夏季怎样为幼儿搭配食谱.docx

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1、夏天怎样为幼儿搭配食谱春去夏来,天气炎热,孩子胃口不太好,不爱吃饭,往往会出现孩子偏食、挑食的现象。有的食物喜欢吃,有的食物不喜欢吃,对喜欢吃的食物,就会贪吃过量,对不喜欢吃的食物少吃,从而造成胃部不适,引发各种疾病。因此,在安排幼儿夏季食谱时,应注意饮食的合理搭配,多给孩子吃一些清淡、解暑的食品,如:绿豆汤、鲜汤、素炒菜等。另外,为提高孩子对饮食的食欲,调起幼儿胃口,还需在制作上下功夫,遵循精加工、细制作的原则,把一些营养高,但幼儿不喜欢吃的食物,想尽一切办法制作成形象逼真,造型美观的食品,如:刺猬馒头、荷叶卷、梅花馒头等。猪肝不易被孩子接受,但把它和蔬菜掺在一起,制作成绿色肉卷、金黄

2、色元宝形水饺等,在孩子们眼中就是上等佳肴,孩子们会把它一扫而空。此外,为引起幼儿的食欲,还应注意以下几点:1、饭前不要让幼儿做一些剧烈的活动。2、少做一些比较油腻的食物。3、注意烹调的技术,尽量烹调素淡一些,并注意色、香、味全以保证幼儿各种营养素的需要。