冷链物流运作模式分析;物流工程.pdf

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1、冷链物流运作模式分析冷链物流运作模式分析物流工程专业周彩霞(069094171)指导教师王建华讲师摘要冷链物流引起了当前物流业的广泛关注。论文首先介绍了冷链物流相关的基本概念，之后简单分析了国外和国内冷链物流发展的现状，接下来就是重点对冷链物流的运作模式进行了详细分析，本文主要从冷链物流的运作对象和经营主体两个角度分别分析。然后提出了一种冷链物流的高效运作模式，即冷链物流的共同配送模式，这个模式可以说是冷链物流的优化，在对这个模式的分析时也主要从两个角度进行了分析，分析之后给出了这种运作模式的优点。最后给出了麦当劳与夏晖合作的实例来作为第三方物流实施的参照。关键词：物流冷链运

2、作模式第三方Abstract：ColdChainLogisticsarousewideconcernofcurrentlogisticsindustry.relevantbasicconceptsofColdChainLogisticswerefirstintroducedinthisthesis,andthencurrentsituationofdevelopmentofColdChainLogisticsathomeandabroadwassimplyanalysed;andfollowingmoreattentionwaspaidtodetailanalyseofope

3、rationalityofColdChainLogistics.ThistextindividualanalysistheColdChainLogisticsbetweenoperationobjectandmainpartofmanagement.AndthenanefficientperationalityofColdChainLogisticswasputforwardwhichwastheJoint－distributionofColdChainLogistics,thismodeisthemajorizationofColdChainLogistics.Theana

4、lysiswasgonemianlyfromtwosidesandthenvirtueofthisoperationalitywasputforwardtoo.LastlystanceofcooperationofMcandXiaHuiwasgivenastheconsultimplementofTPL.Keywords:LogisticsColdChainoperationmodethirdparty211312优秀本科毕业设计（论文）汇编一、绪论在绪论这一章节中，主要研究了冷链物流的研究背景和意义，也对冷链物流的研究现状进行了简单介绍，并对本文的研究内容和研究思作了分析。

5、（一）研究背景和意义随着人民生活水平的不断提高，我国城乡居民的粮食消费由直接消费转向间接消费，由消费成品粮转向消费方便主食，像速冻食品等。另外，居民外餐的比例迅增，致使全社会餐饮业日益兴盛。从发展趋势看，广大民众对冷冻冷藏食品的认知度越来越高，其消费量也将越来越大，冷冻冷藏食品的市场份额也将迅速扩大。我国是食品、药品的产销大国，冷链物流市场相当广阔。果蔬、水产品、速冻食品、冰淇淋、奶制品和一些药品、生物制品都需要冷链物流。但是，与发达国家相比，我国的冷链物流还处于起步阶段。因此，对冷链物流运作模式的分析有着积极的意义。（1）节约产品，提高产品利用率。我们知道需要冷链支持的产品

6、绝大部分都是易腐易烂品，在没有冷链的支持下，最终供消费者消费的合格产品只有极小一部分，即使在目前的冷链物流的运作下，也有、好大一部分被浪费掉，因此，对冷链物流运作模式的分析，可以大大提高产品利用率，既节约资源又环保。（2）有利于加快冷链物流技术的发展，促进物流行业的快速进步。这一点很容易理解，只有对冷链物流的运作理解透彻了，才能知道冷链物流真正需要哪些技术、设备和设施，同时对冷链物流的人才的具体要求是什么。在这特定的基础上，才会对冷链的发展起到强大的促进作用，当然，冷链物流作为物流的重要组成部分，冷链物流的高效快速发展，势必带动我国整个物流行业的进步，对我国经济的进步起到了非

7、常大的作用。（3）能够更好的满足消费者需求，同时也能增加社会效益。对冷链物流的运作模式掌握了，在具体运输和销售过程中也就更加得心应手，送给消费者的产品是保证了产品质量，防止了产品的变质和污染，即更好的满足消费者需要。此外，冷链物流做好了，产品的浪费少了，需要冷链支持的产品销售的也就多了，这样就会增加原始冷链物流端企业的收益，同时在运输或加工或销售过程中损耗的少了，降低了物流成本；在另一个层面上也就增加了社会的效益。（二）研究现状随着中国社会经济的发展和人民生活水平的提高，社会对于低温冷冻品的需求越来越大