2021届高考生物二轮复习专题14 实验与探究（讲）（原卷版）.docx

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1、专题14实验与探究1.纵观近五年的全国卷高考试题，侧重考查教材基础实验的材料、原理、规律、方法、步骤及相关操作要领等。对一些生物学问题的初步探究能力也有所考查。2．多以选择题形式考查教材试剂选用、显色反应、基础实验的共性归纳等。也会以非选择题形式设计新的背景材料，并结合代谢、遗传、调节等有关知识考查变量的确认及结果结论的预测分析等。3．备考时，着重从以下两个方面进行复习：(1)针对不同类型的基础实验如物质鉴定、显微观察、模拟调查的相似实验进行比较分析。(2)通过变量分析掌握实验设计的原理，总结实验步骤设计表述的一般思路及实验评价的方法等。【知识

2、网络】知识点一观察类实验和鉴定提取类实验1．观察类实验实验名称细胞的状态观察对象染色剂生物材料(及特殊要求)观察DNA和RNA死细胞DNA和RNA的分布吡罗红甲基人的口腔上皮细胞DNA、RNA30/30在细胞中的分布绿染色剂同时存在时染色剂要混合使用且现配现用观察线粒体活细胞线粒体健那绿染液用生理盐水配制健那绿染液，用显微镜观察观察细胞的减数分裂死细胞染色体无(为固定装片)蝗虫精母细胞低温诱导染色体加倍死细胞改良苯酚品红染液洋葱根尖分生区细胞染色前需漂洗干净观察细胞的有丝分裂死细胞龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)使用显微镜观察多种多样的细胞活或死细胞

3、细胞无(无需染色)酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等用高倍显微镜观察叶绿体活细胞叶绿体藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶)观察植物细胞的质壁分离与复原活细胞紫色中央液泡的大小和原生质层的位置紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞2.鉴定提取类实验实验名称试剂颜色生物材料备注淀粉的鉴定碘液蓝色脱色的叶片等若材料有颜色，需先脱色还原糖的鉴定斐林试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等现配现用、水浴加热脂肪的鉴定苏丹Ⅲ(或Ⅳ)染液橘黄(或红)色花生种子切片(或匀浆)需用高倍显微镜观察(匀浆不需用高倍显微镜观察)蛋白质的鉴定双缩脲试剂紫色先加A液，后加B30/30豆浆、稀

4、蛋清等液，摇匀使用绿叶中色素的提取和分离提取液：无水乙醇；分离液：层析液①胡萝卜素：橙黄色；②叶黄素：黄色；③叶绿素a：蓝绿色；④叶绿素b：黄绿色新鲜的绿叶(如菠菜叶)加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止研磨中色素被破坏DNA的粗提取和鉴定二苯胺试剂蓝色鸡血细胞等沸水浴加热5min3．关注洋葱在实验中的“一材多用”取材部位实验名称取材原因叶鳞片叶观察植物细胞的质壁分离和复原外表皮细胞含紫色大液泡用显微镜观察多种多样的细胞细胞较大，外表皮细胞有大液泡，内表皮细胞有明显的细胞核观察DNA和RNA在细胞中的分布内表皮细胞近于无色管状叶叶绿体中

5、色素的提取和分离/根观察根尖分生组织细胞的有丝分裂材料易得，且分生区细胞分裂能力强，染色体数目少，易于观察低温诱导植物染色体数目的变化材料易得，且低温(4℃)下根尖也能分裂生长，诱导染色体变异率较高4.辨析有关颜色反应类实验的五种颜色颜色原理红①还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀②脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色30/30③RNA＋吡罗红溶液→红色④染色体(质)＋醋酸洋红液→红色黄①脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色②叶绿体中色素分离的滤纸条中：胡萝卜素→橙黄色，叶黄素→黄色③CO2＋溴麝香草酚蓝水溶液→由蓝变绿再变黄绿①DNA＋甲基绿染液→绿色②线粒体＋健那绿染液→蓝绿

6、色③酒精＋橙色的重铬酸钾溶液灰绿色④叶绿体中色素分离的滤纸条中：叶绿素b→黄绿色，叶绿素a→蓝绿色蓝①淀粉＋碘液→蓝色②DNA＋二苯胺试剂蓝色紫①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色②蛋白质＋双缩脲试剂→紫色5.常用试剂的种类及作用试剂体积分数或质量浓度作用原理相关实验酒精50%洗去浮色(溶剂)脂肪的鉴定70%消毒微生物的实验室培养95%解离观察根尖分生组织细胞的有丝分裂；低温诱导植物染色体数目的变化100%溶解、提取色素绿叶中色素的提取和分离盐酸5%营造酸性环境探究pH对酶活性的影响30/308%改变细胞膜的通透性，使染色质中的DNA与蛋白质分离观

7、察DNA和RNA在细胞中的分布15%解离观察根尖分生组织细胞的有丝分裂NaOH0.1g·mL－1斐林试剂、双缩脲试剂的成分检测还原糖、蛋白质5%营造碱性环境探究pH对酶活性的影响0.1%遇酚酞呈紫红色模拟探究细胞大小与物质运输的关系CuSO40.05g·mL－1斐林试剂的成分检测还原糖0.01g·mL－1双缩脲试剂的成分检测蛋白质知识点二探究类实验和调查类实验1．探究类实验实验名称自变量因变量无关变量通过模拟实验探究膜的透性半透膜两侧溶液的浓度差漏斗玻璃管内液面上升的高度半透膜的种类、开始时的液面高度、温度等条件探究温度对淀粉酶活性的影响不同温

8、度(至少三种)酶的活性(加碘液后溶液颜色的变化)pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等探究pH对过氧化氢酶活性的影响不同pH(至少三