南煎鸡饭，当时吃来很好吃，回国后，吃到的真的是味道不知道哪里，总差了一点点，只能说部分东西来看，国外的真的比国内的要货真价实的多。新加坡小吃这个东西的味道真是不敢恭维了，说中马来西亚的小吃。有炸的油条，梨，黄瓜，花生，还有柠檬，说到柠檬，新加坡的小吃包括主食，大部分里面都会放柠檬，不是我们吃的那种，黄黄的，是青柠檬很小的。米粉这也算是在新加坡的主餐之一吧。米粉。但是与国内的传统意义中的米粉有很大的差别，我向人介绍会说炒粉丝，其实还不是粉丝，只是感觉上相似而已。但是新加坡的

3、主餐有一个共同点，就是淡，特别的淡，而且芸豆好像没熟一样。可能还真是不太习惯吧~~虽然口味淡，但是当地的食物一般都会有类似于国内赠送的小菜，是切碎的红辣椒，放在陈醋里，不是很辣，但是口味不错。当然，新加坡也有它独特的菜，这是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，称为娘惹。在高级餐厅吃饭，对预算有限的人而言，或许比较吃力，因此不妨到便宜又集世界美食于一处的美食街。新加坡有很多这种美食街，在那里吃，不但味美且价廉。吃一餐大约要S＄1～4左右。当然，如果价格高一点，则可以

4、享受更豪华的餐饮。在新加坡要享受东南亚美食，并非一定要到路边摊才吃得到，但若在美食之外，还想体会洋溢的活力、热情以及与陌生人一见如故的交谈乐趣，就非得在美食街上的路边摊了。新加坡的路边摊与东南亚其它国家有些不同。由于新加坡政府严禁在路边设摊，所以摊子多集中在一处，形成类似美食街的集中区，称之为“摊贩中心”——（HawkersCenter）。在那里可享受到新加坡多国族的道地口味，如中国菜、马来菜。印度菜、娘惹等等。点菜的方式很简单，只要找到座位，就可任意到喜欢的摊子前点想吃的菜肴，并将坐的位置告诉

5、服务人员即可。而且可以同时点很多家的东西，尝到各家口味，实在非常过瘾，点菜时要顺便问好价格，以免送菜付帐时发生不愉快。中式美食粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等。马来/印度美食拌凉菜如rojak、gadogado都是受欢迎的美食，satay（沙爹）烤

6、肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的，还有许多清爽的选择。娘惹美食娘惹指的是过去居住在新加坡、麻六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别，最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的laksa（拉沙），以及搀以酸辣汤汁的meesia

7、m（马来炒米粉），都是一般美食中心常见的小吃。海鲜新加坡附近热水域的海产丰富，品质鲜美，龙虾，螃蟹，虾，贻贝、墨鱼及各种海产品都是上桌的好菜，海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言，东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味无穷。其他亚洲美食新加坡共有30多家日本料理，让顾客在富有日本情调的气氛中享用日本传统美食；以香辣为特色的泰国美食也日渐欢迎，许多餐馆都设有泰国餐。其他受欢迎的亚洲佳肴尚

8、有越南、台湾及韩国传统美食。西式美食新加坡是个国际大都会，西式美食自不可少，无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅，所供应的食物都令人大呼过瘾。此外，在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。