第2章 植物的矿质营养ppt课件.ppt

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1、第二章　植物的矿质营养南京晓庄学院生命科学系第二章　植物的矿质营养植物必需的矿质元素植物细胞对矿质元素的吸收植物体对矿质元素的吸收矿物质在植物体内的运输和分布植物对氮、硫、磷的同化合理施肥的生理基础第一节　植物必需的矿质元素一、植物体内的元素植物体水分10~95%干物质5~90%挥发部分C、H、O、N以气体形式散失如CO2，CO，N2，水蒸汽，NH3，氮的氧化物等，小部分的硫以H2S和SO2的形式散失灰分元素小部分氮大部分硫全部的磷全部的金属元素有机物90%无机物10%燃烧二．植物必须的矿质元素确定必需元素的方法：a.溶液培养法（水培法）:溶液培养法亦称水培法,是在

2、含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法；b.砂基培养法（砂培法）:是在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加入营养液来培养植物的方法。必需元素大量元素来自水和CO2：C、H、O来自土壤：N、K、Ca、Mg、P、S、Si微量元素：Cl、Fe、Mn、B、Na、Zn、Cu、Ni、Mo共19个植物必须的矿质元素列表必需元素的三大条件：１．如果缺乏某种元素，植物体不能正常生长２．当补充该元素时，它又能恢复正常状态３．该元素的功能不能由其他元素替代根据生化功能，植物矿质营养可分为４组：第１组－作为碳化合物部分的营养１．氮　在植物生命活动中占有首要的地位，又称为生命元素．当氮肥供应

3、充分时，植物叶大而鲜绿，叶片功能期延长，分枝多，营养体壮健，花多，产量高．过多时，叶色深绿，营养体徒长，细胞质丰富而壁薄，易受病虫侵害，易倒伏，抗逆能力差，成熟期延迟．缺氮时，植株矮小，叶小色淡或发红，分枝少，花少，籽实不饱满，产量低．２．硫　硫酸根离子进入植物体后，一部分保持不变，大部分被还原成硫，进一步同化为半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸等．缺硫的症状似缺氮，包括缺绿缺化积累花色素苷等．缺硫的缺绿是从成熟叶和嫩叶发起．第２组－能量贮存和结构完整性的营养３．磷　施磷能促进各种代谢正常进行，植株生长发育良好，同时提高作物的抗寒性及抗旱性，提早成熟．缺磷时，蛋白质合成受阻，

4、影响细胞分裂，生长缓慢，叶小，分枝减少，植株矮小．叶色暗绿，可能是细胞生长慢，叶绿素含量相对升高．４．硅　硅是以单硅酸形式被植物体吸收和运输的．施用适量的硅可促进作物生长和受精，增加籽粒产量．缺硅时，蒸腾加快，生长受阻，植物易受真菌感染和易倒伏．５．硼　硼对植物生殖过程有影响．缺硼时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良．第３组－保留离子状态的营养６．钾　钾在植物中几乎都呈离子状态，主要集中在植物生命活动最活跃的部位，如生长点、幼片、形成层等．在农业生产上，钾供应充分时，糖类合成加强，纤维素和木质素含量提高，茎秆坚韧，抗倒伏．７．钙　是一个比较不易移动的元素

5、．钙是构成细胞壁的一种元素．缺钙时，细胞壁形成受阻，影响细胞分裂，或者不能形成新的细胞壁，出现多核细胞．因此缺钙时生长受抑制，严重时幼嫩器官溃烂坏死．８．镁　主要存在于幼嫩器官和组织中，植物成熟时则集中于种子．缺镁时，叶绿素不能合成，叶脉仍绿而叶脉之间变黄，有时呈红紫色．严重时形成褐斑坏死９．氯　根和叶的细胞分裂需要氯．在光合作用水光解过程中起活化剂的作用，能促进O2的释放和还原NADP+的作用.缺氯时植株叶小，叶间干枯黄化，最终坏死；根生长慢，根尖粗．１０．锰　可作为酶的活化剂，如己糖磷酸激酶(EMP)、异柠檬酸脱氢酶(TCA)、硝酸还原酶等。还参与光合作用水的光

6、解和叶绿体的结构的形成。缺锰时，叶脉间缺绿，伴随小坏点的产生．１１．钠　缺钠时，植物呈现黄化和坏死，甚至不能开花.第四组－参与氧化还原反应的营养１２．铁　铁是光合作用生物固氮和呼吸作用中的细胞色素和非血红素铁蛋白的组成元素．缺铁发生于嫩叶，因铁不易从老叶转移出来缺铁过剩或过久时，叶脉也缺绿．１３．锌　与色氨酸合成密切相关，是碳酸酐酶成分之一，是某些酶的活化剂（如谷氨酸脱氢酶、乙醇脱氢酶等）锌不足时，植株茎部节间短，莲丛状，叶小且变形，叶缺绿．１４．铜为某些氧化酶的化学成分，如多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶等，还存在于叶绿体的质体蓝素（光和电子传递体系成员）。缺铜时，叶黑

7、绿，有坏死点．１５．镍　在生物固氮中产生氢起作用.缺镍时，叶间积累较多的脲，出现坏死现象．１６．钼　参与硝酸还原酶，固氮酶的组成，因此与氮代谢关系密切.在固氮过程中起作用．缺少时，老叶叶脉间缺绿，坏死．三．作物缺乏矿质元素的诊断（一）病症诊断法：见书33页症状检索表（二）化学分析诊断法：取叶片用针对性试验检测含量，然后与标准含量对比症状在老组织上先出现（氮,磷,钾,镁,锌的缺乏）：不易出现斑点（氮,磷）：新叶淡绿，老叶黄化枯焦，早衰……………………………………………………缺氮茎叶暗绿或呈紫红色，生育期推迟…………………………………………………缺磷容易出现斑点（钾